Чи можете ви їсти?

Ви хочете знати, як довго певні предмети можна зберігати в холодильнику або морозильній камері, перш ніж вони стануть небезпекою для здоров’я? Брати до відома

Ви б дуже хотіли ходити на ринок щодня купувати свіжі продукти і готувати їх на даний момент, зберігаючи всі їх властивості. Чи ні. Але справа в тому, що ви не встигаєте щодня гуляти, вибираючи між лінійками супермаркетів чи спеціалізованих магазинів, які продукти будуть входити до вашого меню. Тож ви вирішили зробити велику покупку раз чи два на місяць., запас всю їжу в холодильнику та коморі та йдіть панчохами.

харчове

Але час від часу трапляється неминуче: ви не заздалегідь запланували свої рецепти, і тепер ви навіть не уявляєте, чи була ця цибуля в ящику для овочів два тижні, чи вона останній місяць Або якщо тушковане м’ясо, яке ви заморозили, датується минулим роком. Як довго можна зберігати певні предмети в холодильнику або морозильній камері, перш ніж вони стануть небезпекою для здоров’я? Брати до відома.

Крок 1: холодильник готовий

Перш ніж розпочинати розміщувати їжу в порядку закінчення терміну придатності або пільгового споживання, спробуйте підтримувати певну чистоту на полицях та ящиках холодильника, видаляючи залишки їжі або рідини, які могли бути розлиті. Рекомендується тримати холодильник при температурі близько 4 або 5 градусів за Цельсієм - Ідеально підходить для затримки росту мікроорганізмів - і ніколи не заповнює його до верху. Якщо ми перевантажимо його, він не буде працювати належним чином, тому що коли їжа злипається одна проти одної, холодне повітря не може циркулювати, як слід.

Ви повинні дотримуватися певного порядку розміщення та запам’ятовувати, як довго вони працюють здоровими, оскільки ви купуєте та охолоджуєте їх

Майте на увазі ще одне: найкраще, щоб жодна їжа не була повноцінною приклеєні до дна з холодильника. Ви знаєте такий мороз, який часто утворюється на стінах? Це тому, що ми не дозволяємо йому нормально циркулювати, коли прохолодно, і, як кажуть, прилад потіє там, де ми його тримаємо. І звичайно, пам’ятайте почистіть його і розморожуйте його щонайменше кожні шість місяців.

Все готово? Ми можемо розпочати розміщення покупки без подальших затримок.

Споживайте бажано раніше.

Щоб бути впевненим, чи можемо ми з’їсти той піднос з куркою, салат Цезар або шматочок фрукта, який пролежав у холодильнику кілька днів, вам просто потрібно дотримуватися певного порядку розміщення - завжди залишати під рукою найбільш швидкопсувні - і запам’ятайте, як довго вони залишаються здоровими, оскільки ви їх купуєте та охолоджуєте.

Свіжа їжа:

  • Морепродукти - максимум три дні
  • Домашня птиця - три дні
  • Помідори - три дні
  • Фарш - два-три дні
  • Салати - три-п’ять днів
  • Свинина та яловичина - три-п’ять днів
  • Молоко - від п’яти до семи днів
  • Бекон - сім днів
  • Брокколі та цвітна капуста - один тиждень
  • Сир з сиру, рікотти або вершкового сиру - близько 10 днів
  • Фруктові соки - близько 15 днів
  • Йогурт - два тижні
  • Ковбаси в'ялені - два-три тижні
  • Яблука - три тижні
  • Яйця - три-п’ять тижнів. Ти можеш перевірити наскільки свіжими вони вводять яйце у ​​склянку води. Якщо воно потоне і стане на найширшу основу, воно буде в ідеальному стані; Якщо, з іншого боку, ви бачите, що воно залишається на дні, але лежить на боці, воно також їстівне, але у нього залишається менше днів свіжості; а якщо воно пливе, то не слід його їсти.
  • Масло - вісім тижнів
  • Сири тверді або напівтверді - один-три місяці

Найстійкіші:

Такі продукти, як гірчиця або кетчуп, виживають рік у холодильнику, залишаючись у хорошому стані, і в хорошому консерваційному приміщенні без оливкової олії, меду або оцту, останній до двох років.

І залишки?

Важливо міф Вам слід забути: не потрібно давати їм сидіти на прилавку, поки вони не зігріються, щоб покласти їх у холодильник. Спека може призвести до мікробів, які впливають на м’ясо, рибу та овочі, перетворюючи ваші смачні залишки у щось нездорове. Найкраще зберігати їх у відповідній ємності - краще скляній, ніж пластиковій - і ввести їх негайно в холодильнику, але якщо ви накриєте їх. Після того, як він охолоне, ми одягнемо кришку або накриємо прозорою плівкою.

Завжди робіть це таким чином, але особливо, якщо мова йде про запіканках: у них деякі основні бактерії, відповідальні за харчові отруєння, такі як сальмонела або Кишкова паличка, здатні пережити процеси приготування.

Спека може призвести до мікробів, які впливають на м’ясо, рибу та овочі, перетворюючи ваші смачні залишки у щось нездорове

Загалом залишки їжі потрібно вживати протягом трьох-чотирьох днів, хоча інгредієнти, що входять до складу страви, будуть вирішальними, щоб ми могли залишити їх більше або менше днів.

Поради, як зробити їжу довше

"Найкраще до дати" - найкращий посібник для з’ясування реального життя певної швидкопсувної їжі. Однак це корисно лише в тому випадку, якщо продукт зберігається правильно. Щоб допомогти їжі залишатися здоровою максимум протягом рекомендованих часових рамок, ви можете слідувати деяким з цих простих та корисних прийомів, розроблених спеціалістами з питань харчування в “Real Simple”:

- Подивіться уважно: якщо, коли ви купували їх, вони зберігались при кімнатній температурі, вам, ймовірно, не потрібно ставити їх у холодильник. Піддавання їжі, яка не потребує холоду, до умов холодильника - одна з найпоширеніших причин, що прискорює її розкладання.

- Помістіть приготовлену їжу верхні полички до сирого м’яса або риби, щоб запобігти можливим капанням посуду.

- Остерігайтеся попадання фруктів та овочів до або під час зберігання, вм'ятини прискорять погіршення стану та розкладання.

- Дістати овочі, фрукти та овочі з поліетиленових пакетів. Зберігайте їх максимум у контейнерах, які є сітчастими або паперовими.

- Зменшити зростання цвілі в цибулі, кабачках або кабачках, зберігайте їх при кімнатній температурі і тримайте в сухому місці.

- Тримайте яйця в картонній тарі. Це запобіжить висихання оболонки і втрати природної вологи.

- Гарненько оберніть м’ясо, щоб воно залишалося вологим і свіжим та зберігало запах та смак, уникаючи контакту з мікроорганізмами.

- Вимийте рибу перед охолодженням, видаливши нутрощі та луску.

- Переконайтесь, що сира їжа які вимагають підготовки - знову ж таки, м’ясо та риба - не контактують між собою, правильно обернувши їх окремо. Будьте особливо обережні з куркою.

- Не перестарайтеся: уважно прочитайте інструкції на упаковці щодо належного збереження їжі, можливо, ви робите це неправильно.