Одноманітна дієта, заснована на споживанні обмеженої кількості однакових видів їжі щодня, є суперечливою темою. Хоча ці дієти можуть допомогти вам схуднути, вони також призводять до обмеження кількості та різноманітності споживаних поживних речовин.

одноманітні

Одноманітні дієти та схуднення

Одноманітна дієта - це дієта, яка вимагає від своїх послідовників постійного вживання певного виду їжі протягом певного періоду часу. Хоча ці дієти не чужі тим, хто їх дотримується за станом здоров’я, їхня популярність серед населення лише зараз збільшує їх потенціал як програми швидкого схуднення. Подібно до інших популярних харчових стратегій, одноманітні дієти мають своїх прихильників та критиків, причому перші наполегливо виступають за їх переваги, а перші попереджають про ризики, пов’язані з дотриманням погано різноманітного харчування. Давайте тепер розглянемо докази, які підтверджують твердження обох груп.

Що ви тут знайдете?

Одноманітні дієти можуть бути корисними при схудненні

Хоча вживання різноманітної дієти, багатої фруктами, овочами та різноманітними джерелами білка, безумовно, є здоровим, одноманітна дієта є чудовим варіантом для тих, хто намагається схуднути.

Дослідники провели дослідження, в якому оцінили, що сталося з людьми, які їли одну і ту ж їжу щодня протягом тижня. Ці люди не тільки споживали менше калорій до кінця тижня, але вони також споживали менше калорій, ніж люди, які протягом тижня отримували різні страви. Однак дослідники, відповідальні за це дослідження, застерігають, що, не дивлячись на одноманітність, їжа ніколи не повинна бути незбалансованою або нездоровою.

Якщо люди ходять на одноманітну дієту, вони повинні це робити, споживаючи лише найякісніші інгредієнти.

Інше, трохи більш конкретне розслідування, дійшло до дуже подібних висновків. Метою цього дослідження було головним чином оцінити, чи монотонне споживання хліба із збагаченою клітковиною може вплинути на подальше відчуття ситості та споживання їжі. Згідно з гіпотезами, заміна учасників сніданку монотонним споживанням збагаченого волокна хліба призвела до зменшення почуття голоду вранці. З іншого боку, багаторазове вживання цього виду хліба під час сніданку не призвело до зменшення смаку хліба протягом дослідження.

Одноманітна дієта може зменшити тяжкість деяких хронічних захворювань

Переваги одноманітної дієти можуть також значно перевершити втрату ваги і фактично вплинути на певні стани здоров’я. Дослідники з Дослідницького центру дитячого харчування USDA/ARS у Техасі, США, дослідили, чи існує якась взаємозв'язок між черговими і постійними регулярними дієтами та частотою гострого коліту у мишей. Вони виявили, що ступінь тяжкості коліту збільшується за рахунок чергування дієти порівняно з постійним контрольним годуванням. Очевидно, що це дуже базове дослідження, і все ж його не можна екстраполювати на реальність людського тіла. Однак це цікава знахідка, яка, безперечно, заслуговує на подальшу увагу.

Одноманітна дієта пов’язана з потенційною небезпекою

Але з монотонними дієтами не все рожеве. Одноманітні дієти можуть більш як нудно для людей, які намагаються їх обійняти, мати реальний вплив на ваше здоров’я. Як зазначалося вище, якщо одноманітна дієта не збалансована з поживної точки зору, вона має великий потенціал для спричинення недоїдання.

Постійне дотримання одних і тих же продуктів може призвести до постійної нестачі Рекомендованої добової норми деяких дуже важливих вітамінів та поживних речовин.

Рекомендована добова доза - це кількість певної речовини, яка потрібна нашому організму щодня для нормальної роботи. Звичайно, якщо ми поглинаємо менше цієї кількості поживних речовин, ми ставимо під загрозу своє здоров’я.

Нарешті, є також докази того, що одноманітна дієта може впливати на режим сну. У дуже цікавому дослідженні з Університету Пенсільванії щоденне споживання їжі кожної людини порівнювалось із режимом сну, намагаючись з'ясувати, чи існує зв'язок між різноманітністю їжі та якістю відпочинку.

Встановлено, що люди, які споживали найбільше поживних речовин, також мають здоровий режим сну.

Люди, які менше спали, зазвичай мали менше білка та вуглеводів, а також таких поживних речовин, як залізо, цинк та селен. Які механізми лежать в основі цього ефекту? Дотепер ніхто точно не знає.

Для деяких дієта з обмеженим доступом не є обов’язковою, але обов’язковою. Пацієнти з нирковою недостатністю, які перебувають на порушеному гемодіалізі, не можуть вживати певні продукти через стан свого здоров’я. В межах цих обмежень все ще існує певна різноманітність у харчуванні пацієнтів, і деякі з них можуть краще збалансувати правила зі своїми харчовими потребами краще, ніж інші, при цьому пристосовуючись до відсутності апетиту, що характерно для хвороб нирок. Нещодавнє дослідження спробувало визначити, чи існує взаємозв'язок між споживанням їжі та одноманітністю у хворих на хронічний гемодіаліз. Результати були досить цікавими: монотонна дієта сильно корелює з споживанням поживних речовин, тобто пацієнти з одноманітною дієтою вживали менше калорій і менше білка, що зовсім не є позитивним ефектом. Однак пацієнти, які харчуються одноманітною дієтою, мали приємний апетит до кількох продуктів з високим вмістом білка, які вони не їли. Допомога пацієнтам у визначенні та збільшенні споживання цих продуктів може як покращити різноманітність дієти, так і покращити стан харчування, тим самим допомагаючи боротися з неправильним харчуванням у цій популяції пацієнтів.

Дієта повинна бути адаптована до вашого здоров’я та способу життя

Одноманітні дієти здаються і хорошими, і поганими. Все залежить від вашого здоров’я, фізіологічних особливостей і того, що становить ваш раціон.

Одноманітним не потрібно бути таким же нездоровим. Якщо ви регулярно змішуєте групи продуктів, щоб створити збалансоване харчування, то одноманітність може бути навіть нешкідливою.

Однак, якщо ви хочете пристосувати свої страви до спеціальних цілей, незалежно від ваги, стану здоров’я або просто як частина здорового способу життя, завжди є гарною ідеєю проконсультуватися з зареєстрованим дієтологом. Проблеми здоров’я, життєва ситуація та низка інших факторів будуть враховані для складання плану харчування відповідно до ваших потреб.