Це повинен бути просто овочевий суп. Так, але врешті-решт він має справді чудовий смак гуляшу. Завдяки обміну м’ясом ваше травлення не буде обтяженим, і після нього вам буде набагато легше. Залежно від сезонності, ви можете змінювати інгредієнти - використовуйте гарбуз Хоккайдо, нут, тофу, моркву або квасолю. Сьогодні я використовувала кабачки. Спробуйте, і ви будете здивовані його чудовим смаком. Коли ви додасте в нього трохи перцю чилі, це зігріє вас.
Інгредієнти:
- Обслуговування для 2 осіб.
- Цей рецепт не містить глютену, лактози, яєць, вегетаріанський.
- Для овочевого веганського варіанту використовуйте рослинний йогурт.
- 3 зелені цибулини,
- 1 часник,
- 2 жовтих перцю,
- 4 PL оливкової олії,
- розша,
- чебрець,
- сіль,
- перець,
- 2 PL томатного пюре,
- 400 мл овочевого відвару,
- 700 г кабачків,
- солодкий перець,
- 120 г йогурту без лактози (сметана),
- лимонний сік для ароматизації.
Підхід:
1. Дрібно наріжте цибулю і часник. Перець помити і нарізати кубиками. Нагрійте на сковороді олію і тушкуйте 5 хвилин. Приправте расою, чебрецем, сіллю і перцем. Додайте томатне пюре і знову тушкуйте ще деякий час. Додайте овочевий бульйон і варіть ще 15 хвилин.
2. Кабачки помити і нарізати колесами. Додайте його до перцево-томатної суміші і тушкуйте 10 хвилин. Якщо гуляш здається вам занадто густим, додайте овочевий бульйон. Ми нарешті скуштуємо. Я вибрав чилі, сметану та лимонний сік. Відварна картопля чудово підходить як гарнір.
Бажаю успішного рецепта. Це справді дуже смачно.
- Ви постите Спробуйте приготувати цей вегетаріанський гуляш
- Яловичий гуляш по-угорськи - 8 рецептів смачної та ситної їжі
- Хороша пісня не повинна бути сто вісімдесят секунд, W переконає вас
- Зарядіть енергією! Спробуйте нетрадиційний яблучний смузі з овочами
- Види м’яса, рецепти приготування видів м’яса, процедури - 375