Приготуй свої кошики і йди до лісу. Вам не тільки погода підходить, але найбільше гриби починають рости! Шкода втратити їх, оскільки вони не тільки смачні, але і дуже корисні для людини. Таким чином мати-природа подарувала нам чудовий делікатес, який також лікує. Подивіться самі, що можуть зробити гриби!

можуть

Вони контролюють рівень холестерину

Гриби містять білки, мають нульовий рівень холестерину, жиру, а також дуже мало вуглеводів. Вони є джерелом клітковини та ферментів, які сприяють зниженню рівня холестерину. Крім того, високий вміст білка в грибах допомагає спалювати холестерин під час травлення.

Вони чудово підходять для профілактики раку молочної залози та простати

Гриби дуже ефективно запобігають раку молочної залози та передміхурової залози. Це пов’язано з бета-глюканами та кон’югованою лінолевою кислотою, які не мають канцерогенної дії. Лінолева кислота особливо корисна для придушення дії естрогену. Естроген є основною причиною раку молочної залози у жінок в постменопаузі. З іншого боку, бета-глюкани пригнічують ріст пухлинних клітин при раку передміхурової залози. Що ще гірше, селен у грибах дуже ефективно уповільнює ріст ракових клітин.

Їх також можна споживати на цукрових заводах

Їм також можуть насолоджуватися діабетики, оскільки вони є для них ідеальним делікатесом з низьким енергоспоживанням. У них немає жирів, холестерину, мало вуглеводів, містяться білки, вітаміни та мінерали, багато води та клітковини. Крім того, вони містять природний інсулін та ферменти, які сприяють розщепленню цукру або крохмалю з їжі.

Вони містять певні сполуки, які допомагають печінці, підшлунковій залозі та іншим залозам внутрішньої секреції працювати нормально, сприяючи тим самим виробленню інсуліну. Діабетики часто страждають на інфекцію, особливо в кінцівках. Природні антибіотики, що містяться в грибках, допомагають їм запобігти цій інфекції.

Вони зміцнюють імунітет

Ерготіонін, потужний антиоксидант, присутній у грибах, дуже ефективний у захисті від вільних радикалів, а також у зміцненні імунітету. Гриби містять природні антибіотики (подібні до пеніциліну, який сам походить від грибків), які зупинити ріст мікробних та інших інфекцій. Вони також допомагають лікувати виразки та виразкові рани та захищають від інфекцій. Хороша комбінація вітамінів А, В-комплексу та вітаміну С також зміцнює імунітет.

Допомагає схуднути

Дієта, орієнтована на збільшення споживання білка, ідеально підходить для спалювання жиру та нарощування м’язів. Huby ти свони накачують багато білка, нежирних речовин і вуглеводів і клітковини. Тому вони ідеально підходять для зниження ваги.

"Гриби можна використовувати для зменшення жирової тканини, оскільки вони, як правило, мають низьку енергетичну цінність. Однак тут відіграє роль їх технологічна модифікація, тому їх не можна модифікувати у більшій кількості жиру, оскільки вони знають, як його поглинати і таким чином стають енергетичною бомбою ", - зазначив консультант з питань харчування Лібор Явро.

Інші переваги для здоров’я

Унікальним для грибів є той факт, що є джерелом вітаміну D у їстівній формі. Вони багаті кальцієм (відмінно підходить для кісток), залізом (вони забезпечують дози анемії), калієм (підходить для зниження артеріального тиску), міддю (вони антибактеріальні) та селеном (дуже корисно для кісток, зубів, нігтів, волосся). Хоча тваринні білки є найкращим джерелом селену, їх все ж достатньо гриби, які, таким чином, є найкращим вибором для вегетаріанців.

"Їстівні гриби містять велику кількість корисних речовинk, які допомагають організму у будівництві, енергетиці чи обороні та зміцненні здоров’я. Вони також є дуже дослідженим предметом у боротьбі з важкими хворобами, і часто з них витягують речовини, які використовуються у фармації ", - сказав Лібор Явро.