новий

У Всесвітній день ожиріння Міністерство охорони здоров'я попереджає про все більший приріст цієї хвороби, особливо серед іспанської дитячої популяції, яка харчується шкідливою їжею, і нагадує, що харчовий світлофор буде запущено з метою обмеження реклами певних продуктів та попередження споживачів до того, що вважається здоровим та шкідливим для їх здоров’я.

Харчовий світлофор розпочався у Сполученому Королівстві і тепер поширюється на всю Європу і буде присутній у вигляді кольорового маркування на всіх продуктах харчування в січні 2019 року. Система, розроблена для розуміння харчової цінності їжі, і яка з першого погляду дасть нам знати, що щоб уникнути того, що ми їмо та як ми зловживали сіллю, цукром чи іншими поживними речовинами у випадку хронічних захворювань. Франція чи Бельгія не дотримались ініціативи, які прийняли так званий Nutriscore - кольорову систему, яка пояснює рівень поживності продуктів, не входячи в категорії. У будь-якому випадку, обидві системи чекають, поки Європейська Комісія визначить додаткову харчову інформацію та затвердить одну з двох. Ні наукові товариства, ні професіонали не підтримують такий спосіб вказівки на харчування.

Дані про надмірну вагу та ожиріння все ще насторожують, хоча середземноморська дієта дотримується в Іспанії. Зловживання піцою, гамбургерами, фаст-фудом, смаженою їжею та низьким споживанням фруктів та овочів зробить дитяче населення повним населенням завтра. Харчові продукти в рамках цієї кампанії класифікуються за вмістом насичених жирів, солі, клітковини, цукру та калорій. Подібним чином, галузь зобов’язалася добровільно зменшити вміст цих параметрів між 5 і 28% у понад 2000 продуктах харчування, щоб поліпшити їх якість та харчові аспекти.

Крім того, оскільки міністр Марія Луїза Карседо повідомила, що код PAOS щодо реклами харчових продуктів буде змінений, оскільки в даний час вони повинні бути узгоджені з ВООЗ і є недостатніми для широкої громадськості, яка не знає, що правильно поживно.

З іншого боку, OCU попередив, що такий тип кольорового маркування може створити плутанину, хоча вони усвідомлюють, що понад 90% європейських споживачів це чітко бачать і чудово розрізняють. За даними Організації споживачів та користувачів, цим маркуванням маніпулюють великі компанії Mondélez, Nestlé, Pepsico, Unilever та Coca Cola, щоб вони не відповідали вимогам, визначеним у європейському регламенті щодо додаткової харчової інформації, і не враховували що корисно для вибору здорової їжі.

Маркування еволюціонованого харчування (ENL) базується на частинах споживання, а кількості змінюються залежно від продукту, замість того, щоб вимірювати його на 100 грам. Жири, насичені жири, сіль і цукор аналізують і отримують колір (зелений, бурштиновий або червоний) відповідно до вмісту поживних речовин, якщо він низький, середній або високий.

ОКУ наголошує, що так звані частки споживання на рівні громади не є реальними і залежать від багатьох факторів. За цією політикою може бути обман для споживачів, які абсолютно не знають про харчові цінності продуктів, додають вони.

Кольори такі ж, як у світлофорів, і вказують на низький вміст поживної речовини, зелений; якщо середній вміст поживної речовини граничний - бурштиновий, а якщо надлишок - червоний. В даний час промисловість приховує ці кольори, які в принципі були розроблені для того, щоб знати, які продукти є здоровими, а які мають надлишок деяких поживних речовин, і ви повинні звертати увагу на всі інгредієнти.

Так само будуть посилені стратегії харчування та фізичної активності для запобігання ожирінню, яке страждає від 17% іспанського населення. Так само буде запобігати продаж нездорової їжі та напоїв у школах, інститутах та лікарнях, які сприяють ожирінню та не вважаються здоровими.