глютену

Ви створили рецепт

(Рецепт: Ангі Лакатос)

Грушо-ванільний чізкейк

Інгредієнти для основи (форма 18 см):

  • 1 яйце
  • 100 г безглютенової ванільної вівсяної пудри без глютену (безсаффінова ванільна вівсяна пудра без глютену ТУТ!)
  • 10 г підсолоджувача Safi Reform 1: 4 (підсолоджувач Safi Reform 1: 4 ТУТ!)
  • 1 ек. Рідке кокосове масло Safi Reform (кокосове масло Safi Reform ТУТ!)
  • велика щіпка меленого імбиру

Для крему:

  • 250 г (безлактозного) сиру
  • 200 г легкого вершкового сиру (без лактози)
  • 2 М яєць
  • 40 г підсолоджувача Safi Reform 1: 4 (Підсолоджувач Safi Reform 1: 4 ТУТ!)
  • 30 г безглютенової ванільної вівсяної пластівців без глютену (безглютенової ванільної вівсянки в порошку ТУТ!)
  • пара крапель ванільного аромату
  • 50 г доданого апельсинового варення без цукру

На вершині:

  • 200 г груш (виміряно чисто)
  • Підсолоджувач Safi Reform 1: 4 (Підсолоджувач Safi Reform 1: 4 ТУТ!)
  • мелений імбир за смаком
  • 150 г води
  • 25 г безглютенової безглютенової ванільної вівсянки (порошок безглютенової ванільної вівсяної крупи ТУТ!)
  • 15 г крупно подрібнених волоських горіхів

Підготовка:
Інгредієнти тіста змішують подрібнювачем, потім пресують у форму, застелену папером для випічки, ставлять у холодильник.
Інгредієнти крему (крім варення) змішують ручним віночком.
Намажте тісто джемом, полийте вершками і випікайте в розігрітій духовці. (Я випікав при 180 градусах приблизно 35-40 хвилин)
Очищені груші нарізати невеликими кубиками, скропити підсолоджувачем, меленим імбиром і тушкувати до м’якості 50 г води.
Змішайте решту води з порошком заварного крему і залийте груші, варіть разом. (Це майже зразу потовщилося для мене.)
Вилийте пиріг і поставте в холодильник, а потім прикрасьте крупно подрібненими волоськими горіхами перед нарізкою.

Вуглеводи та калорії:
Загальна доза: 152 г ch і 1570 ккал
Нарізати на 8 скибочок (але може бути декілька), 1 скибочку: 19 г ch і 196 ккал
100 грам макухи: 14,5 г ch і 151 ккал