Харчові потреби відповідно до віку
В останні роки недоїдання дітей та підлітків зростає дуже тривожно, особливо в найбільш розвинутих країнах, як наслідок незбалансованого харчування, де надлишок цукру і жирів і дефіцит вітамінів і мінералів (овочі, м'ясо риби).
Роль їжі полягає в тому, щоб забезпечити організм достатньою енергією, забезпечивши необхідні поживні речовини, щоб він міг нормально функціонувати. У дитинстві та підлітковому віці, в критичні періоди фізичного та розумового розвитку потреби у харчуванні вищі, саме тому необхідно належним чином контролювати їжу та стежити, щоб не потрапити в дефіцит або недоліки, які можуть спричинити зміни та/або порушення здоров'я.
Харчові потреби відповідно до віку
Харчові потреби залежать від віку, статі, активності ... Кожен з різних етапів життя має різні харчові потреби, тому дієта повинна адаптуватися до віку та стилю, а також до органічних та екологічних потреб людини.
Етап від 3 до 6 років:
• це критичний час зростання та великих витрат енергії.
• харчові звички починають конфігуруватися.
• ми повинні започаткувати звичку споживати повноцінний сніданок.
• ми повинні уникати зловживання солодощами, солодощами та безалкогольними напоями.
• Ми звернемо особливу увагу на споживання різноманітних продуктів рослинного та тваринного походження, що забезпечують належний запас енергії та поживних речовин.
Етап від 7 до 12 років:
• У цей період зростання залишається пріоритетом.
• уникати зловживання продуктами низької харчової цінності, такими як солодощі, солодощі, безалкогольні напої, смажені закуски та фаст-фуд.
Етап від 13 до 16 років:
• Це період підліткового віку, коли відбувається стрибок росту і досягається остаточна висота.
• вищі академічні вимоги, вищі вимоги до концентрації уваги. особливо ті, хто йде в інститут у безперервні дні по 7 годин з першого ранку.
• тести та підвищений академічний стрес.
• сім'я повинна контролювати годування та уникати дивної поведінки в їжі.
** Окрім їжі, важливо стимулювати їх до активного життя та присвятити частину свого дозвілля практиці якогось виду спорту.
Здорове харчування при СДУГ
У випадку дітей та підлітків із СДУГ дієта є важливою опорою. Добре розуміючи, він може забезпечити необхідні поживні речовини, які покращують функціонування нервової системи, позитивно впливаючи на інтелектуальну та поведінкову ефективність, а з іншого боку, оскільки іноді відсутність апетиту, спричинене лікуванням наркотиками, може призвести до харчового дисбалансу.
Сніданок забезпечує студентів необхідними поживними речовинами, щоб розпочати день енергією, щоб задовольнити високі фізичні та психічні вимоги дня. Тому це найважливіший прийом їжі протягом дня, оскільки кількість та якість сніданку безпосередньо пов’язані з успішністю студента.
Їжі, якої слід уникати при СДУГ
Цукри
Рафінований цукор (оброблений/простий) впливає на інтелектуальну діяльність (це бензин мозку), але для оптимальної роботи він повинен бути якісним і регулюватися за кількістю. щоб уникнути піків та мінімальних показників у діяльності та виробництві (неперервні та неефективні інтелектуальні показники). Цукор та вуглеводи швидко потрапляють у кров. Тому вони виробляють швидкі зміни рівня цукру в крові. Це може зробити дитину більш активною. На додаток до всього цього, він викликає велику залежність, наш мозок потребує цукру, щоб виконувати значну частину своєї роботи, а найпростіше - вдатися до найшвидшого шляху, простих цукрів: тістечок, тістечок, безалкогольних напоїв ... ми йдемо простим шляхом, проблема в тому, що ми потрапляємо в ту небезпечну спіраль, чим більше ми п’ємо, тим більше нам потрібно.
Стимулятори (напої та їжа)
Стимулятори підвищують пильність, увагу та енергію, а також артеріальний тиск, частоту серцевих скорочень та дихання. Цей сприятливий ефект у конкретних ситуаціях із більшими інтелектуальними чи фізичними потребами призвів до зловживання цим типом речовин, особливо серед молодого населення.
Прикладами стимулюючих продуктів харчування та/або напоїв можуть бути: кофеїн, теїн, енергетичні напої, женьшень, гуара, маточне молочко тощо. Стимулятори, що приймаються неконтрольовано, можуть спричинити короткострокові та середньострокові негативні наслідки, такі як нервозність, підвищена гіперактивність, втома та тривога. У випадку з тими, хто постраждав від adhd, існує інший ризик, коли поєднуючи ці стимулятори з психостимулюючим препаратом, призначеним для лікування adhd, в цих випадках найкраще повністю уникати цього типу стимулюючих їжі та напоїв.
Корисна їжа при СДУГ
Вуглеводи
Якщо наш мозок потребує цукру, найздоровішим способом їх отримання є споживання складних вуглеводів. Вони повинні складати 40-50% нашого раціону. Перевага полягає в тому, що ці складні цукри вивільняються потроху, повільно, і ми не матимемо проблем із простими цукрами (раптові піки та підвищення цукру з наступними різкими падіннями цукру через сегрегацію інсуліну).
Серед складних гідратів ми знаходимо: бурий рис, лободу, пшоно, гречку, цілий кус-кус, овес, жито, спельту ..., хліб та макарони, виготовлені з ними, всі види бобових, насіння тощо.
Здорові жирні кислоти
Омега 3 та омега 6 жирні кислоти (жирна риба, волоські горіхи, мигдаль, рослинні олії, насіння льону, насіння чіа, насіння гарбуза, фініки, овочі ...) покращують кровообіг, зменшуючи серцево-судинні ризики та збільшуючи мозковий кровообіг. Ці олії змащують механізми центральної нервової системи, щоб вона працювала належним чином. Вони особливо важливі на критичних стадіях нейророзвитку (внутрішньоутробний розвиток, перші роки життя та періоди росту та дозрівання).
Вітаміни та мінерали
Залізо - це мінерал, дефіцит якого може спричинити проблеми з увагою та утруднення концентрації. Підтримання оптимальних рівнів цього мінералу сприятиме підвищенню продуктивності разом з вітаміном С, що важливо для модуляції дофаміну, головного нейромедіатора при СДУГ.
Інші мінерали, такі як магній, цинк, також мають прямий зв'язок з інтелектуальними та поведінковими показниками. Вітаміни групи "В" (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В8, В9 і В12) необхідні для досягнення належного стану організму та функціонування нервової системи та уникнення станів збудження, нервозність і занепокоєння.
ФАО. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН.