відокремити полови від зерна

Здорові на вигляд товари дорожчі і особливо привабливі в дизайні. Ось чотири поважніших джерела проблем, ніж вони заслуговують

Якби ми всі зробили простий жест, рекомендований усіма дієтологами, заглянули на етикетки всього, що купуємо вперше, ми б уникнули витрат, які підходять нам лише психологічно та в короткостроковій перспективі.

харчування

1. Ароматизовані йогурти

Йогурт заспокійливо присутній у багатьох здорові рецепти та поради щодо харчування. Включення його в сніданок або перекус - це хороший спосіб отримати рекомендовану кількість молочних продуктів, уникаючи цукристих продуктів, які ми зазвичай додаємо в молоко, з більшим смаком, ніж це.

Проблема в тому, що в холодильній секції більша частина продукти, позначені як йогурти, містять більше продуктів. Перший, всюдисущий цукор, до того, що іноді було б краще додати трохи ложкою. Ми добре знаємо наслідки цього надлишку в нашому харчуванні (ми приймаємо чотири-п’ять разів більше, ніж рекомендує ВООЗ): підвищений вміст жирів у крові, гіпертонія, серцево-судинні захворювання, діабет ... і йогурти - це, можливо, місце, де найбільш замаскований.

Ті, що продаються спеціально для поліпшення кишкового транзиту, також, як правило, мають більше цукру, ніж потрібно, і іноді це трапляється навіть з знежиреним.

Найкраще - поглянути на інгредієнти і вибрати оливкову олію, оцет, лимон, часник, спеції ... Все, що б ви самі використовували вдома

Йогурти з фруктовими ароматами навіть солодші, ніж натуральні на смак, тому тут мало питань. Рекомендуємо брати приклад з дієтолога Танією Санц: якщо вам потрібно солодке, щоб підбадьорити, купуйте краще знежирені йогурти без фруктів, намальованих на контейнері і додати, наприклад, справжній банан, манго або кавун.

2. Соуси для салатів

Можливо, ви вже чули, що однією з причин, чому фаст-фуд є досить шкідливим, є соуси, до яких вони зазвичай додаються, і це все ще вірно в домашніх умовах. Придбайте в банках соус Болоньєзе до макаронів або один із них так мабуть нешкідливі білі соуси зображеннями салатів ви можете зіпсувати всю свою кошик для покупок на основі оброблених та гідрованих олій, штучних підсолоджувачів, консервантів та барвників у кількості.

Найкраще - це приділити хвилинку, щоб подивитися на інгредієнти та визначити пріоритет продуктів, виготовлених з оливковою олією, оцтом, лимоном, часником, спеціями ... Все, що ви використали б для оформлення домашньої страви. Для змін, як для доданий цукор, звідки б він не з’явився —Фруктозний сироп, глюкоза, рисовий сироп, декстроза, цукрова тростина, патока… - чим менше, тим краще.

3. Нарізаний хліб "цільнозерновий"

Однією з найпростіших звичок, які можна придбати на благо нашого здоров’я, змінивши мішок білого хліба на інший темний і, мабуть, цілісний хліб, також є одна з найменш корисних.

Багато продуктів містять лише кілька цільних зерен, які темніють і змінюють структуру, але не сильно впливають на вміст, який все ще в основному є крохмалем і майже жоден зернові зародки, де знаходяться вітаміни.

Цільнозернові краще уникати діабету і не набирати вагу, але переконайтеся, що вони є перший інгредієнт цих хлібів або які позначені як "стовідсотковий інтеграл"; ті, що виготовляються безпосередньо подрібненням цільних зерен, без збагачення або очищення борошна.

Особливо смішним є випадок «багатозерновий» хліб. Багато серед основних інгредієнтів мають цукор і воду, вони виготовляються з обробленою борошном і мають багато добавок (знаменитий Е- ...), які не обов'язково шкідливі, але вони не є тим, що ми шукали, коли ми виїжджали білизна хліба на місці, менш промислового і більш "чистого" продукту.

Якщо немає конкретних проблем, таких як ожиріння або інший медичний діагноз, цільне коров’яче молоко є найбільш повноцінним

Те, що хліб дорожчий, не означає, що він якісніший, швидше, це складніше у виготовленні (оскільки воно містить багато шматків різних інгредієнтів, наприклад, таких як багатозернові), або воно менше зберігається в хороших умовах. Цільнозерновий нарізаний хліб закінчується раніше, і тому він, як правило, має вищу ціну.

Якщо ви сумніваєтеся, що майже завжди краще, це купити свіжий хліб в барах або пончиках і не упакований.

4. Ароматизовані напої без лактози

Якщо ви не можете або не хочете пити коров’яче молоко з будь-якої причини, ви не завжди зробите все можливе для свого здоров'я за допомогою рослинного «молока». Особливо, якщо воно додало смаків, як ми говорили в розділі йогурту. Ці продукти, такі як «фальшивий» дієтичний шоколад, призначені не для того, щоб краще доглядати за собою, а щоб уникнути того, що шкідливо для нас - наприклад, лактози, якщо у вас непереносимість, - даючи нам щось подібне кинутись собі в рот.

Сьогодні з молока, яке ми можемо знайти в більшості супермаркетів, найбільш поживна - корова, Так, наприклад, у випадку з маленькими дітьми ми не повинні обманюватися мантрою овоча як синонімом добра. У молоці протягом усього життя є білки та вуглеводи, які є більш цінними для нашого організму, та вітаміни груп B, A та D. Якщо немає специфічних проблем, таких як ожиріння чи інший медичний діагноз, незбиране молоко ідеально підходить для тих, кому потрібно їсти добре.

лактоза, якщо у вас немає алергії, вона повинна бути у вашому щоденному раціоні. Якщо ви вегетаріанець, найкращий замінник - соя, але краще збагачена вітаміном В12 і кальцієм. Незважаючи на це, лікарі кажуть нам, що для отримання білків з подібною біологічною цінністю ці напої потрібно було б наповнювати яйцями, рибою та м’ясом або компенсувати різними видами рослинних білків в одній страві.