Дослідження з Університету Алькала-де-Енарес проаналізувало дані про деякі найпопулярніші харчові добавки для збільшення сили або м’язової маси. З 20 досліджених добавок лише невелика частина показала достатньо доказів, що підтверджують їх споживання.

збільшення

Незважаючи на велику кількість доступних харчових добавок, дуже мало людей мають достатньо доказів, що підтверджують їх використання для підвищення гіпертрофії або сили м’язів./Рейсонхо | Ліцензія: CC0

Коли говоримо про м’язова маса і про силу часто думають спортсмени або люди, які шукають хорошої естетики тіла. Однак це також важливо для здоров’я. Наприклад, м’язи пов’язані з метаболізмом глюкози і, отже, з розвитком таких патологій, як цукровий діабет. Крім того, низький рівень сили пов’язаний із зниженням функціональних можливостей, особливо у людей похилого віку або хворих.

Тому їх численні харчові добавки на продаж, які нібито збільшують гіпертрофію та силу м’язів, хоча існують великі суперечки щодо їх ефективності. Нещодавня стаття, опублікована в European Journal of Nutrition, розглядає дані про деякі найпопулярніші добавки.

В огляді, в якому співпрацював дослідник з Університету Алькала Педро Л. Валенсуела, було включено більше 20 добавок, таких як білки, креатин, різні вітаміни, рослинні добавки, такі як так званий трибулус земний або інші сполуки, такі як глутамін. аналізували або ресвератрол.

Лише деякі добавки (нітрати та кофеїн) показали достатньо доказів, щоб підтвердити їх переваги щодо сили відразу після їх прийому.

Цікаво, що лише деякі (зокрема нітрат та кофеїн) показав достатньо доказів, що підтверджують його переваги щодо міцності відразу після прийому. При тривалому споживанні креатин, білки та омега-3 жирні кислоти показали достатньо доказів, що підтверджують їх переваги в м’язовій масі або силі, або для збільшення їх у здорових людей, або для зменшення втрат у випадку літніх людей або госпіталізованих.

Навпаки, між багатьма популярними добавками, такими як амінокислоти з розгалуженим ланцюгом, вітамінні добавки чи аргінін, серед іншого існували суперечки, і не було знайдено жодних доказів, що підтверджують споживання інших добавок, таких як глутамін або ресвератрол.

Доказів мало

Підводячи підсумок, незважаючи на велику кількість доступних харчових добавок, дуже мало людей мають достатньо доказів, що підтверджують їх використання для підвищення гіпертрофії або сили м’язів. Насправді було помічено, що у деяких безпосередньо аналізованих добавок не було доказів щодо їх ефективності та безпеки, а інші були пов’язані з несприятливими ефектами при споживанні у великих дозах (наприклад, Tribulus terrestris, аргінін або альфа-кетоглутарат).

Цей факт особливо турбує, особливо зважаючи на те, що ці добавки вживають як спортсмени, так і населення в цілому, і ми можемо знайти їх у будь-якому магазині харчових продуктів, тренажерному залі або навіть у супермаркетах чи спортивних магазинах.

"Люди, які прагнуть збільшити м'язову масу або силу, повинні спробувати отримати такий внесок макроелементів (особливо білків) та мікроелементів (вітамінів, мінералів) за допомогою правильного харчування, перш ніж переходити до харчових добавок. Також важливо виділити роль фізичних вправ (особливо силових, тобто вагових) для збільшення м’язової маси та сили в будь-якій популяції, включаючи людей похилого віку. Без цього ми зможемо отримати мало для багатьох добавок, які ми приймаємо ”, - підкреслює Педро Л. Валенсуела, співавтор дослідження.

Дослідник додає, що такий тип дослідження повинен допомогти нам бути критично важливими при виборі того, що ми споживаємо: «Слід також зазначити, що в інших дослідженнях спостерігалося, що багато комерційних добавок містять неуточнені речовини (деякі навіть заборонені Всесвітньою антидопінговою агенцією ). Ось чому важливо створити більш суворі правила, щоб на ринок виходили лише ті продукти, які проходять адекватний контроль ".

Бібліографічна довідка:

Педро Л. Валенсуела, Хав'єр С. Моралес, Енцо Емануеле, Геліос Пареха-Галеано, Алехандро Лусія. "Добавки з передбачуваним впливом на м’язову масу та силу". Європейський журнал харчування, 2019. doi: 10.1007/s00394-018-1882-z.