Фахівці з питань харчування попереджають про недоїдання та недоїдання у світі при надмірному годуванні та надмірній вазі

Харчування є одним із стовпів здоров’я та розвитку. Найкраще з харчування Йдеться про зміцнення здоров’я матерів, немовлят та маленьких дітей; зміцнити нашу імунну систему; зменшити ускладнення під час вагітності та пологів; зменшити ризик неінфекційних захворювань (таких як діабет та серцево-судинні захворювання) та продовжити життя.

фактів

Найкраще вчаться здорові діти. Здорові люди сильніші, продуктивніші та краще здатні розірвати коло бідності та голоду та розвинути весь свій потенціал.

недоїдання, У будь-якій своїй формі він несе значний ризик для здоров’я людини. Сьогодні світ стикається з подвійним тягарем недоїдання, включаючи недоїдання, переїдання та надмірну вагу, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу.

ВООЗ надає наукові поради та корисні інструменти для прийняття рішень, які можуть допомогти країнам боротися з усіма формами недоїдання та сприяти здоров'ю та добробуту всіх людей у ​​будь-якому віці.

У цій "Факти та цифри" описуються ризики, пов'язані з усіма формами недоїдання, починаючи з найперших етапів розвитку.

Десять фактів для боротьби з неправильним харчуванням

1. Недоїдання збільшує захворюваність та передчасну смерть матерів та дітей

Недоїдання, яке включає дефіцит вітамінів та мінералів, сприяє приблизно третині дитячих смертей у світі, перешкоджає здоровому розвитку та впливає на продуктивність протягом усього життя. У той же час зростання рівня надмірної ваги та ожиріння через неправильне харчування пов'язане зі збільшенням хронічних захворювань. Результатом усього цього є подвійний тягар недоїдання.

2. Ключовим показником хронічного недоїдання є відставання в рості

Кажуть, що дитина затримується в рості, коли вона занадто низька для своєї вікової групи порівняно зі стандартами ВООЗ щодо зростання дитини. За даними 2016 року, у всьому світі налічується близько 155 мільйонів дітей, які затримуються в рості через нестачу їжі, погане харчування вітамінами та мінералами, неадекватний догляд за дітьми та захворювання.

Коли ріст сповільнюється, розвиток мозку сповільнюється, що серйозно впливає на здатність до навчання. Рівень затримки росту серед дітей найвищий в Африці та Азії. У 2016 році ця проблема торкнулася 37% та 34% дитячого населення у Східній Африці та Південній Азії відповідно.

3. Близько 1,5 мільйона дітей щороку гинуть від марнотратства

Проблема, пов’язана з харчуванням: Виснаження та двосторонні набряки - це серйозні форми недоїдання, спричинені гострою нестачею їжі та посилюються хворобами.

Зростання цін на продовольство, їх дефіцит у зонах конфліктів та стихійні лиха зменшують доступ родин до достатньої та достатньої їжі, а тому є факторами, які можуть призвести до марнотратства. Щоб протидіяти цьому та врятувати життя, необхідно проводити екстрені дієтичні втручання.

4. Дефіцит вітамінів та мінералів все ще поширений у всьому світі

Наявність у раціоні вітамінів та мінералів є необхідним для покращення імунітету та здорового розвитку. Нестача вітаміну А, цинку, заліза та йоду є основною проблемою охорони здоров’я. Близько 33% жінок дітородного віку та 42% дітей віком від 6 до 59 місяців страждають анемією, яка в половині випадків могла бути виправлена ​​за допомогою добавок заліза.

Вітаміни в харчуванні:

Дефіцит вітаміну А вражає 29% дітей у віці від 6 до 59 місяців у країнах із низьким та середнім рівнем доходу і є фактором ризику сліпоти та смерті від кору та діарейних захворювань. Що стосується дефіциту йоду, то завдяки прогресу в 2015 році було лише 25 країн, де споживання йоду було недостатнім (у 1993 році цих країн було 110).

5. Неправильне харчування під час вагітності може мати наслідки

Гіпотрофія матері, яка часто зустрічається в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, впливає на розвиток плода та збільшує ризик ускладнень вагітності. У сукупності недоїдання матері та дитини становить понад 10% загального тягаря захворювань.

6. Збільшення рівня грудного вигодовування може запобігти 823 000 смертей дітей у віці до п’яти років

ВООЗ рекомендує ексклюзивне грудне вигодовування протягом перших шести місяців, після чого слід вводити вікові та безпечні прикорми, не відмовляючись від грудного вигодовування протягом двох і більше років.

Правильне харчування зменшує затримку росту та рівень ожиріння та стимулює інтелектуальний розвиток у маленьких дітей. Грудне вигодовування запобігає раку молочної залози та яєчників у матерів.

7. Харчування має важливе значення, щоб уникнути анемії у підлітків

Харчові проблеми у підлітків починаються в дитинстві і продовжуються у дорослому житті. Анемія є важливою харчовою проблемою для дівчат-підлітків. Запобігання вагітності на ранніх термінах та зміцнення харчового здоров’я дівчат у період статевого дозрівання може згодом зменшити кількість смертей матері та немовляти та зупинити цикли недоїдання від одного покоління до іншого. У всьому світі 40% вагітних страждають анемією.

8. Збільшується кількість людей із зайвою вагою

Збільшення надмірної ваги та ожиріння у всьому світі є однією з головних проблем для охорони здоров'я. Люди будь-якого віку та станів стикаються з цим типом недоїдання, внаслідок чого показники діабету, серцево-судинних та інших захворювань, пов’язаних з дієтою, стрімко зростають.

Ці захворювання важко лікувати в умовах, що не мають ресурсів, де системи охорони здоров’я вже насичені.

9. Інформація про харчування, необхідна

ВООЗ опублікувала міжнародні стандарти зростання дитини, які слугують еталонами для порівняння стану харчування дітей на національному та регіональному рівнях, а також між країнами та регіонами.

Крім того, ВООЗ та партнери створили інформаційну систему про загальну ситуацію з харчуванням, яка містить дані про ключові показники, пов'язані з харчуванням у країнах, та такі фактори, як їжа, здоров'я та догляд.

10. Впроваджуються політика та заходи, що рятують життя

Наука просунулась, і існують засновані на фактичних даних заходи, які допоможуть поліпшити харчування, особливо серед найбільш вразливих людей. Отже, ВООЗ та партнери співпрацюють, надаючи наукові поради країнам та надаючи зручні для користувача Інтернет-інструменти.