Безумовно, кожен асоціює ячмінь з пивом, але ... Чи знаєте ви, що він має багато харчових властивостей?
Сьогодні ми розповімо вам найголовніше, і, безсумнівно, вам пропонується ввести цю крупу у свій раціон 😉
Для підготовки поточного допису ми відвідали кілька спеціалізованих сторінок. Інформація, якою ми ділимось, належить спеціально Школа макробіотиків Cal’Agnes вже Еко-фермер.
Повний потенціал ячменю був використаний тисячі років тому, і це була одна з перших злакових культур, яку вирощували. Як ми вже іноді пояснювали, єгиптяни вже варили пиво.
Ячмінь містить більше білка, ніж пшениця, і менше глютену. Якщо ви спробували хліб з ячменю, то побачите, що він більш компактний і менш пухнастий.
Ячмінь також дуже ситний, тому він ідеально підходить, якщо ви хочете схуднути.
Основні поживні властивості ячменю
- Він має вітаміни А і С і багатий вітамінами групи В.
- Містить такі мінерали, як фосфор, кальцій, магній, мідь, цинк або калій.
- Саме злаки містять найбільше клітковини (17%)
- У ньому є необхідні амінокислоти, необхідні для нашого організму
- Він також має хлорофіл
Що корисно для?
- Для боротьби з остеопорозом та збереження здоров’я кісток
- Для запобігання затримці рідини
- Для лікування шлунково-кишкових розладів
- Сприяти правильному функціонуванню м’язів
- Для відновлення від втоми, астенії та втоми
- Щоб защелачити тіло і уникнути запорів
- Щоб уникнути запалення
- Для підвищення артеріального тиску його рекомендують людям з гіпотонією
- Збільшити вироблення молока у годуючих матерів
- Крім того, вони містять незамінні жирні кислоти, які піклуються про серцево-судинну систему, запобігають артриту, симптомам передменструального синдрому або навіть псоріазу.
Можливо, тепер, коли ти це знаєш, ти хотів би підготувати рецепт з ячменем, але ти не можеш придумати, з чого почати. Не хвилюйтеся, в Інтернеті та на YouTube є безліч рецептів! Ми вже ділилися деякими з них з різних нагод:
Вершковий ячмінний суп:
Різотто з ячменю та тофу з червоним рисом та цитрусовим соусом:
Пивний торт: http://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-bizcocho-de-cerveza-guinness-y-cacao-con-crema-de-queso-receta?platform=hootsuite
Ми сподіваємось, вам сподобалось пам’ятати, що ви можете піти за нами далі Facebook, Twitter Y Youtube.