Оновлено 28 січня 2020 р., 09:31

збагачують

Високий вміст вітамінів групи В, мінералів та амінокислот робить його надзвичайним доповненням для покращення всіх видів страв.

Поживні дріжджі - це неактивна форма дріжджів, яка використовується переважно як збагачення їжі. Він має золотистий колір, має форму пластівців, а своїм смаком і текстурою нагадує сир. Ось чому він так популярний у веганській кухні.

На відміну від пивних дріжджів, ці дріжджі не є залишком будь-якого ферментованого напою або процесу виготовлення продуктів.

Пивні дріжджі: що це і як їх пити

Йдеться про a одноклітинний мікроорганізм (Saccharomyces cerevisiae), який в основному харчується цукром, і як жива істота йому також потрібні вітаміни та амінокислоти, щоб рости, елементи, які він виробляє сам за допомогою біохімічних реакцій. Отже, це суперпродукт, багатий ними.

Це зроблено з тростинна цукрова патока або буряк, які ферментують протягом 7 днів, а потім пастеризують, очищають і сушать.

Як один неактивні дріжджі, безпечно приймати при кандидозі або чутливості до інших видів дріжджів.

Поживні дріжджі, дуже повноцінна їжа

Цей суперпродукт хороший джерело клітковини, з амінокислоти легко засвоюється, вітаміни групи В та з мінерали, всі вони поживні речовини з красивими властивостями, які допомагають підтримувати міцну та блискучу шкіру, слизові оболонки, нігті та волосся.

Він багатий тіаміном, рибофлавіном, ніацином, вітаміном В6 та фолатами. Це вітамінний комплекс, який діє у взаємодії: забезпечує енергію та допомагає підтримувати правильна робота мозку. Крім того, це позитивно впливає на здатність спалювати жир і регулювати цикл сну.

71% його поживного складу становить білка, але на відміну від іншої білкової рослинної їжі, вона не містить багато жиру (наприклад, насіння або горіхи) або вуглеводів (бобових).

Тож де ви берете білок?

Це має 16 амінокислот різні, включаючи все найнеобхідніше; 14 мінералів, як магній, цинк, марганець, мідь, фосфор і хром (що допомагає при зниженні ваги); Y 17 вітамінів (не вистачає A, C та E).

Цей мікроорганізм не здатний виробляти кобаламін (В12), і якщо він містить його, це тому, що він був доданий в кінці його виробництва. Отже, він забезпечує невелику порцію необхідного нам вітаміну В12, але якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, цього недостатньо.

Збагачуйте свої страви

Ви можете використовувати харчові дріжджі, щоб збагатити всі свої страви та надати їм сливочні текстури до кремів, супів, салатів, запечених овочів і навіть десертів.

А також ви можете з ним робити власні веганські сири.

Як і «пармезан», але веганський і дуже поживний

Не впливає на кандиду

Ми всі маємо певний тип дріжджів або грибків всередині і поза нашим тілом. Всередині нашої порожнини рота, в травному тракті і навіть на шкірі.

У здоровому організмі присутність симбіотичні бактерії він утримує дріжджі в рівновазі, і це, можливо, ви відчували, якщо пропили курс антибіотиків, а потім розвинулася інфекція. Це відбувається тому, що антибіотик не тільки вбиває шкідливі бактерії у вашому організмі, а також часто з’являються дріжджові інфекції.

Як розпізнати, запобігти та вилікувати дріжджову інфекцію

розростання кандиди викрадає з організму такі поживні речовини, як залізо та інші мінерали, і утримує його в кислому середовищі.

Це зовсім не так з харчовими дріжджами. Окрім того, що це зовсім інший штам, це було інактивована теплом. Тож він не має жодного впливу, позитивного чи негативного, на кандиду, і організм поводиться з нею, як з іншою їжею.