Один з моїх улюблених - грибна паприка, особливо коли приходить нокедлі. Насправді, я міг би сказати, що для мене лише ця пара насправді входить, варіанти вареного рису та вареної локшини в цьому випадку не грають. Нещодавно, коли я змінив свою їжу, нокедлі на деякий час випав з піксису. Однак після невеликого упущення було величезне задоволення, коли я знайшов версію, виготовлену з альтернативної вівсяної каші, смачною. Дійсно, крім кольору, він мало чим відрізняється від загального, звичайно, якщо ми дійсно хочемо знайти різницю, це може бути точно, але я все ще надзвичайно цим задоволений.
Ви також з одного погляду можете побачити, що це виглядає досить добре, очі вареників не стали такими круглими, просто тому, що після того, як я наголошую вам, що вам потрібно надзвичайно мало води, я зробив трохи більше. Це не кінець світу, ви просто бачите, що вони стають довшими.
І грибна паприка знає все, що від неї можна очікувати, це тепер простий варіант з білих грибів.
Для грибної паприки: 4 великі головки цибулі, олія, 500 г білих грибів, олія, сіль, паприка, перець, прибл. 4 дл сметани (альтернатива грецькому йогурту)
Для вівсянки: 300 г вівсянки, 5 яєць, 2 щіпки солі, дуже мало води
Я нарізаю цибулю на дрібні шматочки, смажу його у склянці на олії, тоді паприка може зайти (мені подобається, якщо вона має приємний колір, тому ви можете зайти в неї з 4 -5 наваленими ложками мокко), тоді я витягніть його з вогню, я заливаю його невеликою кількістю води.
Додаю очищені і нарізані скибочками гриби, пеньок також можна нарізати на нього. Я готую на середньому вогні до розм’якшення, потім поливаю сметаною.
Замість сметани також може бути хорошим грецький йогурт, який ви можете зробити вдома наступним чином. Застеліть фільтр відповідного розміру кухонним паперовим рушником, а потім влийте звичайний натуральний йогурт. Поставте горщик, під який може капати сироватка. Тож нехай стоїть всю ніч. Ми не використовуємо натуральний йогурт у звичайному режимі, оскільки паприка була б дивно кисла через вміст сироватки.
Я змішую інгредієнти для нокедлі, а потім вириваю з нього вареники звичайним способом.