Іспанське товариство громадського харчування (SENC) опублікувало нову харчову піраміду менше двох років тому. Знаючи про новий спосіб життя, нова піраміда орієнтована на звички здорового способу життя, адаптовані до недавнього часу.
Ця піраміда керується трьома принципами: різноманітністю їжі, помірністю споживання та балансом між різними продуктами харчування. Перш за все, він виділяється тим, що пропонує харчові звички, які відповідають практиці сільського господарства, риболовлі та тваринництва. Намагаючись, щоб при споживанні переважали сезонні продукти, і перш за все, враховувалася близькість сировини, щоб не надмірно використовувати природні ресурси через примхи, пов’язані із споживанням певних частин світу.
Сказавши це, давайте почнемо це розбивати. Перше, що ми повинні врахувати, щоб знайти баланс у здоровому харчуванні - це обов’язкове вживання води. Жінкам рекомендується споживати близько 2 літрів на день, а чоловікам 2,5 літра. Гідратація є однією з найбільших проблем дієтологів. Ми звикли пити більше безалкогольних напоїв, соків або будь-якої іншої рідини перед водою.
Фізична активність, рекомендована нудота в останні роки. Сьогодні нам слід ходити щонайменше годину, приблизно 10000 кроків, якщо у вас є мобільний додаток. Хоча ми можемо цього не усвідомлювати, ми витрачали час на свіжому повітрі, присвячуючи це своїм комп’ютерам, телефонам і планшетам ...
Вуглеводи, які є ключовими для дієти і часто відкидаються з безлічі дієт, звинувачуваних у тому, що є причиною збільшення ваги, продовжують залишатися на першому рядку піраміди. Їх потрібно вживати щодня, не перевищуючи звичайно, і якщо макарони можуть виходити з цільного зерна, тим краще.
Нові елементи, які були введені і які слід було очікувати в ці роки, - це харчові добавки. Все більше людей відмовляються від споживання м’яса, риби та деяких овочів як прихильність природним ресурсам, тваринам, навколишньому середовищу ... Харчові добавки, такі як вітаміни, кальцій або Омега-3, вже присутні в піраміді їжі.
Окрім цих кількох новинок, решта залишається як і раніше. Червоне м’ясо, м’ясні нарізки, жири та солодощі слід вживати зрідка, ніколи не складаючи щотижня. Елементи, які знаходяться на вершині піраміди, - це менш бажані, особливо солодощі та солодощі, ті, які не є здоровими для збалансованого харчування. Фрукти, овочі та зелень рекомендуються майже кожен день тижня. Рибу, яйця, птицю та горіхи слід чергувати протягом тижня, як і молочні продукти. Зернові культури і надалі залишаються основою збалансованого харчування, хоча багато дієтологів вважають, що основу піраміди слід повністю складати з фруктів та овочів.
Споживання ферментованих напоїв, включаючи алкоголь, слід вживати помірковано у випадку дорослих та знаючи про негативний вплив, який вони викликають на наш організм.