брокколі

  • сир
  • суп
  • брокколі
  • вершки
  • вершковий суп
  • Крем-суп з брокколі
  • вершковий крем-суп з брокколі
  • Рецепт

Всім відомо про брокколі, що вона дуже здорова, багата вітамінами та важливими мінералами. Однак є ті, хто все одно уникає цього. Якщо скептики скуштують цей крем-суп з брокколі, вони напевно сподобаються супер овочам. У ньому також є картопля, що зробить його більш лактатним. Крем стає божественним кремом, а сир - доповненням.

Крем-суп з брокколі з сиром та вершками

Інгредієнти:

  • 1 дб брокколі
  • 2 дб фрі
  • 10 дкг сиру
  • 2 дл вершків
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 куб бульйону
  • 2 столові ложки олії
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Візьміть брокколі на троянди, почистіть картоплю, помийте їх і наріжте меншими кубиками. Подрібніть також цибулю і часник. Нагрійте олію, додайте цибулю і тушкуйте до склоподібності. Додайте часник, і через кілька миттєвостей брокколі, зібрана на трояндах, і картопля, нарізана кубиками, може перейти до нього. Ретельно перемішайте, а потім залийте водою стільки, щоб все покрило. Приправте за смаком сіллю, перцем, мускатним горіхом, кубиками супу і варіть до м’якості протягом 15-20 хвилин.

Розітріть овочі за допомогою паличного міксера, а потім пролийте вершки і тушкуйте. Додайте тертий або нарізаний скибочками сир. Коли воно розтане, витягніть його з вогню. При подачі можна посипати цибулею, зеленою цибулею, можна також покласти в неї кубики супу.
Осінь може стати великим фаворитом крем-суп з гарбуза з груш. Ще смачніше з імбиром.