Близько до кінця року свят, різдвяна випічка присутня всюди, тому, щоб ми знали трохи більше про те, що ми їмо в цю пору року, сьогодні ми проводимо харчовий аналіз полворону, в даному випадку мигдалю. Класичний різдвяний солодкий.
Як бачимо, калорій середнього полворону не мало, і це в основному пов'язано з високим вмістом жири, переважно отримують із сала, а в даному випадку - з мигдалю, що присмачує солодке.
З іншого боку, 39% калорій отримують з вуглеводи, з яких третина прості цукри а решта - складні гідрати, отримані з пшеничного борошна.
Хоча ми можемо знайти дуже хороші жири, такі як мононенасичені, що містяться в мигдалі та частково в салі, реальність така polvorón він є концентрованим джерелом енергії завдяки кількості жирів і цукрів, які він має, не забезпечуючи значної кількості білка і клітковини.
З цієї причини ми можемо побалувати себе полувороном, але давайте намагатимемося не вживати його в надлишку, а скоріше зарезервувати для смаку як типового різдвяного солодощі.