Якщо є дата, щоб мати можливість скуштувати типового смачного Роскон де Рейес зараз. З нагоди свята Мудреці за допомогою якого ми прикладаємо брошку до різдвяний період, Іспанські родини купують цю солодку щороку. І звичайно, іноді ми не усвідомлюємо калорійності багатьох з них їжа що ми їмо. Але просто з цікавості, Чи знаєте ви, як відгодувати роскон де Рейес?

роскон

Роскон де Рейес що кожного 6 січня, а то й набагато раніше, розміщується на наших столах для супроводу кави, поки ми відкриваємо подарунки Мудреці. Багато хто не знає, що з усіх солодощів, які ми споживаємо на Різдво, саме ця робить вас товстішими.

Роскон є більш жирним, ніж нуга

"Порція роскону містить близько 250 калорій у порівнянні з 200, наданими пальцем нуги, 120 з полворону або 80 з марципану", йдеться у документі Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN) та Суспільство для вивчення ожиріння (SEEDO).

Види роскону

Ми використовуємо дослідження, підготовлене Ероскі Споживач щоб відобразити, скільки калорій ми вносимо в організм одним шматочком роскону, залежно від типу.

Кольори стосуються еталонного споживання (IR), який є орієнтиром щодо загальної кількості калорій та різних поживних речовин, які ми повинні їсти щодня, щоб підтримувати здорову дієту. Зелений означає низький рівень ІЧ, жовтий - середній, а помаранчевий - високий.

Щоб дати вам уявлення, доросла жінка повинна споживати 2000 калорій на день, 70 г жиру, 20 г насичених жирів, 90 г цукру та 6 г солі, це залежить від віку, статі та фізичного стану, це трохи зміниться.

Роскон-де-Рейес (без заливки)

Роскон із кремом

Роскон із кремом

Звідки береться традиція Роскон де Рейес?

Правда в тому, що ви насправді не знаєте, що таке точне походження роскону. Деякі автори відносять його до другого століття, а до язичницьких свят, зокрема, до "Фестивалю рабів". Фестиваль складався з тижня святкування. Він розпочався після закінчення роботи в полі, де готували пиріг на медовій основі та вводили сухофрукти, фініки та інжир. У третьому столітті була введена квасоля, що означало процвітання і родючості.

З приходом Римська імперія, Це святкування занепадало, але традиція пирога з квасолею, який досі не нагадував роскон, була присутня у Франції, де святкували фестиваль «Король бобових». Родини аристократії зустрічали і їли це солодке, чекаючи, щоб дізнатись, хто був щасливчиком, який торкнувся квасолі.

Пізніше, у сімнадцятому столітті, кухар, щоб задовольнити короля Людовіка XV, вставив у рокон золоту монету, що зробило його найулюбленішим предметом, тоді як бобові всі відмовляли. В Іспанії Філіпа V вважають королем, який запровадив це традиція. Тут деякі автори знаходять теперішнє значення того, що той, хто знаходить керамічну статуетку, є королем партії, тоді як той, хто отримає боб, той, хто платить роскон.