Сьогоднішній рецепт швидкий і дуже простий у виготовленні, тому він дуже корисний щодня.

гречані

Інший варіант - поджарити овочі за рецептом двічі і зберігати в холодильнику до 3-4 днів або в морозильній камері до 3-4 тижнів.

Ви можете використовувати цю овочеву основу для будь-якої страви, яку ви робите протягом тижня, вам слід готувати лише рис, лободу ... або супроводжувати білкову частину на ваш вибір, наприклад, лосось або тофу, як у сьогоднішніх рецептах.

Давайте перейдемо до суті та підемо за рецептом.

Інгредієнти

  • два цибуля
  • два червоні перці
  • 1 кабачки великий або 2 маленькі
  • Гриби (Я поклав 150 г, бо вони не є моєю найбільшою пристрастю)
  • 1 брокколі
  • 200 г тофу
  • Соєвий соус
  • Оливкова олія Діва
  • Підсмажене насіння кунжуту (необов’язково для гарніру)

Підготовка

  1. Наріжте овочі на досить великі шматочки
  2. Тушкуйте з невеликою кількістю оливкової олії у воку або великій сковороді на сильному вогні, продовжуючи помішувати
  3. Тофу наріжте кубиками і додайте разом з овочами
  4. На приготування овочів піде близько 15 хвилин, коли для їх закінчення залишиться небагато, починайте нагрівати воду для приготування спагетті
  5. Готуйте гречані спагетті протягом часу, зазначеного виробником
  6. Поки макарони готуються, овочі повинні бути закінченими, додати соєвий соус за смаком і добре розмішати, щоб він розподілився по всіх овочах. Зняти
  7. Процідіть макарони і обсмажте з невеликою кількістю соєвого соусу
  8. Подавайте щедру основу із зелені та трохи гречаних спагетті
  9. Прикрасити підсмаженим насінням кунжуту

Правда в тому, що цей рецепт вражаючий, його дуже легко зробити і дуже швидко, оскільки овочі ріжуться крупно, тому з ними не витрачається часу.

Крім того, це рецепт веган. Це хороша альтернатива зменшити споживання м’яса, шукаючи якісні джерела білка в рослинних продуктах.