Дізнавайтесь про всі новини, тенденції та події в цьому секторі щотижня і не дозволяйте їм розповідати вам! Як професіонал. до професійних

суші

Поділіться цією новиною зі своїми контактами!

Суші - це не тільки смачна їжа, вона ще й корисна для нашого здоров’я. Це чудовий спосіб харчуватися здорово, споживаючи продукт, який сподобається нашому смаку.

Описано багато переваг суші. "винний" є його інгредієнтами. Нижче ми пояснимо, чому це так добре, що ми вводимо цю типову страву японської дієти в наше меню.

Деякі з основ японської дієти такі рис, морські водорості, сира риба та соя. Наприклад, рис - це крупа, багата білками і повільно всмоктуючими вуглеводами, яка дає енергію організму, не забезпечуючи жиру, сприяючи таким чином контролю ваги. Крім того, цільна пшениця багата клітковиною та покращує флору кишечника та пришвидшує транзит, борючись із цим із запорами та може зменшити ризик деяких видів раку, таких як рак товстої кишки.

У суші (та його варіантах) риби багато. Ця їжа, особливо блакитна риба (лосось, скумбрія, сардини, тунець тощо.), він багатий поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Ці поживні речовини необхідні для запобігання серцево-судинні захворювання, різні типи раку, запальні захворювання, захворювання легенів та шкіри. Крім того, вони необхідні під час вагітності та лактації для правильного розвитку нервової функції та багатьох інших органічних функцій.

Ще однією з основних страв японської кухні є водорості норі, з яких виготовляли макі. Ця морська капуста багата на вітаміни (вітамін А, комплекс В, ніацин та вітамін С) та такі мінерали, як калій або йод. Останнє є важливим для забезпечення правильної роботи щитовидної залози та вироблення гормонів, які регулюють численні метаболічні функції. (розвиток тканин, підтримання температури тіла та дозрівання нервової системи).

Водорості вони також містять білок і вуглеводи. Однак вони не містять жиру, тому не додають калорій у раціон.

споживання сої Це пов’язано зі зменшенням симптомів менопаузи та ризиком серцево-судинних захворювань та остеопорозу. Так само йому приписували захисний ефект проти деяких видів раку, таких як молочна залоза, простата та матка. Експерти зазначають, що за цими перевагами можуть стояти деякі речовини, присутні в цій бобовій рослині: ізофлавони, тип фітоестрогенів, а також їх поєднання з іншими поживними речовинами, такими як білки та ненасичені жирні кислоти.

Як бачиш, це типова їжа японської дієти він має багато переваг для здоров’я. Слід врахувати, що рибу потрібно заморозити заздалегідь або придбати вже заморожену. Таким чином ми уникнемо одного з (дуже низьких) ризиків зараження паразитом із сирої риби, який називається анісакіс. Замерзання вбиває це.