У своєму прагненні покласти край усьому переробленому і всьому, що я купую, «зроблено», я відкрив цей рецепт хліба. Замість того, щоб виявити, це спроба та помилка, яка тривала кілька місяців. Але завдяки цьому рецепту хліба без глютену я знову повірив собі та у всі можливості, які пропонує нам наша кухня.
Тож купівля хліба закінчується! Оскільки я більше не вживаю хліб без глютену, я виявив, що ті, хто продає "без глютену" у супермаркетах Великобританії, мають 400 добавок і рідкісне борошно і зрештою переробляються. Як булочка, давай. Звичайно, є винятки, але я знайшов їх лише на Майорці та від рук людей, які готують безглютеновий хліб у своєму будинку, як це я можу робити відтепер.
Нам НЕ потрібні оброблені продукти, продукти, які «хтось» робить за нас, час, який «хтось» крім нас проводить, «доглядаючи за нами». Ми можемо бути достатньо здатними взяти під контроль те, що ми вкладаємо в наше тіло. Ми можемо робити собі їжу, ми можемо зробити сніданок, ми можемо витратити час, щоб підгодувати себе, як і час, щоб прийняти душ. Ми можемо взяти тихий час для себе. Це здається безглуздо, але це не так, є ті, хто ніколи не готує їжу, бо не знає, що може це зробити, бо не має інструментів або вважає, що не має часу.
За допомогою цього рецепта ви будете здивовані, ви зможете приготувати хліб без дріжджів або закваски, які дуже хороші, але важко освоїти. Цей хліб порівняно простий і швидкий у приготуванні. Вам будуть потрібні якісні та екологічні товари, коли тільки зможете. Якщо ви не можете, не переживайте, якщо вони не є органічними. Найголовніше - намагатися харчуватися краще і вводити більше овочів і фруктів у свій раціон і в свій день у день. Нехай вас зупинить екологічна/неекологічна дилема. Купуйте якісні цілісні інгредієнти і готуйте їжу.