Ключі до здорового харчування

Ключі до здорового харчування

асоціація

Правильне харчування знижує ризик легеневих інфекцій та впливає на функцію легенів.

ЗАЛИШАТИСЯ ЗДОРОВИМ з муковісцидозом означає ведення способу життя, який Включає харчовий догляд. Жир і поживні речовини важко засвоюються при муковісцидозі.
Правильне харчування - ключове, збалансоване харчування, багато калорій та жиру.
Все це допомагає підтримувати здоров’я організму і запобігати можливим зараженням.

Правильне харчування знижує ризик легеневих інфекцій та впливає на функцію легенів.

ЗАЛИШАТИСЯ ЗДОРОВИМ з муковісцидозом означає ведення способу життя, який Включає харчовий догляд. Жир і поживні речовини важко засвоюються при муковісцидозі.
Правильне харчування - ключове, збалансоване харчування, багато калорій та жиру.
Все це допомагає підтримувати здоров’я організму і запобігати можливим зараженням.

Індекс змісту

  • Потреби у харчуванні
  • Поживні речовини
  • Ферменти та довідники
  • MycyFapp
  • Цукровий діабет
  • Книги про їжу/рецепти DHA
  • Цікаві рекомендації
  • Айдер Гарсія - дієтолог

Харчові потреби у людей з МВ.

Всі люди з МВ мають підтримувати хороший харчовий статус щоб якомога більше уникати інфекцій, породжених хворобою.
Ви повинні взяти a різноманітна і калорійна дієта.

У харчуванні є три основні джерела енергії:
Білки, вуглеводи та жири. Кожен з цих макроелементів потребує ферментів та гормонів сприяти травленню, функціонувати за потребою організму та забезпечити адекватний харчовий статус.

ЄВРОПЕЙСЬКІ КЕРІВНИЦТВА

Від 120 до 150% енергетичних потреб здорового населення.

Вони рекомендують, щоб споживання енергії для людей з МВ перебувало в межах від 120 до 150% енергетичних потреб здорового населення.
Рекомендації США посилаються на однаково високе споживання енергії, 110 або 200%.
Персоналізація споживання енергії необхідна, оскільки потреби в харчуванні для людей з МВ мають значення
ступінь його мальабсорбції
рівень активності
тяжкість захворювання легенів

ЗДОРОВА СТРАВА З БАСКІВСЬКОГО УРЯДОВОГО ЗДОРОВ'Я

Гарвардська тарілка, виготовлена ​​осакідецею з їжею.

МАКРОНУТРІЄНТИ

необхідні у великих дозах щодня і є білками, вуглеводами та жирами.

У харчуванні є три основні джерела енергії:
Білки, вуглеводи та жири. Кожен з цих макроелементів потребує ферментів та гормонів сприяти травленню, функціонувати за потребою організму та забезпечити адекватний харчовий статус.

Стандарт, що використовується для вимірювання харчового статусу, - індекс маси тіла або ІМТ. Це число визначається шляхом взяття маси тіла людини в кілограмах і ділення її на зріст у метрах у квадраті. Тоді як у здорової популяції ІМТ 19 вважається в межах нормальних нижніх меж, Хворі на МВ мають підтримувати ІМТ щонайменше 22 для жінок та 23 для чоловіків.

БІЛКИ

Білки - це, безсумнівно, поживні речовини, які виконують більшість функцій у нашому організмі. Серед основних функцій - формування тканин, транспортування вітамінів та захист від інфекцій.
Ми знаходимо їх переважно в м’ясі та рибі.

ГІДРАТИ

вуглеводи - важливі макроелементи для енергії нашого тіла. Вони також є паливом для наших м’язів .
Ми можемо знайти їх у макаронах, рису, хлібі, бобових, овочах тощо.

Жири


Вони також є макроелементами та необхідні для додання енергії нашому тілу. Окрім того, що вони забезпечують організм енергією, вони необхідні для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E і K), для розвитку, росту тощо..
Їх не слід виключати з нашого раціону, але приймати найздоровіші.
Лосось, авокадо, горіхи, оливкова олія тощо.

Мікронутрієнти

Їх слід вживати в невеликих кількостях щодня, вони складаються з вітамінів та мінералів.

Вітаміни

Вітаміни необхідні, щоб допомогти вашому організму рости та боротися з інфекцією.
Люди з муковісцидозом потребують додаткових вітамінів для загального доброго здоров’я.

Все про вітаміни

Вітамін а також відомий як ретинол - це вітамін жиророзчинний, основною функцією якого є сприяння формуванню та підтримці кісток, шкіри та зубів, так що він є абсолютно необхідним для людського організму

Це також допомагає боротися з інфекцією та підтримувати кишечник здоровим.

Вітамін D допомагає швидко будувати та підтримувати зубні кістки та зуби.

Якщо вітаміну D недостатньо, кістки можуть стати тонкими і ламкими. Люди з МВ мають проблеми з кістками. Ось чому важливо знати, скільки вітаміну D приймати щодня.

Вітамін D є жиророзчинним і відповідає за надходження кальцію та фосфору з їжею

Дуже часто у хворих на МВ спостерігається дефіцит вітаміну D.

Причини нестачі вітаміну d:

Недостатнє споживання вітаміну d

Менше всмоктування через недостатність підшлункової залози

Вітамін Е є антиоксидантом, який захищає сполуки від сполучення з киснем в організмі.

Вітамін Е, який також називають токоферолом, є жиророзчинним і потрапляє в організм через багато продуктів. Він має дуже важливі завдання в організмі, такі як родючість і склад тканин.

Будучи розчинним у жирах, вітамін Е плавиться в оліях та жирах і вживається з продуктами, багатими жиром. Жиророзчинні вітаміни накопичуються в організмі, тому їх не слід приймати щодня.

Навпаки, надлишок може завдати шкоди. Вітамін Е накопичується в печінці та жирових тканинах організму.

Вітамін k відомий своєю роллю в солі крові. Це також допомагає підтримувати здоров’я кісток.

Вітамін К, який також називають фітоменадіоном, належить до групи вітамінів, що розчиняються в жирі, тобто вони жиророзчинні.

Вітамін фітоменадіон Він має природний підрозділ на K1 або філохінон (він вводиться в організм, вживаючи овочі, печінку та рослинні олії) та K2 або інший, який є менакіноном, який утворюється через бактерії, розташовані в організмі в кишечнику.

МІНЕРАЛИ

Як і вітаміни, мінерали також допомагають нормально рости, функціонувати та підтримувати гарне здоров’я.

Все про мінерали

Кальцій є важливим елементом, який допомагає зміцнити кістки і зуби, а також підтримка нервів і м’язів.

Міститься в молочних продуктах та деяких зелених овочах.

Доступні добавки кальцію.
Залізо є важливим елементом, а це означає, що організм не може виробляти його самостійно. У клітинах крові залізо відповідає за перенесення кисню з легенів в організм.

Хлорид натрію ще називають сіллю. Відіграйте важливу роль у підтримувати баланс рідини в організмі. Оскільки люди з муковисцидозом втрачають більше солі в поті, ніж люди без МВ, вони повинні їсти більше солоної їжі, особливо під час спекотної та вологої погоди.

Цинк має багато важливих щоденних функцій в організмі, від зростання та апетит.

ПАНКРЕАТИЧНІ ФЕНЗИМИ

Майже кожному, хто страждає на муковісцидоз, доводиться приймати ферменти підшлункової залози.

Підшлункова залоза теж утворює густий слиз, який блокує виділення ферментів, необхідних для правильного травлення.
Через погане засвоєння поживних речовин, через недостатність підшлункової залози, що присутня у більшості людей із муковісцидозом, необхідно додати прийом ферментів ферментів підшлункової залози (Креон) разом з їжею.

Ферменти підшлункової залози

Ферменти допомагають кишечнику перетравлювати їжу та засвоювати поживні речовини, щоб підтримувати ваше тіло здоровим.
Важливо, щоб була прийнята потрібна кількість ферментів, консультація з дієтологом точної кількості прийнятих ферментів.

Вони бувають у формі капсул. з різновидом покритих кульок, які містять травні ферменти.
Це покриття дозволяє кулькам розчинятися в тонкому кишечнику.

Виділяється в тонкому кишечнику, щоб допомогти перетравити їжу.

Ферменти набувають чинності приблизно через годину після їх прийому.

Вони допомагають засвоювати вуглеводи, білки та перетравлювати жири (три частини їжі, що забезпечують калорії).
Вони також допомагають отримати і підтримувати здорову вагу та засвоювати необхідні поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали.

Від 80% до 90% хворих на муковісцидоз отримують ферментні добавки підшлункової залози, для запобігання гіпотрофії та уникнення дефіциту вітамінів, а також для контролю кишкових симптомів.

ЕНЗИМНІ КЕРІВНИЦТВА

Лабораторія Mylan підготувала рекомендації для сімей, хворих на муковісцидоз, в яких пояснюється, що таке ферменти підшлункової залози, чому важливо їх приймати і як їм правильно вводити.

Ці посібники можна завантажити у форматі PDF.
На додаток до цих паперових путівників, вони створили два відеоролики, щоб зробити інформацію простішою та доступнішою як для батьків, так і для дівчат та хлопців із муковісцидозом.

Посібник для батьків щодо ферментів підшлункової залози

Дитячий путівник ферментами підшлункової залози

MyCyFAPP

Розрахувати дозу ферментів підшлункової залози!

Мобільний додаток (MyCyFAPP), що покращує якість життя пацієнтів із муковісцидозом.
Ця програма дозволяє розрахувати точна доза ферментів підшлункової залози, які слід приймати кожному пацієнтові La FE Інститут охорони здоров'я, дозволив розвиватися математичний алгоритм, здатний розрахувати оптимальну дозу ферментів на основі лабораторних досліджень, проведених у рамках цього проекту.

Цей алгоритм, реалізований у простому мобільному додатку, вперше дозволив пацієнтам отримати доступ до наукового інструменту для розрахунку оптимальної дози з урахуванням їжі, яку ви їсте постійно та в режимі реального часу.Ідея полягає в тому, що пацієнти MyCyFAPP можуть продовжувати використовувати програму після закінчення клінічного випробування.
Додаток був протестований у клінічному дослідженні одночасно у шести європейських відділеннях дитячого муковісцидозу.
Здається, що вже завершив усі випробування (2018), незабаром буде схвалений для використання пацієнтами. На конференції "Дослідження та нові методи лікування муковісцидозу", організованій Університетом Бургоса 4 грудня 2018 року в Державному довідковому центрі з рідкісних захворювань (CREER), цю програму обговорювали.

Відео пояснення Університет Бургоса!

Посібник для батьків щодо ферментів підшлункової залози

Дитячий путівник ферментами підшлункової залози

ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ

Діабет, пов’язаний з муковісцидозом

Внаслідок прогресуючого характеру недостатності підшлункової залози глюкоза страждає у 20% 10-річних та 82% хворих на МВ після 30 років.
З часом діагноз пов'язаного з цим діабету підтверджується,

CF-пов'язаний діабет (CFRD) є найпоширенішим ускладненням МВ,
Це чітка форма діабету, яка виникає у зв’язку з недостатністю підшлункової залози.

CFRD загалом діагностується в пізньому підлітковому або ранньому зрілому віці і впливає приблизно 20% підлітків та до 50% дорослих з МВ після 40 років.

ПОРАДИ

Вуглеводи з низьким вмістом зерна та овочів.
До зерна належать жито, просо, спельта, ячмінь, ячмінь, горох, нут, зелена квасоля, сочевиця, боби ліми тощо.

До некрохмалистих овочів належать спаржа, артишоки, авокадо, брокколі, капуста, цвітна капуста, селера, огірки, баклажани, зелень, салат, гриби, болгарський перець, помідори, бамія, цибуля, шпинат, літні кабачки, кабачки та ріпа.

Щоб покращити засвоєння антиоксидантних мікроелементів, доступних у цих продуктах, і допомогти збільшити щоденне споживання калорій, соте або смажте ці продукти в невеликій кількості оливкової олії, олії авокадо тощо.
ТРАВИ, ЩО ПІДТРИМУЮТЬ ГЛЮКОЗНИЙ КОНТРОЛЬ.

Натуральні рослинні добавки - чудовий спосіб підтримати контроль глюкози, і зазвичай їх можна знайти у спеціях на власній кухні. Розгляньте можливість приготування їжі з корицею або куркумою, а також додавання гіркого гарбуза, який, як було показано, пом’якшує спрагу та втому, а також допомогу в контролі цукру в крові та стабілізації ваги.
Як завжди, обов’язково повідомте лікаря про первинну медичну допомогу, якщо ви плануєте включати рослинні препарати у свій режим харчування.

РЕЦЕПТИ DHA

книга рецептів для людей з муковісцидозом з калібруванням DHA

Ми знаємо, що хороший стан харчування дуже важливий при лікуванні людей з МВ, оскільки це покращує якість життя, підвищує фізичну та дихальну здатність та сприяє зростанню та розвитку дитини.
Навпаки, погіршення стану харчування пов’язане зі зниженням дихальних показників та гіршим прогнозом.
Цей набір рецептів призначений для полегшення приготування рецепти, особливо вказані в цьому муковісцидозі, та сприятиме оптимізації стану харчування та якості життя зазначених пацієнтів.
Деякі кулінарні "поради та підказки" також пропонуються для задоволення рекомендованих потреб у енергії та сприяння більшому дотриманню встановленої дієти. Зниження DHA (докозагексаєнової кислоти), характерне для людей з МВ, може сприяти збільшенню запалення легенів та загостренню захворювання легенів.

DHA - поліненасичена незамінна жирна кислота серія омега-3 та щоденне вживання DHA з їжею необхідне для підтримки достатніх концентрацій у клітинних мембранах.
Цього можна досягти, дотримуючись дієт, багатих жирною рибою та молюсками, та за допомогою дієтичних добавок.
Добавки в раціон DHA покращують профіль жирних кислот, зменшують показники запалення при МВ і покращують клінічні параметри (зменшення інфекцій, підтримка м’язової маси тощо).
Ця кулінарна книга також містить таблиця із рекомендованою дозуванням олії DHA при муковісцидозі доповнити рецепти, щоб досягти рекомендацій щодо щоденних добавок.