Я не великий сироп, але Сироп бузини, це зовсім інше! Якби у мене був гігантський морозильник, я, мабуть, запас би його багато на зиму, але оскільки у мене його немає, нам доведеться взяти весь річний раціон у травні. 🙂 І ми також старанно працюємо над цим питанням. Цього року, щоб уникнути цукрового шоку без цукру Я зробив сироп у варіанті, і, на щастя, він нітрохи не зменшив його насолоди. Так само смачно. 🙂

цукру

Слава Богу, ви можете переправити багато сиропу бузини в десерт, якщо вам набридло пити сироп бузини випадково, тому не варто мати невелику дозу, сміливо подвоюйте.!

Сироп бузини без цукру в домашніх умовах - рецепт

Інгредієнти:

30 великих головних квітів бузини

1-1,3 л води (може бути і більше, ми отримаємо більш рідкий сироп)

250 г замінника цукру 1: 4 на основі стевії-еритритолу

6-7 лимонного соку і шкірки (необроблена шкірка)

Підготовка:

Ми полюємо приблизно 30 великих бузинових головок, вільних від вошей та жуків. Ми його не миємо і не струшуємо, щоб пилок з нього не випадав і смак не втрачався. Доведіть воду до кипіння з підсолоджувачем Стевія-еритрит і дайте повністю охолонути. Видавлюємо в нього лимони, також кидаємо шкірку і красиво замочуємо квіти бузини. Зберігати в холодильнику 3-4 дні, помішуючи один-два рази на день. Закінчивши, ретельно вичавіть квіти, щоб зберегти кожну краплю та процідити. Смакуйте: якщо лимона недостатньо, ми все ще можемо його вичавити! На закінчення розливаємо сироп бузини в чисті банки. Оскільки він не містить консервантів, ми зберігаємо його в холодильнику до використання. Щасливі власники холодильників можуть поставити його замороженим надовго. При споживанні ретельно розбавляйте содою або мінеральною водою, оскільки це концентрований сироп! М’ята дуже пасує. Настільки, що він також чудовий у мохіто.

Якщо у вас є інші плани щодо сиропу з бузини, крім охочих пити, відвідайте крем для скла з бузини та мус із бузино-полуничного сиру з фруктовою ікрою, а також блискавичне морозиво з подовженням!