Ви також намагаєтесь вловити якомога більше занять протягом дня? Сучасна тенденція способу життя полягає в тому, що ми прагнемо вирішувати якомога більше завдань за однаковий проміжок часу. З цієї причини традиційна їдальня з їдальні чи кухні перейшла на комп’ютер та телевізор. Коли приходить час їсти, замість того, щоб насолоджуватися своєю порцією, ми віддаємо перевагу перегляду новин або улюбленого серіалу, читанню поштової скриньки або серфінгу в соціальних мережах. Але чи знали ви, що таким чином ми не лестимо ні своїй фігурі, ні травленню? Чому він дуже набирає вагу за такої шкідливої звички і як з нею обертатися?
Велика сила підсвідомості
Термін "пожирання очей" - це метафора, але це не здається нісенітницею під час їжі. На думку експертів, коли ми їмо, зоровий стимул відіграє ключову роль. "Голод і ситість залежать не тільки від споживання калорій, але і від численних психологічних факторів". пояснює харчовий психолог Крістоф Клоттер з університету у Фульді, Німеччина. За його словами, секрет полягає у концентрації на жуванні та вживанні їжі в шлунково-кишковому тракті. Якщо ми вживаємо свій розум у чомусь іншому під час їжі і сприймаємо їжу лише як механічну діяльність, так звана «психічна ситість» не з’являється. Він починається з приготування їжі і триває набагато довше після їжі. "Якщо вас влаштовує швидка закуска, ви все одно відчуєте, що чогось вам не вистачає. Хто, навпаки, витрачає час на готування, в принципі більш задоволений, незважаючи на менший рівень споживання калорій ". додає Клоттер.
Їжа як ритуал
Ви все ще пам’ятаєте сніданок із братами та сестрами, сімейні обіди чи вечері з дитинства? На думку експертів, вони мають своє обґрунтування. Досить взяти приклад з жителів середземноморських країн, які, як відомо, не беруть участі у фізичних навантаженнях. Однак вони не можуть дозволити традиційну вечерю в колі близьких людей. Як результат, вони не хворіють і в середньому не живуть меншою тривалістю життя - хоча взагалі не займаються спортом. Якщо ви теж хочете охороняти свою лінію, пам’ятайте, що процес схуднення та набору ваги починається в голові та за столом.
На екрані зростає апетит
Їжа за комп’ютером чи телевізором на перший погляд здається чудовим заповненням часу, особливо якщо вам доведеться повечеряти наодинці. Однак насправді вас чекає кілька підводних каменів:
- більша кількість споживаної їжі - Якщо ви зосередитесь на тому, що відбувається на екрані, ви відразу втратите відстеження того, скільки ви вже з’їли. В основному мозок навіть ніколи не усвідомлює, що шлунок вже наповнений. Відчуття ситості настає набагато пізніше.
- інші смаки - коли ви їсте основну страву за комп’ютером, у вас за півгодини апетит удвічі більше, ніж у людей, які обідають у їдальні
- маскарад - горіхи, шоколад, чіпси, солодкі батончики ... Під час перегляду телевізора або роботи за комп’ютером ви кидаєте різні калорійні закуски одна в одну, навіть не усвідомлюючи їх споживання енергії. Ви використовуєте лише одну руку, яка механічно все ще тягнеться до іншого укусу, так би мовити, з інерції. Регулярний прийом солодощів та солоних смакот є не лише ознакою зайвих кілограмів, але й підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
Розмір має значення
Якщо ви хочете уникнути непотрібних калорій у шлунку, взагалі не ходіть до вітальні та не працюйте. Однак, якщо ви не можете встояти, завантажуйте лише класичну порцію, можливо меншу, ніж зазвичай. Віддавайте перевагу їжі, приготовленій на шматки, які можете їжте повільніше і меншими укусами. Чудова ілюстрація - дослідження супів, в якому взяли участь три групи людей. Всі їли біля телевізора, але перша група використовувала більшу ложку, друга група - маленьку ложку, а третя група використовувала ложку розміру на свій вибір. Результат? Ті, хто вживав меншу ложку, їли до 30% менше супу ніж учасники дослідження з великою ложкою. Тож якщо у вас немає вибору і ви їсте за комп’ютером, зменшіть кількість укусів до мінімуму. Опитування виявило ще один цікавий факт. До 60% працівників віддають перевагу обіду за столом. Причиною є провина в тому, що працівник залишає офіс на строк до однієї години.
Ви звикли їсти за комп’ютером чи телевізором? Поділіться своєю думкою з іншими читачами в дискусії.