Класична варення . для мене вони щороку абрикосові та полуничні . Коли я була маленькою, найкраща тітка сусідки моєї бабусі готувала малинову смородину, яка є ненормальною піпеткою, але мільйон ядер.

істоти

І цього року я пішов до цієї груші і, мабуть, включу її до своєї класики. А оскільки я там теж сопела трохи коньяку, мій чоловік теж махнув рукою .;)

Чудове варення для хліба, як подарунок або коли залишаєте шматочки груш більшими, чудово підходить як начинка для тортів.

  • 1 кг груш
  • 200 г коричневого цукру
  • 1 PL кориці
  • щіпка ванілі
  • 100 мл карпатської КБ груші
  • сік 1 лимона
  • 2 жмені родзинок (за смаком)
  • Наріжте груші невеликими кубиками. Покладіть у казан, засипте цукром і дайте йому варитися на слабкому вогні близько 45 хвилин. Час від часу перемішуйте. Якщо ми також хочемо у варенні родзинки, залийте їх коньяком і дайте йому постояти.
  • Груші ми можемо трохи стиснути під час варіння, коли вони розм’якнуть. Через 30 - 45 хвилин додайте сік лимона, коньяк (з родзинками), корицю та ваніль. Змішайте і варіть, поки варення не зменшиться до густішої суміші.
  • Наповніть у стерилізовані чашки. Закривши їх правильно, накрийте їх ковдрою і дайте охолонути до наступного дня.

Порада: Таким чином, ми також можемо приготувати начинку для тортів. Все змішати, не вчити груш і варити близько 30 - 45 хвилин. Ми наповнюємо чашки ще гарячими.