Рік тому я опублікував свій ркп на желе, яке готував в електричному посуді. Друг @modrykamen запитав мене у своєму коментарі, чому тільки від KE до ZA, хоча це є в назві. перед КЕ під ZA. . Сьогодні я додаю rcp спеціально для нього. Цього разу я приготувала класичну, на «спаржу», хоч і електричну! Раніше я не додавав rcp, тому що їх було насправді достатньо. І чудово! Але зима все ще «переслідує», і хороший желе ніколи не буває поганим. Сподіваюся, вам теж сподобається - від Шумави до Татр!
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
зі смаком до цього зроблено півтори; ретельно промити все м’ясо під проточною холодною водою, засмагати, поголити і знову промити; ми розрізаємо перець і вуха вздовж на ½ і разом з колінами (я їх теж вирізав у магазині) кладемо їх на дно великого горщика.
і залити необхідною кількістю холодної води; за звичаєм моїх предків, я спирався на побутову норму: для ½ променів глибока тарілка з холодною водою до рами + тарілка для кип’ятіння та інша „бай-очка” з урахуванням її об’єму та розміру (отже, якщо порахувати разом, 8x1/2 перцю + 2 коліна + 4 вуха + 1 для кип'ятіння = 15 тарілок води; я не люблю непарне число, тому дав 16)
тоді я продовжував, як при варінні яловичого супу; У мене була вода з м’ясом кип’яченою; 2 ÷ 3´ кипіння і при ½ газу (теплової енергії) я просіюю ретельно, але дуже ретельно і уважно, набираючи піну
Я підготував інгредієнти - «найкращий напій» - це не сушена лігурія на малюнку, бо я запам’ятав її до варіння; однак я запевняю вас, що цей набір додасть смак смаку желе, застуді, застуді, застуді, аспіку або борозни. Ну, будь ласка, вирішуйте відповідно до себе та комбінуйте, як вам більше подобається!
тому що я лінивий від природи, але практичний, я кладу всі "добавки" у велике чайне "яйце" і
додається до різноманітного м’яса; додано половину до половини солі та вегетації (хто відчуває відразу до овочів, буде використовувати лише сіль) та 1 KL меленого червоного солодкого перцю; оооось, і тепер я скоротив джерело енергії до "максимального" мінімуму і дав формуючому гуспеніну добрі 5 годин тиші і спокою! Коротко і зрозуміло, лише невелика "маленька шишка" повинна бути.
пройшов час, і оскільки я був хорошим і терплячим, результат, що вийшов, склав 1 ***; наступний крок, як у моєму попередньому rcp! Вийміть гілку лігурії та чайне «яйце» і вилийте в кошик. За допомогою кухонних щипців підберіть все м’ясо у допоміжний «вайлінг», перекладіть аґрус до іншого через сито. Вийміть кістки з м’яса і обережно зберіть жир з желе. Викладіть м’ясо на тарілки або в миски і накрийте чистим желе. Зберігати в прохолодному чистому місці і чекати ранкового сюрпризу!
подавати, порізаний кубиками оцту (лимонного соку) і дрібно нарізаної червоної цибулі; після понад 65 років свого життя я вперше з’їв червону цибулю! Я не шкодую і зараз тільки з цибулею! "Присампачка, бари чудові, і я, на моє диво і суми дурниць!"
готуючи тушку в "Crock pot_e", я оголосив, що використовую зібрану мазь для допоміжних побутових цілей. Цього разу я не втримався, я намалював його «бурковчаком» із домашнього хліба, посипав свіжий MČK та з’їв кисло-солодкий огірок. Він дивувався самому, він мав чудовий смак. Або це було тому, що я був голодний.
для свого більш красивого і кращого Я, я спекла булочки з борошна з спельти, згідно з rcp @ iva63 - я додаю склад злочину і дуже дякую їй за конструктивне натхнення!
напевно також щодо структури дороги