Марта Белен Ортіс Челі
Клінічний дієтолог/шеф-кухар з харчової гастрономії

немовлят

Як надмірна вага, так і ожиріння співіснують із недоїданням у Латинській Америці та становлять серйозну проблему громадського здоров'я. У багатьох дослідженнях було підтверджено, що існує недостатній відсоток достатності вживаних щодня макроелементів (вуглеводів, білків та жирів), які вводять батьки своїм дітям, що відображається в одноманітній неякісній дієті, що призводить до низької вміст мікроелементів: вітаміни та мінерали, і з тенденцією до недоїдання або через надлишок (надмірна вага та ожиріння), або через дефіцит (недоїдання).

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ожиріння визначається як ненормальне та надмірне накопичення жиру в організмі в результаті сидячого життя та дієти з високою калорійністю. Цей стан завжди призводив до появи метаболічних порушень як у дорослих, так і у дітей.

Тому не годиться думати, що дитина під категорією «пухкі» здорова, оскільки багато батьків раді їх наявності в цих умовах або вони думають, що подальших ускладнень через молодість не буде, думаючи, що їх органи збираються зробити це.

Я завжди пояснюю тим, хто відвідує мою консультацію, що це може призвести до численних ускладнень у здоров’ї дітей, таких як резистентність до інсуліну, гіперглікемія, що породжує діабет 2 типу з дитинства, зміна артеріального тиску та проблеми з печінкою, тому життєво важливо проводити дієтичне харчування. лікування, щоб зупинити його прогрес або швидко та своєчасно дотримуватися заходів запобігання, таких як споживання здорової їжі, таких як фрукти та овочі; а також контролювати кількість їжі, уникаючи продуктів, що містять високу калорійність, і робити фізичні навантаження.

Для того, щоб навчити батьків уникати зайвої ваги, ось кілька практичних вказівок для тих, хто страждає від надмірної ваги та ожиріння:

  • Їжте 3 основних страви, що включають одне джерело складних вуглеводів, білків та свіжі салати на ваш вибір.
  • Уникайте супів, таких як кісткові бульйони та ті, що містять більше 2 вуглеводів, наприклад, картоплю та локшину. Якщо ви готуєте суп, використовуйте лише зелене листя і бобові 2-3 рази на тиждень.
  • Фрукти - ідеальні варіанти закусок в середині ранку або вдень, гарантуйте, що будь-яка з них пропонується у своєму природному стані. Уникайте коктейлів, штамів і соків.
  • Формуйте звичку до фізичної активності з поступовим графіком робочих днів, починаючи з 30 хв. Не погоджуйтесь на той клас, який ви отримуєте з фізичного виховання в школі.
  • Постійне зволоження, багато разів занепокоєння їжею не видно спраги.

З іншого боку давно низька вага спричиняє початок недоїдання дитини, що безпосередньо впливає на інтелектуальний розвиток дітей, впливаючи на їхнє здоров’я, рівень енергії та ріст. Ось чому недоїдання не слід розглядати лише як проблему здоров'я, а вплив, який впливає на соціальний розвиток і
економічна країна.

В Еквадорі, згідно з ENSANUT ECU 2012, 1 з 4 хлопчиків та дівчаток у віці до 5 років страждає хронічним недоїданням. Ситуація є більш серйозною для дітей корінного населення: 1 з 2 дітей страждає нею, а 4 з 10 мають анемію.

Крім того, діти, які хронічно недоїдають протягом перших двох років життя і які швидко набирають вагу в дитинстві, піддаються підвищеному ризику розвитку таких хронічних захворювань, як високий кров'яний тиск, діабет та серцево-судинні захворювання.

До основних причин належать соціальні, економічні та політичні фактори, такі як бідність або відсутність освіти. З огляду на те, що цю проблему потрібно викорінити, я ділюсь, що ви можете зробити вдома, щоб поліпшити цей стан:

  • Приймати від 5 до 6 прийомів їжі на день, що може бути 3 основними прийомами їжі та до 3 додаткових перекусів; пропонуйте такі варіанти, як молоко, йогурт, сир, яйце, горіхи, фрукти та поєднуйте з хорошими переробленими продуктами, такими як цільнозерновий хліб, хліб з юки, кукурудзяні коржі тощо.
  • Уникайте в коморі їжі з порожніми калоріями, переважно ультра-оброблених продуктів з додаванням цукру: крупи, печиво, солоні закуски, солодкі напої та солодощі. Це не допоможе вам набрати вагу з позитивними калоріями для вашого розвитку.
  • Якщо вам доведеться набрати більше 2 кілограмів, можливо, вам доведеться додати додаткові порції корисних жирів, маючи можливість включити 2 столові ложки оливкової олії в суп чи напій - дозу, яку можна вводити спочатку 1 раз на день. Інший варіант - поєднувати його з прийомом авокадо, арахісу та горіхів.
  • Зверніться до педіатра або дієтолога для надсилання полівітамінів відповідно до віку. Можливо, у вас бракує вітамінів з орексигенним ефектом, що підвищують апетит.

Зміни в харчових звичках та способі життя є фундаментальною частиною управління обома харчовими ситуаціями, оскільки дотримання всіх описаних рекомендацій, безсумнівно, покращить фізичне та психічне здоров’я немовляти.

Магістр Марта Белен Ортіс Челі
Клінічний дієтолог/шеф-кухар з харчової гастрономії
Член Асоціації дієтологів Гуаяс
@mbonutrition
Тел 0984606790
Електронна адреса: [email protected]

Залиште свою оцінку цієї новини: Примітка: У цій публікації є рейтинг. Будь ласка, відвідайте цей пост, щоб оцінити його.