Ставка на сувору здорову дієту може обернутися серйозним психологічним розладом.
"Урбаніт, з середній вік тягне молодий, з хорошим купівельна здатність і особистість нав'язливий у багатьох аспектах життя ", це профіль людей, настільки заклопотаних здоровим харчуванням, що воно вийшло з-під контролю, поки вони не страждають на розлад, відомий як орторексія. Буквально це означає «правильний апетит», і це стає все більш поширеним явищем.
Пов’язані новини
Антоніо Луїс Вілларіно Марін, професор Мадридського університету Комплутенсе та фахівець з питань харчування, робить цей опис пацієнтів для EL ESPAÑOL. "Вони їдять продукти, які не мати занадто багато деталей, з мало токсинів і тим більше екологічний можливо, "додає він, але" є зміна харчової поведінки"що може призвести до" певного дефіцит їжі, оскільки дієта, яку можна вважати повністю збалансованою, не проводиться ".
Навіть якщо вони їдять достатню кількість калорій, вони, як правило, споживають нестача поживних речовин важливо, перш за все мінерали. Найбільш поширеним є те, що ці люди виключають зі свого раціону м’ясо, жири, цукри та будь-які компоненти, які вони не вважають здоровими та натуральними, включаючи культури, оброблені пестицидами.
Однак проблема в більшому психологічний те, що стосується годування: орторексія - це обсесивний розлад з деякими рисами параноїчний і компульсивний. "Це одержимість якістю та походженням їжі", - говорить Вікторія Лозада, дієтолог-дієтолог Центру Алеріс. На відміну від інших розладів, які підкреслюють кількість їжі, найголовнішим для орторексика є вживання органічного, цільнозернового, легкого або пов’язаного з будь-якою «модою» сучасності.
Харчуватися здоровою їжею добре, і загалом майже всі аплодують такому ставленню. Однак лінія перетнута коли ця поведінка стає головна мета людини, що спричиняє проблеми, які навіть ведуть до соціальної ізоляції. "Вони думають про це цілодобово і встановлюють ритуали щодо їжі, які в кінцевому підсумку є перешкодою для їх повсякденного життя, наприклад, вони не ходять у ресторани тому що вони вірять, що ніщо здорове їм не допоможе ", - говорить експерт.
У своєму прагнення до досконалості, їм не прощають жодного ковзання, тому вживання одного дня білого рису замість цільної пшениці викликає у них сильний стан почуття провини важко переноситься. "У психологічному аспекті наслідки можуть бути важливими, вони страждають від тривоги, стресу при виборі того, що вони їдять, і, як наслідок, вони часто ізолюються від оточення", - підкреслює він.
У масці
До досягнення цієї точки розлад може повністю пройти непомітно. Постраждала людина не відчуває, що робить щось погане, швидше навпаки, вона може отримати Вітаю за схуднення і вирішили покращити свій раціон. Тому досягайте діагностувати орторексію непросто. "Є тест, але він здається не надто надійним", попереджає Антоніо Вілларіно, "це люди, яких можна замаскувати тим, що ми класифікуємо як хобі, смаки та прості уподобання".
Орторексія зазвичай класифікується в межах неуточнені розлади харчування (TCANE), хоча деякі експерти вважають, що він вже чітко визначений сам по собі, не потрапляючи в ту змішану сумку, в яку входить багато патологічні розлади, як вігорексія, характеризується незбалансованим харчуванням разом із одержимістю фізичними вправами.
Хоча в Іспанії не проводилось жодних досліджень, є дані зі США, які говорять про орторексію, що впливає на 1% населення. Професор університету Комплутенсе вважає ці цифри певними перебільшений, особливо тому, що в сільське середовище відбувається с менша частота.
Однак прагнення вести здоровий спосіб життя у поєднанні з величезною кількістю даних, що розповсюджуються сьогодні про харчування, здається, сприяє цьому швидке розширення. "Без сумніву, перед нами Погана інтерпретація потоку інформації, який ми маємо ", - говорить експерт.
Заплутана інформація
"Це правда, що заплутана інформація заохочує поява орторексії і що ми живемо в оточенні реклами про ідеальні тіла", говорить Вікторія Лозада," але насправді ми всі викриті, тому існує глибший корінь, пов'язаний з самооцінка тих, хто цим страждає, хто є більш вразливим з генетичних чи культурних причин, наприклад, що в їх сім'ї дотримання суворої дієти було звичним або що вони пережили якийсь травматичний епізод, пов'язаний з вагою їх тіла ".
По-перше, це не така серйозна проблема як інші більш відомі розлади харчової поведінки, такі як анорексія або булімія, хоча це може мати деякі спільні моменти. "Існують деякі анорексики та буліміки, які на стадії одужання стають орторексиками", за словами Вільяріно. "Зараз, смертей не зареєстровано пов'язане з цією хворобою ", підкреслює Лозада, але" не можна виключати, що в крайніх випадках можуть бути досягнуті дуже серйозні ситуації ".
Лікування та сприйняття
Лікування є багатопрофільний, частково поживна, але перш за все психологічний, намагатися змінити небажану поведінку. На той момент, згідно з недавнім дослідженням американських психологів, цілком ймовірно, що пацієнт та ті, хто намагається йому допомогти, зіткнуться з новою проблемою, дуже подібною до тієї, яка перешкоджає виявленню розладу на ранніх стадіях: відсутність розуміння суспільством.
Орторексія розглядається як результат особистий вибір і це вважається несерйозним, але ті, хто страждає цим, є такими клеймований як пацієнти з іншими розладами харчової поведінки і навіть сприймаються як менш схильні до покращення при лікуванні та більш небезпечні для інших людей.