Від фруктового супу до чорносливу - серед них ви можете отримати найкращу пляжну їжу 2019 року

Ми любимо Балатон

2019. 08. 07. 13:29

Протягом останніх кількох тижнів ми об'їжджали кілька великих кіл навколо озера Балатон, щоб перевірити кандидатів у конкурсі "Пляжне місце року". Цього року вони вперше пройшли у фінал за тиждень, і є як старі знайомі, так і новачки, які підносять приємний сюрприз. Вони взяли участь у змаганнях, організованих разом із балатоном KÖR, супами, основними стравами та десертами, метою яких є відкриття нових можливостей гастрономії на березі озера Балатон. Ось фіналісти конкурсу пляжної їжі 2019 року!

Фото: Тамаш Кресі - Ми любимо Балатон

Моя кухня

8646 Balatonfenyves, Balatonpart utca

Таємничий, Гриби називається десерт Зала - традиційний солодкий, з кукурудзяної муки зроблені із зіставлення вареників з прозової та сирної маси. Важливою відмінністю від оригінального рецепту є те, що я веду свою кухню Іскра Габі він не смажить, а варить кукурудзяну муку. Для десертного тіста сливове варення і кефір теж дає, і вареники підсмажене, солоне гарбузове насіння обертається. Пельмені, три з яких складають порцію, легкі на грядці з вершковими сливами і збитими вершками вони сидять і посипані маринованими сливами. Варто споживати в теплому вигляді. Десерт з самого початку Не містить глютену, але також може бути виготовлений у безмолочній версії. (Команда My Kitchen також приготувала минулорічну виграшну пляжну їжу «Вафлі», яку ми коротко могли б описати як дитину любові, пов’язану з вафеллю та калюжею)

Названа їжа:

Гриби (Ціна: 1290 форинтів)

Фото: Хейм Олександра - Ми любимо Балатон

Малиновий шведський стіл, Балатонлелле

Перспективний малиновий шведський стіл Баласса Бернадетт і Долберт Ференц була заснована шеф-кухарем у травні цього року з багаторічним досвідом у сфері громадського харчування на Балатоні та за кордоном. Якість бістро вони дають альтернативу гостям безкоштовного пляжу Лелле: окрім класики, у нас тут також є барбекю і філе зуба на грилі. Конкурс викликає мексиканські смаки, а також хороший у жару Tex Mex з салатом були названі. Для свіжого змішаного салату смужки курячої грудки на грилі розміщуються, a квашені овочі - червона цибуля, редиска та морква - вони додають захоплюючих смаків страві та цілому домашня заправка увінчайте його скибочкою смаженого бекону.

Названа їжа:

Салат Tex Mex (Ціна: 1950 HUF)

Фото: Крістоф Хелвені - Ми любимо Балатон

Піньо - більше, ніж шведський стіл, Кестхей

Якщо хтось каже нам, що роман у світі зник, скажімо, що в Кестхей ще є надія. Буфет, який дістався у спадок від дідуся, був відремонтований двома захопленими молодими людьми, яким було лише 24 роки Pacsai Martin та його партнера, 26 років Горн Тамара. THE Кестхей, недалеко від пристані буфет на задньому дворі вони хочуть представити вищу гастрономію людям, які звикли до хек-ланго. З трьома стравами були названі: їх млинці з Хортобадя курка готується з цілих стегон, вони звертають увагу на весь процес і заперечують, що це буде вижила страва, яку не можна готувати вимогливо. Їх літнє лето ми можемо запитати трьома способами: з овочами, яєчнею та ковбасою. Цікаво, що зелень (кріп, петрушка) приносять із власного невеликого саду, а яєчний пиріг запікається в духовці.. Нарешті суп, a зі змішаним супом з лісових фруктів також розпочато, яке не містить лактози, не готується, а концентрується, підсолоджується домашнім сиропом бузини, приправляється ягодами та мюслі.