Як це впливає на ваше здоров’я?

Фахівці з питань харчування склали перелік деяких продуктів, які слід виключити з нашого раціону якомога швидше: їх наслідки в середньо- та довгостроковій перспективі досі невідомі.

Рано чи пізно нас усіх тягне ідея харчуватися здорово. Або за медичною рекомендацією, або за допомогою особистої зміни у ставленні до їжі, ми інформуємо себе і просимо порадити, що ми повинні чи ні їсти, щоб бути здоровими та у тонусі.

перестати

Нещодавно фахівці з дієти та дієти домовились класифікувати деякі продукти як небезпечні та рекомендують якнайшвидше виключити їх зі свого раціону. "Це не означає, що ви захворієте, захворієте на рак або помрете, якщо будете коли-небудь їх їсти", - пояснює він. Ннека лейба, Заступник директора з досліджень у Робочій групі з питань навколишнього середовища (EWG) та фахівець з каталогізації конкретних продуктів харчування, у яких виявлена ​​велика кількість токсинів. Просто рекомендується уникати їх якомога більше і замінювати на інші варіанти.

Деякі бренди додають у свою продукцію шкідливі шкідливі жири і лише попереджають на етикетках, що вони містять "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори"

Однією з причин, що змусила фахівців вибрати ці шість продуктів, є їх високий вміст добавки, в основному присутній в оброблених харчових продуктах: "Ми не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки споживання науково змінених продуктів харчування", - говорить він. Рейчел урожай, дієтолог, що спеціалізується на оздоровчому процесі, і філія Tournesol Wellness з Нью-Йорка.

Елізабет Нарінс Зберіть в Yahoo Health цей новий список, підготовлений дієтологами, із шістьма продуктами, які бажано не мати в холодильнику знову.

1. Продукти, що не містять цукру

Цукерки, які спеціально рекламуються як "без цукру", насправді містять велику кількість цукру. Штучні підсолоджувачі, присутній у дієтичних продуктах, таких як йогурти, десерти або «легке» морозиво.

Проблема полягає в тому, що травна система погано переробляє ці цукрозамінники та інші цукрові спирти ", пояснює д-р Харвест, який попереджає, що" якщо їх споживати в надлишку (виходячи з того, що їх кількість залежить від людини), вони могли б викликати сильний біль у шлунку ".

2. Регулювати споживання безалкогольних напоїв

Всім відомо, що безалкогольні напої - не зовсім найкращий союзник для дотримання здорового харчування. Кожна банка містить в середньому 10 чайних ложок цукру, тому, якщо споживається велика кількість, наш організм реагуватиме на це, виробляючи надлишок інсуліну, щоб допомогти організму засвоїти все це рівень цукру в крові і використовувати його для виробництва енергії. З часом ця неприродна реакція організму обертається підвищеним шансом на розвиток діабету і навіть страждання від деяких видів раку.

Ми не знаємо, якими можуть бути довгострокові наслідки споживання науково змінених продуктів

Як ми вже згадували раніше, якщо ми виберемо безалкогольні напої, що не містять цукру, ми зіткнемось із проблемою штучних підсолоджувачів. Вони також роблять цей асортимент напоїв більш інтенсивним смаком, ніж ті, що безпосередньо містять цукор: “З часом, додаткові солодкі підсолоджувачі може знищити нашу здатність засвоювати солодкі від природи продукти, такі як фрукти ", - говорить він. Меліса Ріфкін, доцент-дієтолог Медичного центру Монтефіоре в Нью-Йорку та тренер з питань харчування.

3. Нарізаний сир

Нарінс уточнює, що це "сир Американський”, Типові скибочки бутербродів, які постачаються в індивідуальній упаковці. "Правда полягає в тому, що американський сир - це зовсім не сир", - говорить нью-йоркський дієтолог та автор книги "Справжнє життя із справжньою їжею" Бет Уоррен: «Залежно від марки, - зазначає експерт, - багато разів це просто продукт, створений на заводі, схожий на оригінал, але який є не що інше, як сумішшю молочних жирів, твердих речовин, трохи сироваткового білка, емульгаторів та харчовий барвник ".

"Крім того, у багатьох випадках вони містять багато натрію і стільки жиру, що звичайна порція більше нагадує порцію м'яса з високим вмістом жиру, ніж будь-що, що вважається молочним продуктом", - додає Уоррен.

4. Упаковані продукти з більш ніж двома неідентифікованими інгредієнтами

Якщо на етикетці ми бачимо, що вони містять бутилгідроксианізол або бутилгідрокситолуол (BHA або BHT для його скорочення англійською мовою), краще уникати їх споживання. Національний інститут охорони здоров'я вважає це BHA та BHT –E-320 та E-321 відповідно– є канцерогенами людини.

Ці інгредієнти є антиоксидантами, які використовуються в якості консервантів для таких продуктів, як картопля фрі, консерви чи каші, серед іншого. Лейба підкреслює деякі шкідливі наслідки споживання його у великих кількостях, такі як збільшення розмірів яєчників та їх здатність виробляти певні гормони у випадку ВГА. "BHT - це не так жодного ангела", Продовжує лікар:" Дослідження на тваринах пов'язують прийом цього інгредієнта з порушеннями моторики та пухлинами легенів і печінки ".

Хоча ці інгредієнти не впливають на тварин так само, як і на людей, краще максимально обмежити споживання цих хімічних речовин і уникати того, щоб стати «морською свинкою» харчової промисловості.

5. Мікрохвильовий попкорн

Хоча припущення Ріфкіна полягає в тому, що "їжа в мішку є нездоровою", його критикують, зокрема, одна їжа: готовий попкорн: "Мішки для попкорну з мікрохвильовою піччю часто вистелені хімічною речовиною, яка називається перфтороктанової сульфонової кислоти (PFOS), який, як було показано, впливає на фертильність, функцію нирок та збільшує ризик раку як у тварин, так і, за деякими дослідженнями, у людей ".

"Американський сир - це зовсім не сир. Багато разів це просто створений на заводі продукт".

Ріфкін також підкреслює, що «деякі марки додають у свої продукти шкідливі шкідливі жири і лише попереджають у своїх продуктах етикетки які містять "штучні ароматизатори" або "натуральні ароматизатори", тому немає можливості точно знати, що є в кожній упаковці ".

6. Їжа з пропілпарабеном

Цей інгредієнт є другим за частотою використанням консервантів у косметиці, але він також використовується у харчовій промисловості, особливо як добавка типу консерванту у деяких видах тортів, булочок, газованих напоїв, заправок для салатів або пакетованих соків.

Це хімічна речовина, яка діє як естроген, тому, згідно з різними дослідженнями, вона може впливати на фертильність або прискорювати ріст клітин, пов’язаних з раком молочної залози. Ось чому важливо перевірити етикетку товару, якщо вона містить хімічну речовину, вона з’явиться під кодом E-216.

“На жаль, жодних досліджень з питань наслідки для їх тривалого споживання », говорить Лейба, тому доцільно виключити їх з нашого раціону, перш ніж зазнати невідомих наслідків.