Овес багата білками, вуглеводами, якісними жирами, вітамінами та мінералами та мікроелементами.
Дві столові ложки вівсяних пластівців містять приблизно 100 калорій і це відмінне джерело клітковини і мало жиру; Отже, споживані в міру в межах продуктового плану відповідно до ваги та витрат енергії кожної людини, це не слід враховувати.
Завдяки компонентам вівса ви можете підтримувати вагу, мати більше енергії, менше апетиту.
Його переваги
Щоб скористатися усіма цими якостями цієї крупи, просто регулярно включайте її в План харчування. Найпростіший спосіб зробити це - включити його в їжу у вигляді пластівців. 100 грам вівса покривають 40% добової потреби у вітаміні В1.
Цей вітамін необхідний для функціонування мозку та нервової системи. Однак він є одним із найбільш дефіцитних серед західного населення.
Це сприяє
Білок. У пластівцях вівсяних пластівців є шість з восьми незамінних амінокислот. Якщо порівняти його з пшеницею, яка містить лише одну, або ячменем та житом, яких немає, ви можете переконатися у важливості включення цієї крупи у свій щоденний раціон.
Жири. Овес містить ненасичені жири та лінолеву кислоту. Ці жири, на відміну від жирів тваринного походження, є здоровими та необхідними в харчуванні.
Вуглеводи. Вуглеводи, які забезпечує ця крупа, дають енергію на тривалий час. Таким чином, уникається відчуття втоми та сонливості, яке виникає через зниження рівня глюкози, крім підвищення апетиту.
Вітаміни та мінерали. Серед усіх злаків овес має найбільш концентровані вітаміни та мінерали. У великій кількості присутні вітаміни, Е, В1, В2 та такі мінерали, як кальцій, залізо, цинк, фосфор та магній.
Клітковина. У ньому також є клітковина, яка хоча і з поживної точки зору є менш цікавою, але допомагає нормалізувати кишковий транзит і знизити рівень холестерину.
Бета-глюкани. Ці компоненти поглинають холестерин і жовчні кислоти з кишечника, перешкоджаючи потраплянню в організм шкідливих сполук. Вони також допомагають усунути їх природним шляхом
Його можна включити у свою версію без варіння, у сніданки, змішані з молоком, йогуртом, фруктами або в їжу в клярі, начинках, супах.
Його приємний смак допускає різні поєднання.