Сьогодні я приходжу зі смачним рецептом гречки з чорним часником. Це дуже проста, але дуже насичена страва, придатна для веганської дієти. Це не має великої таємниці. І лише кілька інгредієнтів. Але цього достатньо для смачної страви і такої, яка добре себе почуває.
Гречка також відома як гречка. Я не знаю, якою назвою вона називається у вашому районі. Це дуже універсальна крупа на кухні. І крім того, що це добре, це і добре. Це 13% білка.
Чорний часник - це інгредієнт, який робить різницю в цій страві. Той, що надає йому особливого дотику. Той, що забезпечує неповторний смак та аромат. Я знаю, що це не інгредієнт із ціною, який слід вживати щодня, але для дуже невеликої кількості і впродовж кількох днів це цілком варто.
Кількість для 3 страв, як ті, що на фотографіях.
ПШЕНИЦЯ САРРАЦЕНО З ЧЕРНИМ ЧЕСНИКОМ
Інгредієнти:
Гречка 250гр
велика біла цибуля
2 великих зелених перцю італійського типу
4 зубчики чорного часнику
оливкова олія екстра вірджин
1 кайенський перець
Сіль
підготовка:
Зварити гречку або гречку. Для цього покладіть його в каструлю з подвійним об’ємом води та щіпкою солі. Поставте каструлю на вогонь і варіть 1 хвилину при сильному кипінні. Зменшіть вогонь і варіть ще 20 хвилин, тепер вже на дуже повільному вогні.
Тим часом очистіть і подрібніть кінцеву цибулю. Покладіть його смажити на сковороді з оливковою олією, подрібненим чилі та дрібкою солі.
Поки цибуля пашот, перець помити і обсушити. Подрібніть своє м’ясо на дрібні кубики. Додайте їх до цибулі та розм’якніть і протушкуйте все добре перемішане ще кілька хвилин.
З майже готовим соусом додайте до нього зварену гречку. Дуже добре перемішайте і тушкуйте разом ще пару хвилин.
Зніміть з вогню і подрібніть чорний часник дрібно. Додати до вмісту каструлі.