Грибний соус з макаронами
Я сьогодні прийшов додому пізно і страшенно зголоднів. Я думав, що приготувати, і згадав один рецепт з телевізора. Було також біле вино, у мене цього не було, але вечеря все-таки була смачною.
-
1 цибуля-шалот 1 зубчик часнику на жменю сушених грибів 500 мл вершків для приготування 250 г макаронних виробів (я мав домашню феттучіні) сіль чорний мелений перець 2 PL оливкової олії
Залийте сушені гриби гарячою водою і залиште їх приблизно на півгодини.
Наріжте цибулю-шалот, вичавіть часник і обсмажте на оливковій олії. Замочені гриби наріжте меншими шматочками і додайте їх до цибулі-шалоту та часнику, смажте деякий час, покрийте вершками, сіллю, приправте і дайте закипіти. (Можна замінити половину вершків молоком, вечеря буде менш жирною)
Коли крем почне кипіти, додайте макарони і варіть, поки макарони не стануть м’якими.
На тарілці ми можемо посипати макарони свіжою зеленню.