Цибуля: харчові характеристики, користь та види
- 26 жовтня 2017 р
- Вебмайстер
- Фрукти, овочі та зелень
На нашій кухні не повинно бракувати цибулі та корму як одного з основних інгредієнтів, що також є дуже корисним. Незважаючи на те, що є багато людей, які не прихильні до цієї їжі, її смак підбадьорює салати, фрі та численні страви. Має антиоксидантну, протизапальну та протимікробну дію.
Властивості
Універсальний, дешевий і простий у приготуванні цибуля забезпечує:
- Велика кількість води.
- Низька калорійність.
- Якісне волокно.
- Мінерали, такі як калій, фосфор, магній, залізо і навіть кальцій. З іншого боку, натрію дуже мало.
- Вітаміни.
Користь для організму
Як і інші продукти рослинного походження, біоактивні компоненти цибулі позитивно впливають на здоров’я. Це тому, що воно є сечогінним, гіпотензивним засобом та захищає від холестерину та деяких видів раку.
Цибуля має ...
- функціональне волокно що стимулює активність корисних видів бактерій, що мешкають у товстій кишці.
- флавоноїди які є природними антиоксидантами, що допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням.
- сполуки сірки які мають відхаркувальну дію при досягненні дихальних шляхів. Подібним чином ці речовини відповідають за свербіж і сльозотеча в очах, коли ми ріжемо цибулю.
Типи
- Солодка цибуля. Найчастіше зустрічається з жовтим і навіть коричневим кольором. Він підходить як для смаження, так і для запікання та є найбільшим універсальним для гастрономії.
- Цибуля фіолетова. Характеризується більш м’яким смаком, хоча з легким пряним дотиком, що робить його найбільш рекомендованим для вживання в сирому вигляді.
- Біла цибуля. Він більший, а шкіра тонша. Він також має більш насичений смак і хрустку текстуру. Ідеально підходить для смаження.
- Зелена цибуля. Довгий і тонкий на вигляд за смаком нагадує звичайну жовту цибулю. В обов’язковому порядку вживати в сирому вигляді, оскільки це соковито, і додавати до приготування інших страв.
- Цибуля-шалот Типова для французької кухні ідеально підходить до рецептів з морепродуктів або яєць. Він ніжний або м’який на смак, ніж інші види цибулі.
Це правда, що здоров’я залежить від усіх продуктів, що складають наш раціон, але цибуля не повинна бракувати серед них своїх великих достоїнств.
Про автора
вебмайстер
Схожі повідомлення
Чому овочі та.
5/5 (1 голос) Можливо, ви коли-небудь замислювалися, чи не вживаються терміни овочі та.
- Хортіколас Хав'єр Міранда
- Фрукти, овочі та зелень
Лікопін, корисний.
5/5 (1 голос) Багато з вас погодяться, що салат не той, якщо ні.
- Хортіколас Хав'єр Міранда
- Фрукти, овочі та зелень
Склад.
3.7/5 (107 голосів) Овочі - це група продуктів, які вирощуються.
- Хортіколас Хав'єр Міранда
- Фрукти, овочі та зелень
Залиште свій коментар Скасувати відповідь
Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.
Останні статті
Ми говоримо про:
- землеробство
- Фрукти, овочі та зелень
- Овочі
- Картопля
- Кухонні рецепти
- Про нас
- Без категорії
Наша продукція
Слідуй за нами!
Використання печива
Цей веб-сайт використовує файли cookie, щоб ви мали найкращий досвід користування. Якщо ви продовжуєте переглядати, ви даєте згоду на прийняття вищезазначених файлів cookie та прийняття нашої політики щодо файлів cookie, натисніть посилання для отримання додаткової інформації.
Для дотримання чинного законодавства про захист даних (Загальний регламент про захист даних) необхідне чітке прийняття та згода на зберігання та обробку даних та отримання повідомлень, а також інформування про тип лікування, якому вони підлягають. У нашому випадку ми використовуємо зібрані дані наступним чином:
1. Надсилайте вам наші публікації, акції, новини, пропозиції та ексклюзивний вміст для передплатників.
2. Відповідайте на запити та/або надайте інформацію, прямо необхідну вам, стосовно будь-якого питання, з яким вам потрібна допомога.
3. Здійснювати управління, адміністрування та надання послуг за контрактом.