ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Якщо ви сидите на дієті, краще навіть не читайте! Цей чізкейк був створений поєднанням двох рецептів, що надихнуло мене на anetagoesyummi.blogspot.com. Чому грішний? 200 г шоколаду, здобне печиво та згущене молоко говорять самі за себе;)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Тіло: подрібніть масляне печиво, видаліть шкірку з мигдалю і наріжте їх. Змішайте бісквіт із крихти з мигдалем і залийте його вершковим маслом (я представляю 50 г вершкового масла, тому що я дав половину 100 г, але трохи масла якось вилили зі склянки, тому будьте обережні з вершковим маслом). Притисніть печиво до дна форми, в якій ми будемо випікати сирник, і поставте його в холодильник.
Начинка: ми змішуємо сир, ваніль і цукрову пудру (кількість цукру лише орієнтовна, я справді давала чайні ложки, оскільки в рецепті багато шоколаду) і молоко. Поступово збивайте яйця. Додаємо білий шоколад, який ми розтопили на водяній бані.
Дістаємо тіло з холодильника і кладемо на нього розбитий на шматочки карамельний шоколад (найкраща карамель - та, що має фіолетову корову:). Я представляю 100 г, але мені довелося скуштувати, чи це добре, тому я дав трохи менше:)).
Обережно вилийте сирну начинку на тіло і випікайте в духовці, нагрітій приблизно до 180 градусів. Ми випікаємо, поки пиріг не спечеться:) (я справді не знаю скільки хвилин, не стежу за часом під час варіння/випікання).
Після випікання дайте пирогу охолонути. Тим часом (або раніше) ми будемо готувати молоко для пікніка на карамелі. Я готувала трубочку 75 г протягом години, але цього було недостатньо, тому така талія півтори-три чверті. Ви також можете приготувати Салько, але мені це здавалося надмірно багато, як через калорії (які там благословляють без банки Сальки), так і загалом, я б не знав, що робити з рештою карамелі (але я їв би, але мені це не потрібно;)).
Коли ми змастимо охолоджений пиріг карамелізованим молоком, ми можемо скропити його шматочками шоколадної або мигдальної пластівців.
Звичайно, ми не їмо торт самі, але ми приємно поділимось з коханими;)