кооперативний

Сироп агави, його світла і тіні

Опублікувала Лола Ілламель 12 вересня 2015 року для блогу, Харчування

Якщо ви проведете невелике дослідження в Інтернеті, то побачите, що насправді це дуже суперечливий продукт, можливо, з більшою кількістю недоброзичливців, ніж захисників. Причина? Високий відсоток фруктози та сумнівний процес переробки, якщо це зроблено неправильно. Деякі навіть стверджують, що цей процес не є традиційним. За моїми даними, так. Проблема виникає.

Гастрономічний низькоглікемічний шоколадний торт

Щоб привчити смак до менш солодких, але більш оригінальних і нюансованих смаків, ось рецепт, який здивує вас своїм смаком, консистенцією і навіть зовнішнім виглядом. Це також доказ того, що ми можемо легко поєднати здоров'я та задоволення за столом, просто замінивши столовий цукор на якийсь більш вишуканий, поживний і.

Чому цукор робить вас жирним і викликає звикання

Опублікувала Лола Ілламель 29 серпня 2015 року для блогу, харчування, здоров’я

Цукор, культурна їжа Подивимось, зізнаюся, у мене завжди був ласун. У дитинстві я їв банки зі згущеним молоком по столові ложки. А про полворони на Різдво, навіть не будемо говорити. Я можу запевнити вас, що ця любов до цукру викликала у мене багато проблем. Чи повинен я винуватити себе в цьому? Чи даю я собі моральну шкоду? Чи роблю я.

Jínjoles або зизифуси

Опублікував Карлос Лопес 28 липня 2015 року для блогу, Харчування

Сьогодні вдень, коли я пішов зі своєї вулиці, Енкарна зупинила мене, винісши з дому маленький мішечок із лише дюжиною маленьких зелених плодів, схожих за розміром та кольором на оливки. Одразу на моєму обличчі висілась посмішка. "Вони перші, але вони вже хороші", - сказав він мені. ДЖІНДЖОЛЬ АБО АЗУФАЙФАС Джинджолеро або зизифус - це чагарник приблизно від 5 до 8 метрів.

Глікемічний індекс продуктів

І кілька літніх рецептів. У своєму першому записі про холестерин я відтворив слова канадського кардіолога про вплив цукру на накопичення шкідливих жирів в організмі: «Підвищуючи рівень інсуліну, цукор створює запас жиру. Жири, що накопичуються навколо живота, виділяють ціле.

Їстівні квіти: колір, смак та ліки на столі

Ті з Біолібера кажуть мені, що вони принесли до комісаріату їстівні квіти: борщівник, братки, календулу, віолу, настурцію та бегонію. І вони запитують мене, чи не міг би я написати статтю для блогу з її характеристиками, кулінарними та лікувальними властивостями. Правда в тому, що є квіти, які ми вже їмо традиційно, наприклад, артишок, цвітна капуста або.

Як зробити квашену капусту або квашену капусту

Опублікував Еміліо Лазаро 2 березня 2015 р. Для Харчування, Рецепти

Знову дуже добре. Член Biolíbere Economato Ecológico de Getafe зробив це пояснювальне відео про те, як робити квашену капусту та користь, яку вона приносить для організму. Я зробив це сам вдома з чудовими результатами. Ми також залишаємо вам посилання, яке пояснює переваги прийому цієї суперпродукти.

Дієта проти депресії та стресу

Минулого листопада ми організували в Біолібере бесіду про їжу, діяльність та ставлення до стресу та депресії, яку я мав честь заохочувати. Тема дуже широка і складна, і насамперед я мав намір запропонувати глобальний підхід, орієнтований на дії, і розвіяти деякі міфи про депресію та тривогу, тому ми.

Щоденник холестерину (I)

Опублікував Хосе Відела 17 січня 2015 року для блогу, харчування, здоров’я

Одного разу мій лікар сказав мені, коли я запитав його про деякі параметри, які пропонують мої аналізи крові, що це «вікові речі». Те, що він увійшов до групи людей, які починають мати "витоки" у своєму тілі. Невелика, в принципі, але тече. У будь-якому випадку, давайте будемо чесними, коли вам виповниться 50 і більше, ви перетинаєте віртуальний кордон, після чого.

Підвищуйте рівень холестерину, не псуючи святкові дні!

Опублікувала Лола Ілламель 19 грудня 2014 року для блогу, харчування, здоров’я

Зверху червонокачанна капуста, морепродукти та індичка, знизу - поліворони! Днями друг сказав мені, що він так радий піти до лікаря на плановий огляд, і виявилося, що у нього холестерин, тому він засмучений пішов і змирився з прийняттям "таблетки" на все життя, на прощання до шинки та печеня та їжте овочі та знежирені йогурти. Мій друг, як і я, вже.

Жирні кислоти [5]: Баланс з рослинними джерелами

У цьому дописі ми побачимо, як досягти збалансованої дієти в жирних кислотах за допомогою наших традиційних продуктів. Як ми вже говорили у своєму першому дописі про жирні кислоти, омега-6 та омега-3 змагаються за засвоєння певних ферментів та вітамінів в організмі, за допомогою яких їх зручно приймати всередину у співвідношенні не більше 4 до 1. Через це існують.

Жирні кислоти [4] Омега-3: Риба та екологія

У цьому дописі ми поговоримо про менш забруднену жирну рибу та адекватні та поважні в поживному відношенні рекомендації щодо споживання рибних ресурсів. Широко демонструється харчова важливість жирної риби щодо жирних кислот. Вони є найкращими джерелами DHA та EPA, незамінних поліненасичених кислот омега-3.

Жирні кислоти [3] Першочергове значення омега-3

Опублікувала Лола Ілламель 13 жовтня 2014 р. Для блогу, харчування, здоров’я

Ми розглядаємо складне питання омега-3, необхідного для правильної роботи мозку та серцево-судинної системи. Ось короткий опис їх функцій та продуктів, що їх містять. Омега-3 входять до складу поліненасичених жирних кислот, таких як омега-6. Існують різні типи. Вікіпедія пропонує хорошу інформацію про це, хоча, на мій погляд, дещо.

Жирні кислоти [2]. Омега-6: соняшникова олія

Чи справді ця олія поступається, з поживної точки зору, оливковій олії? Одна столова ложка соняшникової олії містить близько 45% рекомендованого щоденного споживання вітаміну Е! Ми вже говорили в інших статтях, що збалансована дієта повинна містити, щодо жирів, 50% мононенасичених (оливкова олія.

Жирні кислоти [1]. Омега-9: оливкова олія

Опублікувала Лола Ілламель 19 вересня 2014 р. Для блогу, харчування, здоров’я

Ми вже говорили про важливість жирів для здоров’я та необхідність їх диверсифікації. Як ви це «їсте» в країні оливкової олії? У наступних трьох публікаціях у блозі (починаючи з цього) ми поговоримо про три типи ненасичених жирних кислот: омега-9, омега-6 та омега-3. У таблиці наведені різні види жирів.

Блогер та її обставини (мої джерела, моє резюме та кумедна історія)

Щоб ви знали, звідки походить те, що я вам кажу ... Я вивчив офіційні принципи харчування в магістратурі в Університеті Валенсії з питань психології та управління сім’єю, метою якої була підготовка мультидисциплінарних сімейних професіоналів, до яких належать, звичайно, модуль про харчування та здоров'я (інший - про споживання, інший - про економіку та політику.

Хронічна діяльність 2: Їжа та елементи, що розширюють бачення.

18 липня ми провели другу навчальну діяльність. Для цього ми маємо безкорисливу співпрацю Мон, натуропата і відданого сусіда Хетафе. Основна ідея, яку нам передав Мон, полягає в тому, що живлення нашого організму - це набагато більше, ніж фізіологічний, біохімічний, фізичний факт. Це більше, ніж проковтування деяких поживних речовин, це лише одне з них.

Звідки береться холестериновий вовк? Слова від кардіолога Мартіна Джуно

Опублікувала Лола Ілламель 12 липня 2014 р. Для блогу, харчування, здоров’я

В останні роки ми знайшли слово холестерин буквально навіть у супі. Це був найлютіший вовк у світі харчування, і страх, який він породив через свою асоціацію із серцево-судинними захворюваннями та ожирінням, продиктував звички, режими, дієти та цілу хвилю промислових продуктів, нібито позбавлених цього і.

Що таке здорове харчування?

Опублікувала Лола Ілламель 15 червня 2014 р. Для блогу, харчування, здоров’я

У цьому дописі я хотів би поміркувати про харчування. Ми вже говорили, що органічному виробництву їжі властиво залишати логіку прибутку будь-якою ціною та входити в основу добробуту людини та захисту природного середовища. У цій логіці його суть полягає в тому, що ми намагаємося виробляти та споживати позитивні продукти для свого здоров’я, і саме тому.

Літописна діяльність 1: Як і чому ми хворіємо

Минулої суботи, 17 травня, ми розпочали навчальні заходи, спрямовані на членів, клієнтів та прихильників Biolíbere Economato Ecológico. Для цього ми розраховували на присутність Пілар Руїс, -натуропата, співробітника Грінпіс, ​​дослідника хімічних продуктів та їх наслідків для здоров'я, який говорив нам про походження.