Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я очищаю гарбуз від масла, ріжу його і кладу на деко. Я поливаю оливковою олією, сіллю і посипаю меленим коріандром та подрібненою римською расою. Випікайте його в духовці з гарячим повітрям, нагрітій до 200 ° C, близько 20 хвилин. Я запечу в духовці. Час випікання залежить від розміру шматочків.
Я буду варити гречку. Промиваю його і наливаю вдвічі більше води. Я готую його в закритому вигляді, при середній температурі, поки вода не випарується. Потім я залишаю його накритим приблизно на 10 хвилин.
Подрібнену цибулю я обсмажу на оливковій олії, яку трохи підсолю. Якщо воно вже смажене, я, мабуть, додаю до настою столову ложку тертого імбиру і банку червоної квасолі. Я дам йому трохи пузиритися і змішу готову гречку.
Подається з смаженим гарбузом та козячим або балканським сиром.