отруєння

Харчове отруєння сиром є ймовірним, якщо ви їли сир, який кислий. Молочні продукти мають певний термін придатності перед шкідливими бактеріями, які виробляють токсини, псуються та ростуть. Якщо ви їсте сир, забруднений інфекційними мікроорганізмами, вони заражатимуть слизову оболонку шлунково-кишкового тракту та спричинятимуть негативні реакції у вашому організмі. Зателефонуйте своєму лікарю при перших симптомах харчового отруєння, щоб визначити точну причину та заходи, які потрібно вжити.

Тому що

Харчове отруєння від вживання сиру відбувається, коли сир забруднений. Сир може забруднитися в будь-який час під час його виготовлення або через неправильне поводження з продуктами харчування. Наприклад, якщо обладнання, що використовується для виготовлення сиру, забруднюється, сир може містити інфекційні організми. Сир також може заразитися, якщо ви не миєте руки або посуд належним чином або якщо сир торкається забрудненої поверхні. Вживання сиру, який минув у продажі, також становить ризик харчового отруєння.

Симптоми

Симптоми вживання забрудненого сиру розвиваються протягом чотирьох-36 годин після прийому сиру. Найбільш поширеними симптомами є лихоманка, втома, нудота, блювота, біль у животі, водяниста діарея, втрата апетиту та болі в животі. Ваше тіло намагається позбутися інфекційного організму. Діарея та блювота можуть призвести до зневоднення, що може спричинити подальші ускладнення. Симптоми зневоднення включають сухість у роті, запаморочення, сухість шкіри та почервоніння шкіри. Негайно зателефонуйте своєму лікарю, якщо вважаєте, що зневоднені.

Лікування

Лікуйте харчові отруєння сиром, викидаючи решту забрудненого сиру, змінюючи свій раціон і збільшуючи кількість рідини. Основна мета лікування харчових отруєнь - поповнити організм рідиною та сприяти нормальній дефекації. Їжте м’яку їжу, таку як банани, картопля, варена морква, курка без шкіри, рис та тости. Пийте прозорі рідини, такі як вода, трав’яні чаї та спортивні напої. Уникайте напоїв, які містять багато цукру, містять алкоголь та кофеїн.

Розгляд

Не намагайтеся поставити собі діагноз. Симптоми харчового отруєння подібні до багатьох інших захворювань органів травлення, таких як непереносимість лактози та алергія на молоко. Якщо симптоми загального харчового отруєння виникають щоразу, коли ви їсте сир, це більше схоже на інші стани. Ваш лікар зможе клінічно діагностувати ваш стан за допомогою аналізів стільця.