Імбир (Zingiber officinale) - це напрочуд найпоширеніша їстівна спеція у світі. Це насправді частина родини рослин, яка включає куркуму та кардамон, і це може пояснити, чому рослина має такі надзвичайні переваги для здоров'я. Імбир отримують з кореневищ. Кореневище (підщепа) є підземним стеблом, який росте горизонтально, вкорінюючись вниз, тоді як g листя і нові стебла проростають вгору.

може допомогти

Імбир та загальнозміцнюючі речовини використовувались китайцями та індіанцями понад 4700 років для лікування хвороб, і на момент народження Христа це було неоціненним товаром у торгівлі Римської імперії завдяки своїм цілющим властивостям.

Імбир зараз вирощують переважно в Китаї та Індії, завдяки його любові до жаркого клімату. Ми їмо лише стебло імбиру, а не його квіти та листя.

То що робить імбир таким привабливим і корисним для нас?

Одним словом: Gingerol.

Із 115 різних хімічних інгредієнтів, що містяться в корені імбиру, терапевтичну користь отримують гінгероли - масляниста смола з кореня - яка має дуже сильну антиоксидантну та протизапальну дію. Ці біоактивні інгредієнти, особливо [6] -генгерол, були клінічно ретельно оцінені, і дослідження показують, що варто регулярно вживати імбир.

Не випадково імбир, приготований з медом, дає дуже смачний чай. Смак імбиру сильний, трохи гострий і солодкий.

Ефект імбиру

1. Інсульт та хвороби серця

Двох найбільших вбивць на планеті можна контролювати, споживаючи імбир, особливо якщо його вживати разом з іншими ключовими суперпродуктами. Часник, корінь імбиру та цибуля також мають антикоагулянтні властивості, але в поєднанні вони забезпечують дуже сильну підтримку проти інфаркту та інсульту.!

2. Порушення травлення та нудота

Незалежно від того, чи це простий розлад шлунка, «ранкова нудота» або сильна нудота під час вагітності, імбир ефективно застосовується протягом тисяч років для лікування нетравлення шлунку та нудоти. Нещодавно тайванські дослідники виявили, що прийом трьох капсул (загалом 1,2 г) імбиру насправді може допомогти шлунку випорожнитися в тонкий кишечник для людей з диспепсією (розлад шлунка).

Причина, по якій імбир допомагає людям, які страждають здуттям живота, запорами або іншими проблемами з шлунково-кишковим трактом, полягає в тому, що імбир розслаблює гладку мускулатуру кишечника, тим самим допомагаючи переміщати їжу по кишці.

Дослідження 2012 року також показало, що імбир може допомогти полегшити нудоту та блювоту, пов’язані з хіміотерапією, але лише в перші 6-24 години хіміотерапії.

Отже: споживання кореня імбиру, вживання свіжого імбирного соку та вдихання ефірної олії імбиру - надзвичайно ефективний спосіб приборкати біль у шлунку.

3. Розлад всмоктування (мальабсорбція)

Правильне надходження їжі (та поглинання поживних речовин) з рота через товсту кишку є ключовим фактором здоров’я. Якщо їжа застряє десь по дорозі, вона може бродити, гнити або ще гірше, навіть спричинити перешкоду, яка може загрожувати життю та надзвичайною ситуацією.

Неправильне травлення також може спричинити неправильне засвоєння поживних речовин, а в разі порушення всмоктування організм буде страждати від нестачі поживних речовин. У цьому випадку імбир може бути важливим, оскільки він сприяє нормальному перетравленню їжі та процесу обміну речовин, який значною мірою відповідає за сильну імунну систему.

4. Зміцнює імунну систему та покращує дихальну функцію

Аюрведична медицина давно хвалила здатність імунної системи зміцнювати імбир, вважаючи, що оскільки імбир настільки ефективно зігріває тіло, він може допомогти запобігти накопиченню токсичних речовин в організмі. Відомо також, що очищає лімфатичну систему, «каналізацію» нашого організму.

Доктор Оз каже: "Відкриваючи лімфатичну систему та підтримуючи її в чистоті, імбир запобігає накопиченню токсинів, які роблять організм сприйнятливим до інфекцій, особливо в дихальній системі". Поєднання імбирного масла та олії евкаліпта як ефективного засобу для покращення імунітету та дихання.

5. Бактеріальні інфекції

Журнал мікробіології та антимікробних препаратів опублікував у 2011 році дослідження, в якому вивчалося, наскільки ефективний імбир у підвищенні імунної функції. Порівнюючи бактерицидну здатність імбиру (Staphylococcus aureus та Streptococcus pyogenes) порівняно із звичайними антибіотиками, нігерійські дослідники виявили, що природний розчин був ефективнішим у всіх випадках!

Препарати - левоміцетин, ампіцилін та тетрациклін - не могли встигнути за антибактеріальною дією екстракту імбиру. Це важливо, оскільки ці дві бактерії надзвичайно поширені в лікарнях і часто викликають ускладнення у і без того ослабленого імунітету.

Рекомендація: Якщо вам потрібно будь-коли звернутися до лікарні для операції або відвідати друга, обов’язково візьміть із собою імбирну капсулу або олію. У вас менше шансів отримати небезпечну стафістичну інфекцію, і це також може допомогти прискорити процес загоєння. Ефективне лікування інфекцій включає використання ореганолової олії, олії гвоздики та олії мелалеуки.

6. Грибкові інфекції

Однією з найбільш критичних проблем є боротьба з грибками, оскільки вони все більш стійкі до традиційної медицини. Хоча хороша новина полягає в тому, що грибкові інфекції не мають шансів проти імбиру. З 29 видів рослин, оцінених Університетом Карлтон, імбир отримав нагороду за те, що він є найефективнішим екстрактом проти грибкових інфекцій.

Рекомендація: якщо ви хочете отримати ефективний фунгіцид, змішайте кілька крапель чистого імбирного масла з маслом чайного дерева і чайною ложкою кокосового масла і застосовуйте його тричі на день у бажаній області.

7. Виразки та хвороби рефлюксу (ГЕРХ)

З 1980-х років дослідники знають, що імбир лікує виразку шлунка, і нещодавно індійські вчені змогли більш точно продемонструвати цей лікувальний ефект. Дослідження в журналі Molecular Nutrition and Food Research показало, що імбир був у шість-вісім разів ефективнішим за препарат Prevacid, що використовується для лікування ГЕРХ.!

8. Зниження болю

Імбир також відомий своїми знеболюючими властивостями. Дуже подібний до того, як капсаїцин діє як знеболюючий засіб, гінгерол діє на ванілоїдні рецептори, розташовані в нервових закінченнях. Дослідники виявили, що це безпосередньо впливає на больові шляхи, але також знімає саме запалення, яке саме по собі викликає біль.

Подальші дослідження виявили, що імбир може полегшити менструацію та полегшити біль, пов’язаний з менструальними спазмами. У клінічному дослідженні студенток зі скаргами на менструальний цикл було розділено на дві рівні групи - одна група отримувала плацебо, а інша група - імбирну капсулу. У групі імбиру 83% випробовуваних повідомили про покращення симптомів у порівнянні з 47% у групі плацебо.

9. Рак

В експерименті з мишами без імунної системи вчені з Університету Міннесоти виявили, що три тижні годування сполукою [6] -генгерол затримують ріст колоректальних ракових клітин. Дослідники з Мічиганського університету підтвердили цей результат при раку яєчників. Насправді було встановлено, що лікування імбиром культивованих клітин раку яєчників викликало глибоке гальмування росту у всіх клітинних лініях.

Рекомендація: Виконавчий директор Науково-освітнього центру фітотерапії імені Василя Руфогаліса припустив, що найкращим способом скористатися знеболюючим ефектом імбиру є вживання імбирного чаю кілька разів на день. Для більшості людей рекомендується вживати 1000 мг порошку імбирного кореня або дві краплі імбирного масла на день.

10. Цукровий діабет

Широко відомо, що гінгероли покращують діабет і підвищують чутливість до інсуліну. Дослідження 2006 року, опубліковане в Американському журналі сільського господарства та їжі, показало, що воно також зменшує накопичення сорбіту в клітинах крові людини та щурів, що харчуються цукром. Простіше кажучи, імбир не тільки допомагає запобігати та зменшувати діабет, але також захищає та покращує ускладнення діабету, такі як діабетична ретинопатія.!

11. Рівень холестерину

У 45-денному подвійному сліпому, контрольованому клінічному дослідженні, проведеному на 85 випробовуваних з високим рівнем холестерину, введення 3 грамів імбирного порошку на день (у три прийоми) розділило значну кількість маркерів холестерину. Інше дослідження, яке аналізувало гіпотиреоїдних щурів, також підтверджує ці висновки. Дослідники виявили, що екстракт імбиру знижує рівень холестерину ЛПНЩ у подібній мірі, як аторвастатин, який лікарі призначають при високому рівні холестерину.

12. Артрит

Вивчаючи цілющий вплив імбиру на остеоартроз (тип суглобової проблеми), дослідники виявили, що у групи екстракту імбиру біль у колінах зменшився (63%), ніж у контрольної групи без імбиру (50%). Дослідження спільних проблем в університетах Західного Онтаріо та Макмастера ще більше підтвердили це.

13. Підвищує сексуальну активність

Імбир - відомий афродизіак, який роками застосовується для посилення статевого потягу та сексуальної активності. Аромат імбиру допомагає при статевих контактах з унікальним спокушанням. Не кажучи вже про те, що імбир також сприяє посиленню кровообігу, тому кров легше надходить до середньої частини тіла, що важливо для сексуальних можливостей!

Вживання імбиру

Ви можете споживати імбир у різних формах та способах, щоб служити своєму здоров’ю. Найпоширенішими формами імбиру є:

Сирий імбир

Ви можете змішати сирий, нарізаний скибочками імбир у смузі вранці або додати його до корисного домашнього овочевого соку.

Імбирна олія

Найсильнішою формою імбиру є імбирна олія, оскільки вона містить найвищий рівень гінгеролу. Це номер один із способів використовувати імбир як ліки. Його можна застосовувати внутрішньо для лікування стану здоров’я або втирати місцево на потрібну область. Зазвичай рекомендованою терапевтичною дозою є дві-три краплі ефірного масла імбиру.

Імбирний чай

Рідка форма імбиру зазвичай використовується для зняття нудоти, поліпшення скарг на шлунок та розслаблення тіла. Робіть склянку імбирного чаю двічі-тричі на день, щоб зменшити запалення. Якщо до чаю додати трохи меду та лимона, він теж чудово смакує. Імбирний чай можна придбати навіть у формі фільтра, але, звичайно, кількість діючої речовини набагато менше, ніж у сирому імбирному чаї. Імбирний чай також чудово справляється із застудою.

Імбирний порошок

Імбирний порошок - чудовий спосіб скористатися його супер здібностями. Використовуйте як спецію для приготування їжі та використовуйте для приготування курки-каррі, домашнього гарбузового пирога або імбирного торта на сніданок.

Імбирні капсули

На додаток до вищезазначеного, чи не найпростішим способом приймати імбир є дизайн капсули, оскільки в поспішному житті багато разів немає часу, щоб людина готувала або навіть готувала чай. Імбирні капсули слід купувати з 1000 мг активної речовини.

Імбирний ель

Тим, хто любить газовані безалкогольні напої, ми рекомендуємо імбирне пиво. Це має багато спільного з пивом, імбирне пиво 3 deci ок. Його можна придбати за 200 - 300 HUF.

Кому не рекомендується вживати імбир?

Імбир - чудова трава, але бувають випадки, коли його вживання не рекомендується. THE для вагітних не рекомендується, оскільки його вживання рідко може призвести до передчасних пологів через стимулюючу дію. Також не рекомендується a вік худих людей для нього, оскільки він стримує тягу до їжі та підсилює процеси спалювання жиру. THE для пацієнтів з гемофілією (кровотеча) він також має несприятливу властивість, оскільки збільшує кровообіг і кровотік, що ще більше погіршує кровотечу. Для людей, які вони приймають бета-блокатор або антикоагулянт, слід уникати вживання імбиру.

Побічна дія імбиру

Побічні ефекти імбиру виникають головним чином, коли ми надмірно його споживаємо. Це може пошкодити стінки шлунка і навіть викликати спазми жовчі. Обов’язково дотримуйтесь помірності і не їжте натщесерце. Крім того, важливо не вживати імбир із заспокійливими та антигіпертензивними засобами, що підсилюють потенцію, оскільки його взаємодія з ліками може знизити артеріальний тиск до небезпечного рівня.

Інгредієнти імбиру

Джерела кількох вітамінів та мінералів, які є наступними (100 г свіжого кореня імбиру):

  • Є 79 калорій
  • 17,86г вуглеводів
  • 3,6 г клітковини
  • 3,57 г білка
  • 0г цукру
  • 14 мг натрію
  • 1,15г заліза
  • 7,7 мг вітаміну С.
  • 33 мг калію
  • Вітамін В6
  • Магній
  • Фосфор
  • Цинк
  • Фолієва кислота
  • Рибофлавін
  • Ніацин

Рецепти імбиру

В Інтернеті є безліч рецептів, печиво, печиво, страви з курки або навіть смузі. Ми спробуємо завантажити більше рецептів у майбутньому. Для приготування їжі!

Імбир і втрата ваги

На додаток до сприятливого впливу імбиру, він також є добрим другом для тих, хто хоче схуднути, оскільки сполуки в ньому - гінгерол і шогаол - активують рецептори тепла в шлунку, що обмежує роботу кишечника і збільшує спалювання жиру. Тому з імбиру можна приготувати чудовий спалюючий жир чай з додаванням трохи лимона і, можливо, меду.

Імбирна олія

Імбирна олія виготовляється з ямайського імбиру (Zingiberaceae officinale) перегонкою на пару. Масло має вміст гінгеролу близько 2-4%. Масло зазвичай застосовують зовнішньо для лікування садна та синців, але звичайно також часто застосовують інгаляції та капання у воду. Він має дезінфікуючу дію при випаровуванні в аромалампі. Імбирне масло також можна змішувати з кремами, класти у воду для ванни, використовувати як теплий компрес,

Аромат імбирної олії пряний і сильний з відтінком трохи перцево-лимонного, в той час як його колір жовтуватий. Інгредієнти імбирної олії включають альфа-пінен, альфа-палендрен, мірецен, бета-пінен, гама-терпінен, 1,8-цинеол, цитрал, цингіберен.

Імбирна олія може викликати алергічне подразнення шкіри у людей з чутливою шкірою.