Інформація та ресурси щодо сільськогосподарської їжі та довкілля
Агропродовольча сільськогосподарська бібліотека Сільське господарство Зернові культури Ярі зернові культури
Текст, що належить до глави 17 "Практичного посібника з раціонального підживлення сільськогосподарських культур в Іспанії", присвяченого кукурудзі (ярим злакам)
Опис харчових потреб кукурудзи, які, хоча і подібні до потреб інших зернових культур, таких як пшениця та ячмінь, як правило, набагато вищі через рівень їх виробництва. Описано ритм та форму видобування поживних речовин за допомогою Zea mays, зосереджуючись особливо на основних поживних речовинах (азот, фосфор та калій).
Кукурудза має харчові потреби на одиницю продукції, подібну до інших круп, таких як пшениця або ячмінь. Але завдяки його виробництву, як правило, набагато вищому, кількість поживних речовин, що вимагається кукурудзою, в абсолютних показниках набагато вища. Існують різні посилання на кількість основних поживних речовин, споживаних у більшій кількості. (таблиці 17.2, 17.3 та 17.4).
Залежно від автора, потреби в кукурудзі можуть бути максимально 28-30 кг азоту (N), 10-12 кг фосфору (P2O5) і 23-25 кг калію (K2O) на Вироблено 1000 кг зерна. Крім того, спостерігається значне споживання кальцію, магнію та сірки.
Слід зазначити той факт, що важлива частина видобутих поживних речовин призначена для частин рослини, які не завжди вивозяться з поля. Це означає, що між загальним видобутком та експортом поживних речовин існують важливі відмінності (таблиці 17.4 та 17.5).
Ці відмінності особливо важливі для калію, у якому лише невелика частина припадає на зібране зерно, та в мікроелементах.
Швидкість і форма вилучення поживних речовин
Хоча вилучення починається після вилуплення, найсильніше вилучення поживних речовин відбувається через 4-5 тижнів (стадія 8 листя), коли починається найінтенсивніший вегетативний ріст. Поглинання макроелементів випереджає генерацію сухої речовини. Особливо це стосується калію, поглинання якого майже закінчується незабаром після цвітіння.
Приблизно 47% всього азоту видобувається між 15 днями до та 15 після цвітіння. Кукурудза може засвоювати азот як у формі азоту, так і в аміаку, причому остання навіть швидше, ніж перша. Аміачна форма має перевагу утримуватися в ґрунті, але вона може мати той недолік, що в цій формі вона може конкурувати в поглинанні з іншими поживними речовинами, такими як кальцій, магній або калій.
Ісус Бетран Асо
Інженер сільського господарства. Лабораторія агріфуд. Уряд Арагону