Ви б їли білкові батончики, джерелом енергії яких є цвіркуни? Це ставка двох коста-риканських підприємців.

Даніель Зуєрас, Estrategiaynegocios.net

house

Як університетський проект з’явилася бізнес-ідея, яка вже побачила світ, і яка настільки консолідується, що вони вже думають проривати кордони Коста-Ріки та прямувати безпосередньо до Мексики та США

На курсі біології Андрес Муньос, студент державного обліку в Університеті Коста-Рики, відвідував Музей комах. Пам’ятайте, що біолог «розповів нам про велику харчову цінність комах і про те, як вони можуть допомогти світові; це дало нам можливість скуштувати їх, і вони справді смакували неймовірно ".
Щоб спробувати нейтралізувати культурний ефект відрази до комах, підняли Тикос
що цвіркунів потрібно було подрібнювати в порошку та змішувати в білкових батончиках, так що споживач розглядає цю дієту як варіант.

І це те, що вплив на планету інтенсивного тваринництва надзвичайний. Останнє велике дослідження з цього питання, проведене Оксфордським університетом і опубліковане журналом Science, показує, що, хоча м'ясо та молочні продукти забезпечують лише 18% калорій та 37% білка, вони використовують переважну більшість (83%) сільськогосподарських угідь і виробляє 60% викидів парникових газів від сільського господарства.

Сьогодні його три продукти (арахісово-мигдальне масло, темний шоколад-мигдаль та білий шоколад-макадамія та сезонний аромат: пінья колада; їх ціна продажу становить 3 долари США за одиницю) розповсюджуються в Інтернеті, і ви можете робити замовлення через Facebook та Instagram.

Моніка Солано зазначає, що "бари - це лише вступ до харчової революції, яку ми хочемо зробити: протеїнові коктейлі, печиво, хліб та багато інших".
Щоб масштабувати проект на наступний рівень та індустріалізувати процес, їм потрібні інвестиції у розмірі 35 000 доларів США "для збільшення виробничих потужностей (крикетна ферма та розробка продуктів) та обладнання для автоматизації процесів", робить висновок Моніка.