Інгредієнти (4 особи):

грузова

  • Гарбуз товстими скибочками
  • 4 стиглих помідора для приготування соусу
  • чорні оливки
  • 2 цибулини
  • 200гр грибів або печериць
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • Материнка

Спосіб приготування:

  1. Наріжте 4 товстих скибочки гарбуза. Розкладіть їх по черзі на папері для випікання, сформувавши з кожним з них пакет, щоб вони були зроблені з однаковим паром. Полийте трохи оливкової олії, сіль і перець. Загорніть їх і запікайте в духовці 15-20 хвилин при 180-200 градусах.
  2. Пасеруйте цибулю на сковороді з невеликою кількістю олії і дрібкою солі. Як тільки цибуля наполовину підрум’яниться, додайте гриби, добре порізані.
  3. Зрілі помідори без шкірки подрібніть або натріть на тертці. На іншій сковороді підрум’яніть трохи подрібнених зубчиків часнику. Після того, як він стане золотисто-коричневим, додайте сирий томатний соус, приправте і залиште тушкуватися, поки у вас не буде соус на ваш смак.
  4. Коли на скибочки гарбуза залишиться приблизно 3 хвилини, відкрийте пакети і посипте зверху томатним соусом, грибами та цибулею та трохи подрібнених маслин. Додайте орегано і підсмажте решту хвилин.

* Це надзвичайно проста, швидка, недорога, смачна і надлегка страва, підходить для всіх типів здорових дієт, таких як схуднення.

* Якщо ви використовуєте органічний гарбуз, вам не доведеться викидати шкіру. Ви можете з’їсти його, якщо хочете. Якщо ні, вийміть його перед тим, як поставити в духовку.

* Ви можете використовувати овочі, які найбільше хочете, на фотографії це зі свіжим обсмаженим шпинатом. Подумайте про це як про солодку піцу, завдяки приємному смаку гарбуза. Тому ви також можете покласти зверху анчоуси, щоб надати контраст солодко-солоного смаку.