Наш попередній рецепт тірамісу теж не був складною справою, але сьогодні він насправді простий. Крім того, він містить мінімум вуглеводів, тому насправді його можна вважати дієтичним, лише вміст жиру маскарпоне може трохи заважати формулі. Ми використовували світло від нього, пом’якшуючи таким чином «гріх». Таким чином, ми навіть можемо забронювати цей келих делікатесів як дієтичний рецепт тірамісу!
Інгредієнти
- Легкий маскарпоне - Альді
- Кава, що готується гладко, звичайно більш тонка, якщо хорошої якості, наприклад, арабіка.:)
- Найкраще підсолоджуюча рідина, кілька крапель
- + порошок ріжкового дерева або нежирне какао за смаком
Для "макаронів"
- Велика мірна ложка білка
- Дві столові ложки насіння подорожника
- 1,5 дл води (Отримаємо кремову консистенцію, не надто густу, бо тоді вона буде сухою)
- Половина чайної ложки розпушувача
- Зверху: подрібнений турецький фундук по чайній ложці і посип какао та корицею
Створення рецепта поетапно
1. Змішайте інгредієнти для тіста, а потім, закінчивши, покладіть його в миску з мікрохвильовкою на 2 хвилини. Ви отримаєте тверде тісто, в якому практично лише стільки вуглеводів, скільки є в білковому порошку. Остудіть його.
2. Змішайте легкий маскарпоне з невеликою кількістю кави та рідким підсолоджувачем. Він не повинен бути дуже рідким, ми доводимо його до м’якої кремової текстури.
3. Поріжте попередньо підготовлене тісто на невеликі шматочки. Замочіть трохи кави. Якщо ви дуже любите каву, ви можете зробити це раніше, але це, очевидно, буде за рахунок швидкості.
4. У велику склянку покладіть трохи крему з маскарпоне. Посипте трохи порошку ріжкового дерева або какао-порошку з низьким вмістом жиру. Це може бути з шаром замочених макаронних виробів. Потім знову крем, потім знову тісто і, нарешті, знову крем, на який можна покласти мелений фундук і корицю, але це справді справа смаку:) Ви також можете покласти фундук між шарами, якщо вам не потрібно стискати вуглеводів стільки.
Ось кінцевий результат:
Вміст поживних речовин варіюється залежно від кількості. Самі макарони практично не містять вуглеводів, залежно від виду білка, 100 грам легкого маскарпоне містять 5 г вуглеводів, 7 г білка і 21 г жиру, з чим слід рахуватися. Плюс, звичайно, додаткові послуги, які ви збираєте на свій смак. В основному, ви можете зробити такий делікатес з приблизно 40 г білка, 10 г вуглеводів і 40 г жиру, з 200 г легкого маскарпоне.