Здорове харчування для дітей

харчування

Харчування для дітей

Деякі діти їдять овочі та рибу без нарікань, а інші люблять самородки та чіпси. Як викликати у них бажання їсти здорову їжу? Ось відповіді на всі питання.

Фізична активність та дієта, на думку дієтолога Одрі Аво, мають пріоритет. Найголовніше - зменшити фізичну бездіяльність, тобто відсутність фізичної активності. Насправді ми і наші діти повинні рухатися більше.

Фізична бездіяльність викликає надмірну вагу незалежно від віку людини. Це також пов’язано із зайвою вагою, часом, проведеним дітьми за переглядом телевізора, комп’ютера чи консолі.

Залишаючись неактивним, дитина спалює дуже мало калорій і, як правило, несвідомо і надмірно перекушує, замість того, щоб їсти структуровані страви та закуски. Навпаки, регулярні фізичні навантаження не тільки допомагають організму спалювати калорії, але й збільшують м’язову масу.

Будьте обережні, важливо скоротити час простою та збільшити час активності, але це не означає, що все, що ви можете робити, це спорт. Ви можете рухати своїм тілом, гуляючи. Все це принесе вам багато переваг.

Як змусити дітей їсти рибу?

З натхненних страв готуйте рибу для своїх дітей. Ось кілька ідей, щоб зробити його більш привабливим та уникнути надмірного вживання смаженої або побитої риби:

- Вибирайте бажано філе або товсті скибочки, які потрібно нарізати кубиками і подати з рибним соусом. Розімніть рибу і змішайте з картопляним пюре або подавайте котлети, приправлені томатним соусом.

Змішайте рибу з овочами і засмажте в духовці. Зробіть лазанью або спагетті болоньєзе або карбонару, замінивши м’ясо рибою. Покладіть консервований натуральний тунець в змішаний салат, піцу або пасту. А чому б не приготувати рибний пиріг чи м’ясний та рибний паштет, залучивши до цього дітей?

Риба повинна бути частиною раціону дитини та дорослого після того, як придбані хороші звички. Що стосується колючок, його слід навчити видаляти, як він навчився різати м’ясо або чистити фрукти.

Чому закуска корисна дітям?

Полуднева закуска є четвертим важливим прийомом їжі для дітей: вона забезпечує енергетичні ресурси (переважно споживання вуглеводів) та цінні поживні речовини для їх росту.

Перекус сприяє збалансованому харчуванню. Крім того, діти, які регулярно перекушують, худіші за тих, хто цього не робить. Це також стимулює їх не перекушувати цукерками. Насправді діти ростуть і мають реальні енергетичні потреби та апетити.

Печиво

Проблема: їх слід їсти в міру. З пшеничним борошном як основною сировиною печиво - це продукти, що містять складні вуглеводи (крохмаль).

Для його приготування використовуються такі інгредієнти, як цукор, жири, яйця, молоко, шоколад або фрукти, які роблять печиво найрізноманітнішими поживними речовинами: простими вуглеводами (цукром), білками, жирами, мінералами та деякими вітамінами, включаючи вітаміни групи В Група.

Бісквіт - це їжа, яка поєднує в собі задоволення та харчові якості і, як і будь-яка інша їжа, яка вживається в потрібній кількості, знаходить своє місце в збалансованому харчуванні.

Чому дітям так подобається солодощі?

Чому діти люблять цукерки? Звідки береться цей ласун? Чому немовлята краще модерують свій раціон?

У внутрішньоутробному житті у дітей з’являється потяг до їжі солодкого смаку. При народженні грудне молоко трохи солодке, його тяжіння триває. Малюк із задоволенням споживає лише те, що йому потрібно. Насправді він їсть лише тоді, коли він голодний, і зупиняється, коли його голод втамований.

Пізніше діти продовжують насолоджуватися солодким і повинні навчитися модерувати свої бажання.

Вони повинні їсти необхідну кількість. Ми повинні дати їм зрозуміти, що поняття задоволення від дієти є важливим. Однак вони повинні бути обережними з солодощами, щоб не набрати зайву вагу.

Зручно поміркувати їх смак до солодощів, але заборона буде гіршою, оскільки згодом вони будуть споживати їх якомога швидше (в магазині, на вечірці ...). Тому ви повинні бути обережними з обмеженням цих продуктів.

Дитина повинна адаптуватися до вказівки батьків, хоча задоволення та маленька тяга також мають місце в їх їжі. Ми мусимо навчити їх помірковано споживати.

Що ваша дитина чинить опір їжі? Готує йому кошмар?

За словами Філіппа Етчебеста, двох зірок у путівнику Мішлена, йому нелегко знайти час, щоб готувати їжу для своєї родини щодня. Він каже нам, що це його дружина готує вдома, крім випадків, коли у них є гості.

Перш за все, моя дитина зобов’язана довести те, що пропонується, а також право відмовити у цьому.

Я думаю, марно змушувати смак дитини. З часом ви оціните продукцію більше. Тим часом їм потрібно довіряти. З іншого боку, батькам необхідно економити час на приготування їжі, навіть якщо легше їсти напівготовим.

Коли батьки перебувають на кухні, запахи посуду передують насолоджуванню їжею.

Що б ви порадили батькам, які хочуть познайомити своїх дітей з новими смаками, такими як тарамасалата, комова ікра тощо.?

Здорове харчування для дітей

Etchebest Philippe: Я думаю, що, щоб насолодитися цими смаками, дитина повинна спочатку відкрити натуральні продукти. Ікра, грудка яєць або тарамасалата мають багато аромату в роті.

Після того, як дитина спробувала продукт, батьки можуть запропонувати прості рецепти, які допоможуть їм по-іншому оцінити його. Чому б не попрацювати із солодкою ікрою? Діти дуже люблять солодощі та десерт на свій смак, ми можемо приготувати його з вашою допомогою.

10 улюблених страв ваших дітей

Для них панірована риба, соєві продукти тощо - далеко не здорові. На святкування випуску своєї книги «Datos Pesebre. Правда про нашу їжу », д-р Жан-Мішель Коен розшифровує десять зіркових продуктів ваших дітей та те, що вони насправді містять.

В якості додаткової переваги виявіть найкраще співвідношення ціни та якості продуктів супермаркету.

Панірована риба

Проблема: кістки риби. Купуйте рибу без кісток або чистіть її дуже добре. Остерігайтеся неідентифікованих рослинних жирів (це часто пальмові олії).

Як розшифрувати ярлики? Що ніколи не підводить: кількість білка повинна бути більшою, ніж кількість ліпідів.

Чіпси

Проблема: вони люблять їсти смажену картоплю, варену, у вигляді крокетів ... Що б ви думали, якби ваші діти хотіли їсти лише картоплю? На щастя, це не так, і вони їдять багато інших продуктів. Ми завжди повинні стежити, щоб вони не містили пальмової олії. Заморожений картоплю смажили на олії до нашого. Коли ви смажите їх знову, доза жиру подвоюється.

Як розшифрувати ярлики? Переконайтесь, що масло, яке використовується для замороженого картоплі фрі, не є пальмовим або ріпаковим. Краще, якщо на етикетці буде написано соняшникову олію.

Фарш

Проблема: усі гамбургери не однакові. Його ліпідне (жирне) значення може коливатися від 5 до 20%. Крім того, ці продукти часто використовують соєвий білок замість м’яса.

Як розшифрувати ярлики? Прочитайте інформацію на упаковці промислових продуктів, якими ви користуєтесь, щоб отримати інформацію про показники ліпідів та порівняйте їх із тими, що продаються на м’ясних стендах супермаркету. Використовуйте м’ясо, яке містить найменшу кількість жиру.

Макарони

Проблема: основна частина дитячих дієт - макарони мають більший вміст жиру, якщо вони виготовляються з яєць. Тому ви віддаєте перевагу макаронам без яєць або сухим макаронам. Свіжа паста визначається більше різницею в ціні, ніж її харчовими характеристиками.

Як розшифрувати ярлики? Купуючи макарони, слідкуйте за вмістом жиру. Ви побачите, як він подвоюється в яєчних макаронах.

Сири

Проблема: сири мають стільки ж кальцію, скільки йогурт (130 мг на 100 г), але в них багато жиру. Наприклад, корова, що сміється, містить 810 мг. кальцію на 100 г. але 20% жиру. Кірі містить 30% вершків, до яких додано сіль. Перевага полягає в тому, що він забезпечує 500 мг. кальцію на 100 г. товару. Сир може стати хорошим рішенням, якщо ваша дитина відмовляється їсти інші молочні продукти.

Як розшифрувати ярлики? Необхідно вибирати сир, який має 20 г. жиру на 100 г. максимум сиру.

Піца

Проблема: середня піца важить від 350 г. і 500 г. На сьогоднішній день існує піца до 900 г. Тому калорійність та жирність важливіші у великих піцах.

Як розшифрувати ярлики? Більшість піц покриті томатним сиром та іншими продуктами. Слідкуйте за оліями, які він містить.

Хороша їжа

Раніше діти любили класти на скибочку хліба масло або какао. Сьогодні це не ідеально через надлишок жиру або цукру, які несуть ці продукти.

Тому їх слід вживати в невеликих кількостях і не смакувати ложкою. Від 20 до 30 г. вистачить на добру порцію.

Як розшифрувати ярлики? Краще вибирати продукти, виготовлені з якісних рослинних олій (соняшникова олія), а не пальмове та кокосове, що містять занадто багато насичених жирів. Коли олія хорошої якості, маргарин майже цікавіший за масло.

Кетчуп і майонез

Кетчуп

Проблема: всупереч поширеній думці, кількість помідорів у ньому невелика, а решта суміші - вуглеводи. Додається цукор.

Томатний соус містить активний лікопен, антиоксидант, корисний для організму.

Як розшифрувати ярлики? Віддавайте перевагу кетчупам з низьким вмістом цукру.

Майонез

Проблема: майонез - це суміш олії та яєць. Містить 700 ккал. на кожні 100 грам традиційного майонезу. Ідеально їсти традиційний майонез в розумних кількостях (столова ложка два-три рази на тиждень).

Як розшифрувати ярлики? Будьте обережні з рослинними оліями, що використовуються при його приготуванні. Існують різні марки, які не згадують про свої інгредієнти і, можливо, використовують кокосове та пальмове масло. Якщо тип олії не вказаний, виберіть інший продукт, який містить соняшникову або оливкову олію для його приготування.

Кондитерські вироби

Проблема: у кондитерських виробах вироби виготовляються з цукру, який доповнюється іншими речовинами. Калорійність карамелі може становити 230 ккал. на 100 г., 470 ккал. на 100 г.

А саме: солодощі іноді є "табу", і їх часто замінюють батончиками злаків або шоколадом. Однак вони часто мають однакові харчові характеристики.

Як розшифрувати ярлики? Холодець часто менш калорійний, ніж тверді продукти, оскільки в складі цукру міститься білок, який організм не може використовувати.

Закуски

Проблема: у безалкогольному напої рівень цукру становить від 5 до 10%, а вуглеводів - близько 10 г. на 100 мл в склянці 52 ккал. Краще вибирати продукти без цукру.

Як розшифрувати ярлики? Найпопулярнішими безалкогольними напоями є кола, що містить кофеїн і теобромін - дві речовини, які, як вважають, мають стимулюючий вплив на організм. Краще купувати їх без кофеїну.

Морозиво

Проблема: вони повністю складаються з цукрів та тваринних або рослинних жирів і обожнюються дітьми. Сорбети та заморожені коктейлі, що складаються переважно з води, цукру та фруктів, є більш здоровими.

Як розшифрувати ярлики? Паличка або конус морозива має приблизно 108 ккал. на кожні 100 г. Ці продукти не такі солодкі, як можна подумати: приблизно 16,3 г вуглеводів. Однак у ріжках морозива калорійність підвищує не стільки вафля, скільки жирні інгредієнти, такі як шоколад. Наприклад, подвійна карамель Magnum досягла 340 ккал. на одиницю. Щоб зменшити калорії, купуйте міні-формати.