справжнім

Помідор для мене дорівнює літу. Мені дуже подобається на сніданок хліб, обід як соління або просто сам по собі. Є дивні способи, яким люди не подобаються, але навіть не розуміють. Я знаю, бо я вже зустрічав когось такого.:) Але я не така, все одно їм. Особливо з сиром!:) Смачно!

Інгредієнти (для 4 осіб):

1 чайна ложка соняшникової олії
2 головки цибулі
1 зубчик часнику
450 г помідорів
2 ст. Л. Цукрового піску
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
сіль
перець
4 пачки (порції 125 г) моцарели
2 ч. Ложки оливкової олії
2 гілки материнки
2 гілки базиліка

Підготовка:

1. Нагрійте соняшникову олію і смажте на ній дві очищені, дрібно нарізану цибулю протягом декількох хвилин. Додайте промиті подрібнені помідори, посипте цукром і трохи обсмажте.

2. Збризніть бальзамічним оцтом томатну суміш, посоліть, поперчіть і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Тим часом покладіть злиту моцарелу між двома шматочками кухонних паперових рушників і видавіть зайву вологу.

3. Розкладіть ложкою томатну суміш у 4 менші вогнетривкі чаші, покладіть на неї моцарелу, а потім натисніть на 12 хвилин у духовку 200 градусів. Подавати, збризнувши оливковою олією та з очищеними листям зелених спецій, посипавши трохи перцю, подавши з тостами.

Час підготовки: 30 хвилин
Одна порція: 360 ккал

Рецепт кухні Фенні 2016/7. з'явився у випуску!

Мої улюблені томатно-ковбасні макарони >>>
Боби чилі, як я їх готую >>>
Небесна кабачково-томатна одноразова їжа >>>

Коли ми придумали цю рубрику в газеті, план був таким великим, щоб мати можливість надати підтримку домогосподаркам у звичайному пориві. У кожного голова в голові: робота, покупки, домашнє господарство, дитина, чоловік, собака, кіт і хтозна чого ще. На жаль, ми не встигаємо щодня готувати, хоча, маючи гарний рецепт і план, ми можемо щовечора чарувати чудеса на столі.

Тоді з’явилася ідея, як би було, якби ми не використовували агентські образи, а скоріше б самі готували, тож безладних рецептів точно не буде. Отже, так я виграв титул шеф-кухаря в колонці, і ось як я можу робити ці більш смачні страви, місяць за місяцем.

Я не кажу, що це не було проблемою. Я можу спекти. Можливо, я можу сказати це досить добре. Я вдома на торті та печиві. Але готуйте лише ті, які існують давно. Я боюся деяких інгредієнтів:)

І блог буде відрізнятися від матеріалу в газеті тим, що я тут можу чесно описати, що я його любив або ненавидів, спалював чи розпався, став досконалим або набагато кращим, ніж я очікував.