Вівсянка
Джерело: Журнал "Аліментарія" | 20.05.2020
Вівсянка є однією з найбільш рекомендованих каш дієтологами та експертами. Крім того, все більше людей включають його у свої сніданки, закуски або як замінник інгредієнта інших круп у рецептах. Щоб з’ясувати, чому зумовлений бум цієї крупи, ми розрахували на Інчерпан, який розповів нам про її переваги та властивості.
"Овес займає п'яте місце у світовому виробництві зернових культур, будучи найважливішою зимовою крупою в холодному кліматі північної півкулі", - вказують вони з Інчерпан.
Поживна цінність зерна вівса вища, ніж у інших злакових культур, оскільки воно є найбагатшим на овес незамінні амінокислоти, особливо лізин. Вміст засвоюваного білка в зерні вівса вище, ніж у кукурудзі, і воно також має більша жирність ніж ячмінь та пшениця.
Вівсянка - це їжа багата білком, вітамінами, мінералами, залізом, магнієм. тощо Крім того, завдяки своїй властивості він покращує та полегшує травлення високий вміст клітковини, особливо бета-глюкани.
Це також допомагає збалансувати рівень цукру в крові, ваші ненасичені жирні кислоти знизити рівень шкідливого холестерину знижуючи ризик серцево-судинних захворювань, рекомендується тим, хто страждають від стресів, втоми, безсоння та інші зміни нервової системи завдяки вмісту вітаміну В1, фосфору та крохмалю, і допомагає нам виводити токсини. Крім того, він має велику ситну силу, що робить його а ідеальна їжа для тих, хто хоче схуднути.
Питання Можливо, вам буде цікаво переглянути ці пов’язані новини:
Скільки яєць ми можемо споживати щодня?
Зареєструйтесь та отримуйте найкращі новини по електронній пошті по суботах