ГРУПА SANGUÍNEO ТА ЇЇ дієта
Настільки, що в кожній групі - А, В, АВ та О - є продукти, які шкідливі, інші корисні, а інші нейтральні. Більше того, вони кажуть, що багато захворювань можуть бути наслідком простого споживання продуктів, які не підходять для нашої групи крові. Натомість інші допомогли б нам зцілитися. Вони навіть стверджують, що саме тому багато людей не схуднуть, коли сідають на дієту.
Коротше кажучи, доктор Ландштайнер виявив причину, через яку деякі люди померли після переливання крові, а інші - ні: їх кров була несумісна. З тих пір ми знаємо, що:
Люди з кров’ю типу 0 є «універсальними донорами». Тобто вони можуть здавати кров будь-кому, хто має інші групи крові, але можуть отримувати лише власну. Люди типу АВ є "універсальними реципієнтами", тобто вони можуть отримувати кров від усіх інших, але можуть здавати лише своєму типу.
Люди типу А можуть отримувати кров того ж типу і групи 0, але не типів В і АВ. А ви можете пожертвувати на свій тип і тип АВ. Y,
-Люди з типом B можуть отримувати кров того ж типу та групи 0, але не типів A та AB. А ви можете пожертвувати на свій тип і тип АВ.
Це відкриття було б нагороджено Карлом Ландштейнером Нобелівською премією з медицини та фізіології в 1930 р. Слід додати, що Ландштайнер виявив ще три антигени (M, N і P), подібні до антигенів груп A і B, але, на відміну від них, його присутність в еритроцитах не означає існування природних аглютинінів у нормальній крові людини. А пізніше ще в 1940 році - разом із Олександром Саломоном Вінером - що він буде хрестити як антиген D або резус-фактор (названий так тому, що знайшов його в сироватці кроликів, імунізованих кров’ю мавпи виду Макак-резус). Цей антиген важливий, коли у матері немає антигену, а у батька - оскільки у другій вагітності специфічні анти-резус-антитіла, які у матері виробляються, можуть проникати через плаценту та спричиняти аборт або гемолітичну хворобу у новонародженого із жовтяницею: страшний еритробластоз плоду. На закінчення я кажу, що пізніше в еритроцитах буде виявлено до 42 різних антигенів, хоча їх захворюваність, очевидно, значно нижча, і тому ми не збираємось заглиблюватися в це поглиблено.
Нарешті, я додам, що наявні дані свідчать - приблизно - про те, що 40% європейців мають кров типу 0, ще 40% типу А, 15% типу В і близько 5% типу АВ.
Внесок Джеймса Дадамо
Усі ці спостереження будуть зібрані Джеймсом Д'Адамо у праці "Їжа однієї людини", яка побачить світ у 1980 році.
Однак його син Пітер - який також вивчав би натуропатію, хоча і в коледжі Джона Бастара в Сіетлі (США) - вже встановив би цей зв’язок. І він зробив це, спершу виявивши, що два основних захворювання шлунка - септична виразка та рак шлунка - частіше зустрічаються у певних групах крові. Виразка у людей типу 0 та рак у типу А.
Поки накопичені дані остаточно не приведуть його до висновку, що група крові схиляє людей до певного типу дієти, який багато в чому відрізняється від інших типів. І, навіть, що це більше схиляє до деяких захворювань, ніж інші. І не тільки це: ви також виявите, що здоров'я набагато більшою мірою, ніж люди уявляють, залежить від їжі. Тобто існують продукти, які позитивно впливають на організм людей з певною групою крові, тоді як на людей інших типів вони шкідливі. І не тільки це: на його думку, дієта, яка не відповідає тій чи іншій крові, є однією з основних причин надмірної ваги або ожиріння у багатьох людей. і причиною неможливості схуднути, коли вони намагаються. Щось, чого вони досягли б, якби перестали вживати продукти, шкідливі для групи крові (згадайте читача, що ми вже публікували в журналі кілька звітів про труднощі схуднення при вживанні продуктів, до яких чутливий або нетерпимий, і що сьогодні це можна досить точно визначити за допомогою аналітики.
Сказавши яке, це слід пояснити, оскільки сам автор чітко дає зрозуміти, що ці зв’язки не є радикальними. Тобто, не всі організми людини одного типу не переносять всі продукти, ані ступінь чутливості не дорівнює в цілому їжі, до якої вони непереносимі. Загальні рекомендації, які він пропонує після багатьох років клінічного вивчення, є лише орієнтовними. Майте це на увазі. У будь-якому випадку, якщо ви хочете заглибитися в цю тему, знайте, що ви знайдете висновки Пітера Д'Адамо, опубліковані в його роботі "Групи крові та їжа" (Ред. Дж. Вергара).
І чому так трапляється?
Батько і син, очевидно, дивуються, чому кров одних людей реагує настільки по-різному по відношенню до крові інших, і яка явна несумісність між ними в деяких випадках. Його висновок - що можна заперечити - полягає в тому, що кожна група крові є результатом моменту в самій еволюції людини. На їх думку, група крові типу 0 - найдавніша і найпоширеніша - мала б понад 40 000 років існування і походила б від чоловіків кроманьйонців, дієта яких базувалася на полюванні і, отже, на білках м'ясо.
Наступним, що з’явився б, був би тип А - між 25 000 і 10 000 років тому - і він з’явився у перших сільськогосподарських товариствах, раціон яких ґрунтувався на споживанні зернових та овочів, особливо з Азії та Близького Сходу. Тип В походив би з гір Гімалаїв, що виникали приблизно між 15000 і 10000 років тому, типово для кочових мешканців азіатських степів. Щодо типу АВ, то воно могло б виникнути внаслідок суміші між кавказцями (А) та монголами (В).
Ну, а для Д'Адамо реакція кожної з груп крові пов'язана з тим, що кров зберігає своєрідну "клітинну пам'ять", яка "запам'ятовує" їхній радовий тип харчування. Чому ж кров реагує на певні продукти, як на небезпечних ворогів? Пітер Д'Адамо каже, що це пов'язано з лектинами в їжі. А що таке лектини? Ну, тип білків, антигени яких також викликають активацію імунної системи і, отже, явище аглютинації в крові, про яке ми говорили на початку. Деякі навіть можуть спричинити миттєву смерть у присутності нескінченно малого числа, перетворюючи еритроцити у згустки, що закупорюють артерії. Це випадок рицину, що міститься в насінні рицини (Ricinus communis), хоча, на щастя, більшість лектинів у нашому раціоні не настільки небезпечні.
І головне, що кожна група крові реагує на них по-різному. Тобто існують дієтичні лектини - ми завжди говоримо узагальнено - які відкидаються людьми однієї групи крові, тоді як це не стосується інших, для яких вони навіть корисні.
Коротше кажучи, вживання продуктів, що містять лектини, несумісні з нашою групою крові, може спричинити різні нездужання та перешкодити нам зменшити вагу, якщо ми маємо зайву вагу або страждаємо ожирінням. І як ми знаємо, до яких продуктів ми не переносимо? Ну, за допомогою тесту на непереносимість харчових продуктів (я звертаюся до читача до статей, вже опублікованих з цього приводу), або шляхом подання на так званий тест Iindicán. Це аналіз, який дозволяє розрахувати елімінацію через сечу індікана, речовини з хімічної групи індолів, яка виводиться з калом та сечею, коли шлунково-кишковий тракт та печінка не засвоюють лектини їжі А. Очевидно, що коли хтось вживає продукти, багаті на лектини, несумісні з їх групою крові, при аналізі сечі буде виявлено більшу елімінацію індікана. Для Пітера Д'Адамо, якщо тест дає значення 0 або 1, проблем немає, якщо він набрав 2 або 3, є проблема, і якщо показник досягає 3 або 4, ситуацію можна вважати критичною.
Корисна, нейтральна або порадина їжа
Коротше кажучи, Пітер Д'Адамо класифікує продукти щодо чотирьох груп крові як корисні, нейтральні та не рекомендуються. Перші - це в кожній групі крові ті, які розвивають оптимальну харчову роль, а також забезпечують антиоксидантну, антимутагенну та протиракову активність. Можна сказати, що це «лікувальна їжа». Останні виконують лише харчову роль. І треті - це ті, що містять неперетравлювані речовини для осіб певної групи крові завдяки їх специфічним лектинам, оскільки вони викликають захисну реакцію імунної системи, яка зв’язує їх, щоб надалі їх можна було усунути.
Загальні характеристики типу 0
За словами Пітера Д'Адамо, люди з кров'ю типу 0 - завжди загалом кажучи - потужна і дуже активна імунна система, схильність до уповільнення діяльності щитовидної залози, труднощі з адаптацією до нових умов навколишнього середовища та харчування, добробут при фізичному чи спортивному активна регулярна та інтенсивна робота, і дуже ефективна травна система, здатна метаболізувати дієти, багаті білком (нежирне м’ясо, риба та молюски). Що стосується продуктів, які є дуже корисними чи шкідливими, читач може знайти їх у коробці. Ті, кого немає в списку, вважаються нейтральними, але загалом люди типу 0 повинні:
1) Вживайте багато фруктів та овочів, але зменшіть споживання хрестоцвітних (цвітна капуста, брюссельська капуста, комір). І овочів з родини пасльонових (баклажани, картопля тощо), крім помідорів
2) Споживайте нежирне м’ясо, балансуючи цей внесок з овочами. Однак їм слід уникати свинини, ковбас, м'ясних консервів та солоної їжі.
3) Їжте рибу та молюсків, за винятком восьминога, копченого лосося, солоної оселедця, ікри та сома, а також соленої, сушеної або консервованої риби.
4) Обмежте або уникайте споживання молока, молочних продуктів, сирів та яєць. Замість вершкового масла дозволяються пісні свіжі сири та соєві сири.
5) Виключіть усі продукти, що містять пшеницю, і обмежте ті, що містять кукурудзу та злаки.
6) Уникайте газованих напоїв, кола і кави, віддаючи перевагу чаю.
7) Регулярно займайтеся фізичними навантаженнями. Найкраще вдаються змагальні види спорту, що вимагають інтенсивних фізичних зусиль.
8) За наявності проблем використовуйте фітотерапевтичні препарати або настої з кульбаби, м’яти, в’язу, фукусу, липи, пажитника, солодки, хмелю та шипшини. І уникайте таких, як ехінацея, алое, лопух, тирча, кукурудзяна борода або ревінь.
Слід додати, що продуктами, що сприяють набору ваги у людей типу 0, є клейковина з пшениці, кукурудзи, квасолі, сочевиці та хрестоцвітих (капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста). Навпаки, морські водорості, йодована сіль (дуже помірно), риба та молюски, м’ясо печінки, шпинат та брокколі сприяють схудненню.
Загальні характеристики типу А
Люди з кров'ю типу А, присутніми згідно з Д'Адамо, - говорячи загалом, ми наполягаємо - вразлива імунна система, хороша адаптація до стабільних умов навколишнього середовища та харчування, добробут при розслаблюючій фізичній або спортивній діяльності, тендітна травна система, яка погано переноситься м’ясо, пшеничне борошно, молоко та молочні продукти, а найкраще підходить вегетаріанська дієта, багата на злаки та бобові.
Тому люди типу А повинні:
1) Засновуйте свій раціон на споживанні фруктів, круп, бобових та овочів.
2) Споживайте рибу лише в невеликих кількостях (короп, морський окунь, тріска, хек, лосось, сардина, форель), за винятком плоских риб, таких як підошва та камбала.
3) Обмежте або уникайте споживання м’яса, але уникайте ковбас, м’яса - особливо, якщо це консерви, а також солоної або копченої їжі (ковбаси, м’ясних консервів, солоної їжі).
4) Уникайте вживання молока та молочних продуктів. З іншого боку, соя та її похідні особливо корисні для вас.
5) Не вживайте напівфабрикати.
6) Регулярно споживайте олійні та горіхи, але уникайте бразильських горіхів та фісташок.
7) Зменшити споживання продуктів на основі пшеничного борошна.
8) Практикуйте розслаблюючі фізичні навантаження (йога, тай-чи, їзда на велосипеді, плавання, екскурсії).
9) У разі дискомфорту використовуйте рослинні продукти або настої ромашки, розторопші, ехінацеї, валеріани, алое, лопуха та глоду, але уникайте кукурудзяної бороди та ревеню.
Слід додати, що продуктами, що сприяють набору ваги у людей типу А, є м’ясо, молочна їжа, квасоля та надмірна пшениця, що сприяє схудненню, овочі, рослинні олії, соя та ананас.
Загальні характеристики типу В
За словами Д'Адамо, люди з кров'ю типу В мають активну імунну систему, легкість адаптації до навколишнього середовища та харчування, добробут при помірних та збалансованих фізичних або спортивних навантаженнях та ефективну систему травлення, що дозволяє їм дотримуватися різноманітної та збалансованої дієта з молоком та молочними продуктами, але має низьку толерантність до м’ясного м’яса, свинини, молюсків, насіння та горіхів.
Загальними правилами, яких повинні дотримуватися люди типу В, є:
1) Харчуйтесь різноманітно і збалансовано.
2) Їжте багато зелених листових фруктів та овочів.
3) Споживайте нежирне м’ясо, але уникайте курки та свинини, а також ковбас.
4) Їжте рибу, але уникайте молюсків. Креветки, краби, омари, мідії, устриці, молюски, восьминіг, анчоуси, вугор та равлики не рекомендуються.
5) Споживайте яйця, молоко та молочні продукти (це єдиний, хто їх добре переносить).
6) Обмежте продукти на основі пшениці та кукурудзи.
7) Обмежте споживання насіння та горіхів.
8) Займатися поміркованими та збалансованими фізичними навантаженнями, такими як аеробіка, їзда на велосипеді, плавання, йога або теніс.
9) Використовуйте фітотерапевтичні засоби або настої шавлії, м’яти, женьшеню, елеутерококу або солодки на випадок дискомфорту, але уникайте липи, хмелю, ревеню, алое, кукурудзяної бороди та пажитника.
Що стосується продуктів харчування, що сприяють набору ваги у людей типу В, то це кукурудза, сочевиця, арахіс, насіння кунжуту, пшениця та гречка, що сприяють схудненню, зелені листові овочі, чай з пала-дульсе, м'ясо - особливо печінка, яйця та молочні.
Загальна характеристика типу АВ
За словами Д'Адамо, люди з кров'ю типу АВ мають вразливу імунну систему, легкість адаптації до сучасних умов життя, добробут при розслаблюючій фізичній або спортивній діяльності, що вимагає помірних зусиль, та тендітна травна система, яка вимагає помірного змішаного харчування і погано переносить червоне м’ясо, макарони, боби та горіхи.
Загальними правилами, яких повинні дотримуватися люди типу В, є:
1) Обмежте споживання червоного м’яса та уникайте консервів або копченостей, а також ковбас.
2) Їжте рибу та молюсків, але уникайте омарів, креветок, крабів, устриць, молюсків, восьминога, морського окуня, анчоусів та вугра.
3) Уникайте споживання продуктів на основі пшеничного борошна та обмежте споживання макаронних виробів.
4) Споживайте молоко, молочні продукти та сир. за винятком випадків надмірного утворення слизу при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. У цьому випадку їх слід видалити.
5) Їжте фрукти - особливо сливи, виноград, ананаси та лісові фрукти - та овочі в надлишку - особливо помідори-.
6) Віддавайте перевагу рослинним жирам - грунтуйте оливкову олію - але уникайте оцту.
7) Виключіть соління і перець.
8) Віддавайте перевагу розслабляючим фізичним та спортивним заняттям, які вимагають лише помірних зусиль.
9) У разі дискомфорту використовуйте рослинні продукти або настої ромашки, розторопші, ехінацеї, елеутерококу, солодки або глоду, але уникайте липи, хмелю, алое, кукурудзяної бороди, пажитника та ревеню.
На закінчення ми коментуємо, що продуктами харчування, які сприяють набору ваги у людей типу АБ за Пітером Д'Адамо, є червоне м'ясо, кукурудза, пшениця, гречка, квасоля, квасоля та насіння кунжуту, водночас надаючи перевагу овочам для схуднення, морським водоростям, рибі, молочним продуктам, ананас та тофу.
Завершення
Поки що короткий підсумок того, що викрили Д'Адамос - батько та син -. Нам залишається лише зазначити, що, на наш погляд, запропоноване узагальнення є надто широким і, ймовірно, не відповідає індивідуальній реальності, хоча може відображати "тенденції". З іншого боку, тест Індікана дозволяє нам знати, чи маємо проблеми з їжею, але не знати, які саме ті, які наш організм відкидає, активуючи захисні сили імунної системи. Однак поточні тести на харчову непереносимість або чутливість їх виявляють, тому найкраще пройти їх. До речі, можливість, яку повинен вибрати кожен, у кого діагностовано аутоімунне захворювання. Дуже можливо, що вони покращуються, просто виключаючи продукти, на які ваше тіло реагує вірулентністю.