Поживна дієта, розроблена американським лікарем Джоелем Фурманом, - це перш за все пропозиція щодо здорового харчування на основі щільності поживних речовин їжі, що може призвести до поступової втрати ваги.

заснована

На чому базується дієтична дієта?

Доктор Фухрам, сімейний лікар, ввів термін нутрітаріано з книги "Їжте, щоб жити", опублікованої в 2003 році. І вона заснована на дієті, багатій на поживні речовини, особливо мікроелементи Що вітаміни Y мінерали, на додаток до клітковина, запропонувати a дієта на основі гнучкості (див. тут), без клейковина (а отже, без злаків, які вона спричиняє - дивіться тут, що таке клейковина) і, звичайно, зменшення оброблених харчових продуктів до мінімальних значень, як справжня харчова дієта (див. тут).

Звідси дієтична дієта спеціально не забороняє їжу, а навпаки, робить своєрідний рейтинг їх на основі їхньої поживності. Це те, що називає лікар Індекс харчових поживних речовин (ANDI), Завдяки чому не тільки оцінює кожну їжу, але й ділить їх на три рівні:

  • Висока щільність поживних речовин. Де з їх відповідними балами - це продукти з високою щільністю мікроелементів, багаті клітковиною та малокалорійний. Групу очолюють такі продукти, як капуста капустяна, зелень комір або мангольд, а потім інші овочі, такі як шпинат або рукола.
  • Середня щільність поживних речовин. Збирайте продукти з хорошою дозою мікроелементів і введеннякалорійнийпомірний. Тут ми знаходимо пошук у списку фрукти, такі як виноград або апельсини, але також інші продукти, такі як тофу, сочевиця, кукурудза хвиля вівсянка.
  • Низька щільність поживних речовин. Зберіть більше їжі макроелементи (гідрати, білки та жири), ніж мікроелементи, На додаток до деяких овочів, таких як баклажани або фрукти, такі як банани, є такі каші, як Цілісний рис, Синку або бульби, такі як картопля.

Адаптація до поживної дієти

Доктор Фухрам пропонує цю дієту як спосіб харчування протягом усього життя, насправді для її подовження. І за його словами, адаптація до поживної дієти настає сама по собі, оскільки, оскільки організм отримує більш рясні раціони продуктів, багатих поживними речовинами, організм сам зменшує попит на їжу з нижчою харчовою якістю.