Гречані кекси для сніданку »Дієта Кандіда
Захоплені ідеями сніданку? Сніданок може бути одним із найскладніших прийомів їжі на дієті з низьким вмістом цукру, головним чином тому, що більшість пластівців та хлібів, що купуються в магазині, сповнені доданого цукру. Існує понад 50 найменувань цукру, і ви можете знайти від одного до п’яти цих найменувань у списку інгредієнтів вашої крупи.
Ще одним інгредієнтом, якого слід уникати під час дієти Candida, є глютен. З'являється все більше доказів того, що глютен відіграє роль у посиленні запалення кишечника, навіть у тих, хто не є чревною. Якщо ви хочете поліпшити своє здоров’я в кишечнику (незалежно від того, чи є у вас Candida чи ні), виключення глютену та доданих цукрів з раціону є прекрасним першим кроком.
Псевдозерни, такі як гречка та лобода, є дуже корисним доповненням до вашого раціону. Вони не містять глютену, мають низький вміст вуглеводів і мають набагато кращий профіль мікроелементів, ніж багато інших зерен. Ви можете використовувати їх у різних рецептах, і ви побачите, як вони з’являються у багатьох рецептах Candida на цьому сайті. Гречка технічно - це плодове насіння, а не зерно.
Ці наповнені кекси виготовляються з енергійних зерен гречки та смачної комбінації горіхів та насіння. Вони взагалі не містять доданого цукру. Смачна суміш корисних жирів та білків дасть вам енергійний початок вашого дня. Насолоджуйтесь!
Порції: 12 булочок
Калорії: 200 ккал
- 1 склянка ядер гречки, замочених
- ½ чашка несолодких кокосових пластівців
- ¼ склянка волоських горіхів, подрібнених
- ¼ чашка гарбузового насіння
- 2 ст. насіння Чіа
- ¼ чашка лляного шроту
- 1 чайна ложка кориці
- ¼ чайна ложка солі
- 2 яйця
- 1 ½ склянки мигдального молока
- ¼ чашка мигдалевого масла
- 3 пакети або 1 ½ ч. Л. порошок стевії
- 1 столова ложка. безалкогольна ваніль
- Кокосове молоко, кориця, кокосова стружка, волоські горіхи та гарбузове насіння для гарніру
-
У середній мисці замочіть зерна гречки дрібкою солі на ніч або приблизно на 6-7 годин. Злийте і ретельно промийте зерна прісною водою, знову злийте.
Розігрійте духовку до температури 190 градусів С. Щедро обробіть форму для кексів 12-ма чашками олією, такою як кокосова олія, відкладіть.
У велику миску додайте зерна гречки, кокосові пластівці, волоські горіхи, насіння гарбуза, насіння чіа, лляне насіння, корицю та сіль, перемішайте, щоб поєдналося.
У невелику миску додайте яйця, мигдальне молоко, мигдальне масло, стевію та безалкогольну ваніль, збийте до піни.
Налийте рідкі інгредієнти в миску з сухими інгредієнтами, перемішайте, щоб поєдналися. Зачерпніть приблизно чашку кексу, перемішайте в кожній чашці підготовленої форми для кексів. Випікайте булочки приблизно від 15 до 20 хвилин або до тих пір, поки здоба не зарум'яниться по краях і не закріпиться на дотик. Охолоджуйте консервовані кекси близько 10 хвилин.
Подавати гарячим з кокосовим молоком, рисочкою кориці та гарніром з кокосової стружки, волоських горіхів та гарбузового насіння.
Дотримання дієти Candida означає уникання глютену, додавання цукру та всього іншого, що може сприяти запаленню кишечника. Розгублений? Насправді це досить легко, як тільки ви звикнете, і користь для здоров’я більше ніж варта. Моя програма Ultimate Candida Diet містить понад 100 смачних рецептів, які повністю не містять глютену, доданих цукрів та всього іншого, що може погіршити Candida.