Приказка говорить, що яблуко на день утримує лікаря. За словами Міреї Еліас, дієтолога з Європейський медичний інститут ожиріння (IMEO), яблуко запобігає серцево-судинні захворювання та Рак, захищає мозок, сприяє зміцненню пам'яті та запобігає появі порожнин.
Незважаючи на міфи, що циркулюють, споживання цього фрукта не допомагає прокинутися або заснути, і немає різниці в властивостях через його колір або тип (зелений, жовтий, червоний, Піппін, Золотий ...) "Усі вони дуже схожі", - говорить Еліас. Дієтолог стверджує, що найкращий спосіб його їсти - зі шкірою, оскільки саме тут міститься пектин -клітковина природний, що регулює роботу кишечника і урсолова кислота -Вітамін, який сприяє зростанню м’язів-. Однак він попереджає, що їх слід спочатку завжди мити водою - оскільки вони можуть бути восковими або містять хімікати, - але ніколи не милом та посудомийними машинами, оскільки компоненти цих продуктів можуть залишатися просоченими на шкірі та бути гіршими.
Однією з переваг яблука є те, що воно запобігає набору ваги. Це відбувається тому регулює рівень цукру в крові, надає ситну дію та має сечогінні властивості і очищення. Крім того, він є хорошим союзником як у випадках запорів, так і при розкладанні, оскільки пектин є розчинною клітковиною, яка регулює роботу кишечника, так що "він діє як проносне, якщо є запор або поглинає надлишок води, коли вона існує діарея”, Говорить Мірея Еліас.
Подібним чином експерт IMEO заявляє, що "пектин, фосфор, метіонін та цистеїн - присутні в ньому - допомагають запобігати та зменшувати холестерин", І це також" є дуже корисний для всіх типів захворювань нирок за вміст у цистині, аргініні та яблучній кислоті ”. Так само яблуко містить флавоноїди, які діють проти дії вільних радикалів та очищають артерії, допомагаючи запобігти раку, серцево-судинним захворюванням та старінню. Нарешті, цей фрукт також є домом для кверцетину - a антиоксидант що покращує пам’ять і захищає мозок.