опублікував Добре поле DF в 24 листопада 2015 року

харчові

Чашка вареної, вареної та зцідженої зелені комір містить лише 49% калорій та 1 грам цукру. Як і капуста, зелень в грушці містить лише 1 грам жиру і 30 мікрограмів натрію. Маючи 9 грамів вуглеводів і 4 грами білка, зелень комір містить трохи більше цих поживних речовин, ніж капуста та мангольд. З усіх трьох зелених зерен пропонують найбільше клітковини - 5 грамів на чашку. Вміст вітамінів у цьому овочі подібний до вмісту інших овочів, з великою кількістю вітаміну А, що становить 308% від денної норми; а також 58% вітаміну С і 12% заліза. З 27% щоденного споживання кальцію з цих трьох овочів зелень комір забезпечує більшу кількість цього важливого мінералу.

ЧАРД

Приготована, варена та зціджена мангольд містить 35 калорій на склянку, що є найнижчим з трьох овочів. Це також найнижчий вміст жиру - 0 грам. У ньому 7 грамів вуглеводів, 4 грами клітковини, 2 грами цукру і 3 грами білка, подібні до кількості, що міститься в капусті та зеленій груші. Однак мангольд виділяється вмістом калію. Навіть приготований без солі, мангольд містить 313 мікрограмів натрію, тож ви хочете уникати додавання додаткової солі в страву, що містить цей овоч. Як і капуста та зелень груші, мангольд є чудовим джерелом вітаміну А, оскільки його кількість - 214%. 53% вітаміну С і 10% кальцію. Швейцарський мангольд із 22% від денної норми на чашку є найкращим джерелом заліза з цих трьох видів овочів.

ХАРЧОВІ ПЕРЕВАГИ

Незалежно від того, додаєте ви до своєї страви капусту, зелень або мангольд, ви приймаєте розумне рішення. Всі вони мають низький вміст жиру та холестерину, а також чудове джерело клітковини. Крім кальцію, заліза та вітамінів А і С, вони також забезпечують вітаміни Е, К і В6, тіамін, фолат, рибофлавін, магній, марганець і калій.

Автор Гвен Бруно, переклад Арселії Гутьєррес. Опубліковано в: livestrong.com

Епікозна; Наочний посібник з приготування зелені; Співала Естер

Лабораторія даних про поживні речовини USDA: капуста, варена, варена, осушена, без солі (капуста, варена, варена, осушена, без солі)

Лабораторія даних про поживні речовини USDA: коларди, варені, варені, осушені, без солі (капуста, варена, варена, осушена, без солі)

Лабораторія даних про поживні речовини USDA: мангольд, швейцарський, варений, варений, осушений, без солі (мангольд, варений, варений, осушений, без солі)